Cereals: Nilai lan paedahing kawruh

Cereals karo jaman wewenang bagean pinunjul saka diet manungsa. Dhaptar crops gandum utama kalebu Rye, gandum, oats, gandum, buckwheat, sorghum, millet, jagung. tanduran sereal belongs kanggo kelas monocotyledons. Padha gagang - dipercoyo, godhong duwe veining podo, oyod serabut, woh - weevil. Kabèh spesies sing dipérang dadi mangsa (lagi sown ing pungkasan mangsa panas utawa awal tiba) lan spring (spring dideleh ono panggonan).

cereals

Cereals (foto ing teks) - tanpa exaggeration, grup paling penting saka lestarekake tetanduran. Gandum ora mung pangan kanggo manungsa lan ternak, nanging uga serves minangka bahan baku industri akeh.

Ing bagean saka gandum cereals ngemot:

• karbohidrat;
• protein;
• enzim;
• vitamins PP saka grup B (B _1, B _2, B _6), pro-vitamin A.

gandum

Nalika tembung "sereal" nerangake atine gandum. Punika thukul ing saben bawana (sakliyane Antartika). Ing crops dheweke iku ngandhut meh 140 yuta hektar ingkang subur.

breeding Modern Nyedhiyani kesempatan kanggo cultivate luwih saka 4,000 varieties. Ing steppes bisa ketemu 20 spesies gandum akeh alam bébas. Budaya iku ngarep kanggo Asia Kidul-kulon: Palestina, Mesopotamia, Jordan, Syria.

Gandum iku saiki ing diet saka meh setengah pedunung donya. gandum digunakake kanggo glepung, cereals lan pasta. Dhaptar kabeh produk sing bisa digawe saka gandum daur ulang saka gandum, iku mung mokal. bhinéka punika nyengsemaken.

Ana telung jinis utama:

• einkorn;
• dvuzernyanka (emmer);
• ditulis.

Padha leluhur kabeh dina dikenal subspesies. Saka emmer gandum hard kedaden. Padha luwih cocog kanggo iklim garing. Lagi thukul ing Amerika Serikat, Australia, Kanada. Solid gandum digunakake kanggo gawé pasta. Off-bahan gandum kanggo panganan ternak. Seeding nuduhake kulawarga akeh ditulis. Iki bahan dasar kanggo breeding varieties anyar.

millet

Millet sanadyan diklasifikasikaké minangka "cereals", nanging ora digunakake kanggo manggang roti. Gandum nerangake gandum, lan glepung kanggo panggangan roti lan roti. Kelairan sereal iki China lan Mongolia. Skify lestarekake millet isih abad IV-V. Penggalian ing Dnieper Tengah konfirmasi kasunyatan iki. Ing China kuna, millet iki klebu ing dhaftar limang tetanduran sing dianggep suci.

sieved isi protein dhuwur (luwih mung ing gandum). wiji Millet punika cilik lan tenan antarane cereals. Nihan njaba ing Processing saka pari-parian Silicon sing dibusak (ora digested ing weteng manungsa). Sawisé iku, croup nganti nggodhok alus lan uga kacerna.

Iku terkenal minangka potong fodder. Millet iki digunakake digunakake ing peternakan kewan, utamané ing industri unggas.

Ana watara 500 spesies saka sereal iki. Millet ndadekke ketiga gedhe minangka lemah lan udhara. tanduran unpretentious lan Hardy mung mbutuhake lemah uga-aerated - saka werna dheweke nggunakake online breathable. ngasilaken 18 quintals saben hectare. Ing crops dikuwasani 12 yuta hektar.

Millet dipérang dadi jinis ing ngisor iki cereals:

• seeding;
• millet Siberian;
• sorghum.

sorghum

Sereal sorghum, native kanggo Afrika. leluhur kang liar ilang ing abad kepungkur, boten dikenal kanggo tartamtu babagan wong. Ing negara tropis, sorghum - potong gandum penting. toleransi ketiga (kadhangkala disebut unta ing donya tetanduran) lan ngasilaken dhuwur mau metu saka kompetisi kanggo budidoyo ing arid wilayah bumi.

A fitur saka budaya iku ing gandum panen Asal-Usul lan godhong tetep ijo succulent. Ngijini nggunakake sorghum kanggo kewan dipakani ing wangun silage utawa massa ijo.

