"Carlson" (restoran). "Carlson" - restoran ing Moskow

Dikenal, mbok menawa, ora mung ing Rusia, nanging uga adoh saka negara kita, restoran sing nyepeng "Proyek Ginza" wis entuk reputasi sing pantes ing babagan. Iki minangka proyek sing ora bisa dileksanakake maneh, mesthi kanthi cara anyar, nanging uga nyengsemake lan nggumunake marang para tamu - pengunjung anyar lan restoran sing setya ing restoran kasebut. Ide, atmosfer, masakan, layanan, aktivitas - kabeh paramèter iki tansah ana ing posisi paling dhuwur, nalika nerangake institusi "Proyek Ginza." Panggonan sing bakal kita gunakake iku ora liya (kajaba mung sing cilik lan ing pangertene sing paling apik), nanging dadi luar biasa. Lan babagan proyek Carlson. Restoran sing urip ing atap - frase iki paling apik nggambarake institusi kasebut.

About the restaurant

"Carlson," sing mesthine minangka wong kanthi baling-baling lan minangka perdhana mentri, dumunung ing salah sijine atap metropolitan sing paling apik - salah siji sing ana ing pusat bisnis chic Central Tower Tower. Iki nemtokake nalika ana rong ciri sing penting banget saka institusi kasebut. Sing pisanan yaiku "Carlson" minangka restoran kelas premium, sing tegese harga lan umum cocok ing kene. Larang lan status, sing ora katon langsung lan maca nalika ndeleng interior (bakal dibahas rada suwe).

Fitur kapindho saka panggonan iku panorama sing apik sing mbukak saka teras restoran. Pandangan iki mbok menawa salah siji sing paling apik ing kabeh kutha Moskwa. Ing wektu sing padha, para tamu bisa ngujo pandelengan utama ibukutha, kalebu pamirsane ing Kremlin, ndeleng Kali Moskow lan Zamoskvorechye. Lan kabeh iki saka tampilan manuk. Marga mung siji jenis, sampeyan kudu ngunjungi institusi kasebut. Nanging, untung, iki adoh saka kabeh, saka bisa nyenengake lan ngejut "Carlson".

Ide lan konsep restoran

"Fitur" utamane ing panggonan iki yaiku atmosfer kisah dongeng Swedia babagan sing rada plump, nanging wong sing nengsemake ing perdhagangan urip, sing manggon ing atap lan paling akeh ing donya seneng mangan nikmat. "Carlson" - restoran sing ngajak para pengunjung nglakoni sing padha: minggat ing salah sijine atap paling dhuwur ing kutha lan ngrasakake pasugatan sing disiapake dening koki paling apik ing ibukota. Iku gampang banget kanggo njelomprongke menyang atmosfer apik kene. Atribut-atribut kasebut bisa ditelusuri ing kabeh saka desain interior kanggo masakan saka menu ekstensif. Malah para pelayan, lan para penyair (ing pangertene bener tembung saka konsep restoran sing ora umum) - lagi nganggo celana sing lucu ing suspender, ngulang gaya karakter karo propeller.

Menarik neng kene ora mung unsur dongeng sing disenengi dening yuta. "Carlson" - restoran, harga uga ngageti. Mesthine, sawetara wong ngetik cahya kanthi prasaja ing pemeriksa rata-rata (institusi isih kagayut karo babagan premium), nanging ing kasus iki ora babagan iku. Yen sampeyan ndeleng menu, sampeyan bisa ndeleng nomer menarik ing ngarep posisi - 333, 444, 555, 707, lan liya-liyane. Ide sing ora aneh lan seger, sampeyan ora mikir?

Yen sampeyan ora ngetung biaya panganan, restoran iki cukup cocok kanggo kulawarga, panggonan sing kaya omah lan ramah. Kene sampeyan bisa teka karo bocah-bocah lan kanca jodho, njagong kanca kanthi tentrem utawa mangan bareng karo mitra bisnis kanthi atmosfer sing kurang formal lan ora resmi. Babagan iki, kita saiki ngomong.

Interioré ing "Carlson"

Rancangan ing restoran kasebut bisa kasebut siji tembung - ramah. Status panggonan bisa ditemokake mung nalika diteliti kanthi rinci lan diwujudake kanthi kualitas dhuwur lan biaya bahan, aksesoris, utensil sing digunakake ing desain, lan sapanunggalane. Interioré banget apik banget, cerah, kanthi aksen sing cetha. Dekorasi kanthi mahir lan harmonis nggabungake macem-macem jinis kayu, logam lan kaca, kain pelapis beludru kursi sing apik lan tekstil kothak sofa sing nyaman lan alus. Kain katun cahya sing apik-apik fluttering nalika angin ngunekke, lan roof (ditutupi karo kain padha) bebarengan padha mirip ing layar nyata.

Hiasan kasebut migunaaké akèh cemara, kembang ing panci lan tetanduran, digantung ing sangisore langit-langit bebarengan karo griyané tembok. Kendi kaca karo jam lan delicacies liyane sing dicintai dening karakter lan restoran "Carlson" dilebokake nang endi wae. Foto interiors foto ora bisa ngirim sakabehe atmosfer sing dirasakake nalika ngunjungi papan kasebut. Luwih udhara, cahya, papan, barang-barang cilik sing cetha - bebarengan karo apa sing apik, kok ora kepengin ninggalake papan anggone bisa. Mungkasi pawon lan restoran. Apa ing kono?

Pawon "Carlson" karo conto pasugatan

Panganan iki akeh saka masakan Mediterania, lan koki asli saka Italia, master sajrone nyiapake karya seni kuliner Italia. Iki, mesthine, banget kena pengaruh arah gastronomi saka panyiapan. "Carlson" yaiku sawijining restoran, menu sing dibangun ing dhasar sajian Tuscan sing diwenehake kanthi pengawetan tradhisi sing paling apik, nanging ing tingkat anyar ngolah pangan lan panganan.

