Areng Chicken: Masak Rahasia

Baked ing areng pitik - sajian saestu mewah lan perayaan. Iku bisa dadi hiasan utama meja perayaan. Ing roso unik saka "Smoky", appetising lemah ndhuwur lan cahya tender meat - apa maning perlu kanggo asil sampurna?

Ana macem-macem saka sudhut resep-resep kanggo pitik ing Panggangan. Ing artikel iki kita njlèntrèhaké prinsip umum preparation, pirembagan bab intricacies roasting lan marinating.

Fitur proses

Nutritionists pracaya roasting liwat areng panas - salah siji saka cara paling apik kanggo panas produk perawatan. Mesthi, cara iki rodok olo kanggo nggodhok kanggo saperangan ing syarat-syarat pengawetan saka komponen terkenal, nanging rasa sajian rampung dadi metu banget.

Chicken liwat areng, wong sinau kanggo cook kanggo dangu. Kita bisa ngomong sing cara iki salah siji sing paling kuna. Dina iki, ora ilang relevansi sawijining.

Ing proses roasting ing meat steamed, iku banget lanang lan alus. Boten kados frying, cara masak ngreksa juiciness prodhuk, pitik ora njaluk garing. Liyane kauntungan - ora perlu kanggo tambahan nggunakake lenga. Ing nalisir, unggas pupu drips lemak keluwihan.

Pilihan saka unggas lan wis perawatan

Kasebut kanthi teliti, mrekso carcass, a Pasangan saka tweezers, mbusak wulu, yen padha ana. Sharp piso tipis kanthi teliti, Cut saka kelenjar bokong bebarengan karo aliran. Cuci carcass ing njaba lan nang. Yen sampeyan ora rencana kanggo Cut manuk nalika masak, utamané Heed kanggo gulu: mriksa apa nang saka trakea utawa potong tetep. Manuk ora fly karo sate, dadi manawa carcass zapetlyuyte. Dasi ends saka sikil kanggo saben liyane, nggawe iket ing buntut saka tali bakal nggawa ends ing dhadhane, salib, dasi watara carcass, clutching swiwiné. tips wing tuck bali kanggo peserta Pundhak.

pitik broiler ora mbutuhake wis marinating meat ing kasus bakal entheng. Nanging paling koki seneng skip langkah iki, amarga ngidini meat kanggo makani roso alus. Coba milih manuk gedhe, ngebotake babagan 2 kg.

Liyane bab - meat unggas jenis. Sadurunge cook pitik ing areng, iku perlu supaya ing banyu mineral utawa yogurt. Carcass luwih kanggo Cut menyang bêsik a la carte, ing meat cukup propeklos.

Nanging kanthi anakan hens domestik luwih ora kanggo njaluk melu ing kabeh. Daging pitik luwih kaku, balung sing massive, meh ora Zhirkov. proses perawatan panas njupuk wektu dawa. Luwih apik kanggo ninggalake meat kanggo masak duduh kaldu utawa aspic.

Paling marinades kanggo pitik

Mesti wae, sampeyan bisa ngarang dhewe dening ngirim sing ing manuk kabeh iku ing tangan: mayonnaise, soy sauce sethitik, njotosi ing Blender ing pulp saka tomat lan Jamu. Nanging, yen arep kanggo cook pitik liwat areng, resep-resep marinades sukses ing sembarang cara migunani.

Kanggo pitik iku yogurt gedhe, pipis, jus tomat. marinade iki ora mung kecepatan nganti proses masak, nanging uga menehi meat hue Golden banget.

Yen tresna cathetan oriental ing resep-resep menowo, nyambung ing sing karo 50 ml saka soy lan teriyaki sauces, nambah pulp ulig saka oranges karo jus, rempah-rempah favorit. Samubarang kang angel ing dicampur saka carcass lan ninggalake ing paling 3 jam. Optionally, nambah ing marinade 1 tbsp. l. Cairan madu.

Kanggo sing ing cepet-cepet, obat paling bisa dadi banyu mineral Highly karbon conventional. Pour bêsik manuk banyu, nambah rempah-rempah lan nyumed geni ing. Ing wektu dibutuhake kanggo preparation saka areng campfire burned-metu, bakal cukup kanggo cekap diolès manuk.

marinades ngandhut asam kanggo pitik sing ora cocok. Cukà kena ing rusak ing rasa meat, garing. Nanging yen seneng acidity pedhes, cukup ditrima carcass sprinkle karo jus lemon sadurunge baking.

úa tambahan

Nalika masak pitik ing sayuran panggang bisa digunakake. Uga bakal pondokan migunani lan woh-wohan tropis, jamur.

Cook pitik ing areng ing foil? Bebas bae kanggo nggunakake trikatuka, eggplant, zucchini, wortel baby, mrico lonceng. Yen sampeyan narezhete persagi kentang lan zapechete iku bebarengan karo daging, sampeyan njaluk bebarengan karo garnish apik banget - fragrant lan jus.

Nggabungke uga karo woh wohan beri pitik lan woh-wohan. Cut bar akeh apel, woh pir, nambah irisan-irisan orange, film peeled. Selehake woh nang carcass, lan matèni kulit karo toothpicks supaya padha ora tiba metu nalika baking. kulit ora bisa Cut, nanging stalk lan wiji kudu dibusak langsung.

Wutuh utawa bêsik?

Apa aku Cut carcass langsung utawa bunching bisa mbukak sawise pitik liwat areng bakal siap? Nerusake ing basis saka peralatan kasedhiya lan swasana ati.

Ing kothak coarse kanggo Panggangan sampeyan bisa cook kabèh manuk. Supaya incision utawa sadawane utomo utawa ing keel ing. Yen sampeyan cook sawetara pitik kanggo perusahaan gedhe, iku bakal trep kanggo Cut carcasses menyang halves utawa kwartal.

Kanggo nyiapake ing sate ing sate utawa luwih trep kanggo Cut meat langsung sadurunge roasting.

ngawula

pitik panggang liwat wise areng sampurna kanggo lawuh saka kentang, pasta, beras. Mangan daging unggas dijupuk piso lan garpu, nanging yen meal njupuk Panggonan ing atmosfer piknik anteng, sampeyan ora bisa bakal kanggo aturan ketat tatakrama. Njupuk bagéyan bisa cukup tangan.

Aja manawa kanggo ngirim salad Tabel saka sayuran mangsan, pickles krasan, jamur pickled utawa olives dikemas kaleng. Aja lali saos!