Adzhika resep klasik - resep éca adzhika

Mbok, ing sembarang pawon saka donya ana seasoning sing dianggep universal, cocok kanggo panganan gurih, populer karo everyone bisa banget cetha nggaris lan nyorot motif roso tartamtu saka produk tartamtu. Sawetara pracaya adjika kuwi - loro pedhes lan asin, masak karo Jamu rempah-rempah tomat adjika utawa klasik adjika wis dawa lan seasoning internasional.

Resep, kang bisa nyiapaké suguhan iki, ana akeh. Ana resep klasik, ing basis saka kang akeh kanggo taun koki sak donya sing èkspèrimèn, nggawe opsi anyar lan anyar. Gunakake seasoning iki bisa dadi pancen sembarang sajian masak meat lan unggas, sayuran lan cereals, kayata beras. Salajengipun, ing sawetara pawon nasional adjika sijine malah ing soups. Iki banget migunani, minangka adjika ora mung mbenakake ing rasa lan stress sudhut macem-macem ne abang lan putih, nanging uga mbantu kanggo nambah pencernaan, menehi pancingan lan nyepetke munggah pangolahan metabolis ing awak.

Pengin ngerti carane cook tengen adjika? Kanggo wiwitan bakal kudu tokoh metu jenis seasoning apa dianggep bener. Ing dina donya merata "sah" ana adjika tomat, wortel, karo mrico panas lan macem-macem rempah-rempah. Marang versi kang preparation liyane bener ora bisa - saben masak kudu nyoba sawetara resep-resep kanggo milih apa kang sampurna kanggo wong. Senajan, iku kudu nyatet sing ing cilik saka tomat seasoning klasik ora arep. Ing resep adzhika mestine sijine mung cetha abang mrico (1 kg.), Papak (300 g.), Seasonings "khmeli suneli" (100 g.), Ketumbar (50 g.) Lan dill (70 g.). Kajaba iku, siji bisa njupuk kayu manis (10 g.) Lan walnuts (200 gr.) Kanggo nambah rasa.

Pisanan Sampeyan kudu direndhem ing banyu abang mrico panas kanggo ing paling jam. Ing, sampeyan bisa nambah "hops-suneli" Sak iki wektu, katumbah, lemah kayu legi, kacang lemah lan papak. Ing pungkasan periode sing ditetepake dicampur bisa sak tenane karo uyah lan tlatah kaping pirang-pirang karo gilingan utawa tlatah liwat bolong nggoleki. Sawise 3-4 kuwi rubbing klamben rampung bisa pindah ing jar karo tutup meneng nyenyet. Saenipun resep iki adzhika cocok kanggo nggunakake minangka dicampur marinovochnoy kanggo lubricate daging sadurunge manggang ing open.

More "entheng" versi sajian iki - adjika karo apples, kang cocok kanggo nggunakake pasugatan siap-digawe. Kanggo preparation saka kuwi dressings kudu njupuk tomat (1 kg.), Mrico - (. 900 gr) abang leukemia (. 7 pcs) Lan lonceng. Uga perlu apples (950 g.) Lan wortel (1 kg.), Papak lan bawang (500 gr.). koki Experienced, nggunakake resep adzhika iki, nyaranake nganggo tomat varieties fleshy, kayata "krim". Padha kudu sak tenane sakabeheng lan Cut menyang bêsik saperangan, uga mrico, kang sadurunge wis scrubbed saka wiji, leukemia bakal nyisihaken saka stalk. wortel chop ngiring, Cut menyang kwartal apples lan bawang, sacoro apik chop papak. Sawisé iku, tanpa istiméwa disiapake bahan kang liwati liwat gilingan meat, pipis, uyah lan bumbu rempah, lan wis dikirim menyang pot lapisan untu kang atos, ngendi nggodhok kanggo patang puluh menit ing lenga sayur-sayuran (600 ml.). Alamiah, kabeh dicampur kudu diudhek sak kabeh wektu masak, lan sawise dicokot saka ngreksa kelangan lan kang. resep iki adzhika mlaku disiapake lan saiki ing sawetara dina, banget sedhep - flavoring bisa digunakake pancen sajian sembarang, nanging paling apik kabeh iku bakal "muter" karo daging goreng lan unggas.