Kesederhanaan lan keharmonisan kombinasi komponen sing nggawe saben sajian sing paling apik. Saka apa sing mesthi kudu dicoba, sampeyan bisa nelpon:

• Perut tuna paling pas dengan saus keju lan hiasan asparagus ijo;
• Spaghetti ireng sing apik karo seafood sing dimasak ing bentuk rebusan;
• Veal (loin) kanthi saus pedhes "pizzaiola" lan tender kentang mashed saka kembang kol;
• Sup krim kanthi kacang ijo lan cumi;
• Layer cake saka wild cherry, etc.

Piring lenten disiapake ing kene, kanggo waluh, jamur, woh-wohan lan kacang-kacangan, artichokes lan kastanye, beras lan barang-barang sing dianggo kanthi sederhana nanging tansah sampurna lan harmonis.

Koki saka restoran

Kanggo kabeh sing ana rasa, ing "Carlson" dipimpin dening chef sing terkenal Giacomo Lombardi. Awalé, dheweke khusus khusus ing masakan Italia, nanging ing taun-taun praktek ing restoran paling apik ing Swiss, Jerman, Seoul lan malah Monaco, pengalaman lan kemampuan profesi wis akeh ditambahake. Dheweke minangka master kerajinan, lan ing pawon Carlson dheweke nindakake keajaiban. Nanging, Giacomo tetep setya marang masakan Tuscan sing asli lan asli, senadyan dheweke nyobi karo, uga karo kenikmatan kuliner tradisional negara liya.

Motto utamane yaiku ngreksa wujud alam lan kualitas rasa prodhuk, kanggo teknologi pangolahan khusus lan kombinasi bahan-bahan diterapake. Kesederhanaan, dimasak lan dilayani kanthi elegan, yaiku apa sing mbedakake pasugatan saka Lombardi. Lan "Carlson" - restoran sing bisa ngurmati filsafat iki.

Kegiatan sing dilakokaké déning "Carlson"

Ing institusi apik iki sampeyan ora mung bisa mangan, nanging uga wektu sing nyenengake. Saben minggu, umpamane, ana macem-macem kegiatan kanggo tamu cilik restoran. Iki macem-macem kelas master, presentasi, game lan akeh liyane. Ing akèh wong, motif dongeng ditelusuri (kira-kira Carlson lan ora mung). Ngatur akhir minggu keluarga lan seneng nyenengake karo bocah ing akhir minggu gratis.

Sawetara bab sing menarik diatur dening restoran kanggo pengunjung diwasa. Ing wayah sore, pesta pembakaran dianakake ing tradisi paling apik ing urip klub ibukutha. Kualitas musik lan program hiburan sugih bakal ngijini sampeyan ngendhokke saka kesibukan lan kesengsem ing dina iki lan nikmati hiburan sing nyenengake ing perusahaan sing nyenengake para tamu lan para tamu.

Ritz-Carlson (restoran): ulasan

Babagan lembaga kasebut padha ngomong akeh lan kanthi cara sing beda. Sapa sawise ngunjungi restoran tetep ing pengangkatan lengkap lan bali maneh. Lan wong nemoni papan sing akeh banget lan larang. Nanging, babagan prices, iku worth ngerti ing advance - sadurunge sampeyan pindhah kene kanggo nedha awan utawa nedha bengi. Cek rata-rata ing "Carlson" wiwit saka 2500 rubel. Yen sampeyan gelem mbayar, wong liya kudu ngajak sampeyan. Interior lan masakan, minangka aturan, nimbulaké tontonan sing nyenengake saben wong. Sawetara tamu ngelingi kesangsian lan arrogance para pelayan, sing nyebabake penilaian tingkat layanan ing restoran. Nanging, iki mung subyektif subyektif, lan ora sopan nganti sawetara unsur minangka gaya saka institusi kasebut (kaya nalika sampeyan ngelingi, Carlson uga ora beda karo tatakrama). Mesthine manawa arep utawa ora, mung sampeyan. Sanajan isih cukup kanggo ngujoake penampilan sing ora biasa lan mbentuk penilaian dhewe ing papan iki sing ora biasa.

Lokasi restoran

Minangka wis kasebut, panyiapan dumunung ing salah sijine atap sing paling apik ing kutha - iku pusat bisnis "Menara Kutha Tengah". Kanggo sing ora ngerti carane menyang "Carlson" (restoran), alamat kaya ing ngisor iki: Ovchinnikovskaya embankment, 20, bangunan 1 (stasiun metro Novokuznetskaya). Restoran iki beroperasi saka 12 dina nganti tengahing wengi, lan ing wayah sore lan ana lawang mbukak nganti telung esuk. Yen sampeyan arep nglampahi sore ing kene utawa akhir minggu, nangani reservasi awal meja - ora ana sing bisa njagong. Lan ing umum - "Carlson" tamu tansah seneng.

Kesimpulan

Yen sampeyan pengin dhuwur, tayangan lan dongeng, sampeyan langsung menyang "Carlson" - restoran ing Moskow, kang unik ing jenise. Kene sampeyan bakal nemokake kabeh sing perlu kanggo liburan sing sampurna - atmosfer sing nyenengake lan nyenengake, interior sing nyenengake ati, sing narik ati ibukota, masakan sing apik banget - enak, enak, cerah lan sing penting. Siji-sijine wae sing kudu siap yaiku harga lan cara "khusus" komunikasi antarane para pelayan (namung kanggo njaga atmosfer lan gaya institusi). Teka lan evaluasi kabeh dhewe.