Lair ing Rusia, ing varieties sorghum Sato nyedhiyani 40% saka potong punika luwih saka saperangan Parental. Sifat iki digunakake digunakake kanggo gawé rekaman harvests gandum. Saka iku wis disiapake porridge, loro saka pari-parian conventional. Tepung digunakake kanggo manggang roti, pancakes lan pasugatan baked liyane.

Rye

Dibandhingake karo Rye gandum roti dianggep budaya liyane ketoke enom. Dheweke ora ketemu ing omah-omahé para leluhur kita saka Age Stone. Apa durung, lan ing pakuburan.

Kaping pisanan Rye tumindhak kothak gandum budaya ganja. Ing kahanan sing atos saka lor lan tlatah pagunungan gandum menehi harvests miskin lan mèh mati. Rye, ing nalisir, uga ngejarke kahanan sing atos. Swara wektu, iku ngrembaka dadi sereal budaya.

Malah ing sarjana abad pisanan Pliny ing Roma wis diwenehi dheweke kuwi abot glepung karakteristik, roti peteng miskin kualitas, pas mung kanggo gawe marem keluwen. Nanging, produk nutrisi digawe saka glepung Rye dhuwur.

Ing saiki, budaya kang thukul utamané ing belahan langit sisih lor. Lestarekake nganti 8 spesies ing Asia, Eropah lan Afrika. Ana spring lan mangsa varieties saka tanduran iki. Panenan nganti 2 ton saben hectare. Saliyane iku sereal, kang menehi panenan banget saka Rye digunakake minangka agen Leavening alam. Ing werna saka tetanduran sing uga branched lan nembus rumiyin menyang lemah, tuwuh vigorously lan loosen topsoil.

budaya unpretentious bisa tuwuh ing miskin lemah. Utamané Rye punika kemampuan kanggo tuwuh uga ing dhataran dhuwur. Ing Alps, Rye occurs malah ing elevasi 2000 meter.

Saka glepung sereal iki bisa panggang, ora mung roti nanging uga pastries éca, paling Jahwéh, sing glepung iki saka kualitas apik. Relatif mirah ing produksi, lan budaya digunakake kanggo Feed kéwan farm.

jagung

Jagung, utawa jagung, - lan sereal taunan. Birthplace saka tanduran iki apik tenan, Kidul lan Amérika Tengah. Ing budaya bawana Eropah teka ing pungkasan abad kaping limalas.

Jagung stands metu marang kabeh cereals dikenal sumelang gigantic. Grade "jaran waos" bisa tuwuh nganti 5 meter. Panenan paling ana ing Tanah kelairan saka jagung. iklim anget alus lan udan KALUBÈRAN paling cocog kanggo budidoyo.

breeding Modern nawakake gandum lan fodder varieties. Kanggo tanggal, ana sangang botani kelompok:

• Dent;
• bledosan;
• Silicon;
• poluzubovidnaya (paling umum);
• pati;
• gula;
• Pati-gula;
• filmy (prakteke ora lestarekake);
• waxy (wilayah cilik saka budidoyo).

beras

Minangka kelairan beras punika India. Ana kang lestarekake kanggo ewu taun. Ing Eropah, kang dikenal ing BC abad ka-8 ing Asia Tengah kanthi 2-3 abad th SM, lan ing Amerika Serikat saka 15-16 th. Ilmuwan kathah pracaya iku ana potong beras banget pisanan, wong mundur.

sereal iki wis 20 spesies, ana luwih saka sewu saka varieties sawijining. Nanging kabeh iki macem-macem wis dibagi ing wangun gandum dadi telung jinis:

• gandum dawa;
• kruglozernisty;
• medium-grained.

Saben taun, peternak jenis jinis tuwuhan. Dikarepake kanggo varieties dhuwur-ngasilke lan sabar banget dhuwur. Iki amarga kasunyatan sing luwih saka setengah saka populasi donya pracaya beras pangan pokok ing diet. Ora wonder iku diarani emas putih lan roti (senadyan roti panggang saka iku ora).

Lestarekake beras ing negara karo iklim tropis. Iki mbutuhake teknologi khusus. Wangsulan: Bab ingkang utama kanggo budaya - KALUBÈRAN mbanyoni lan panas. Water main peran wigati - ing kasunyatan banget budidoyo njupuk Panggonan ing kothak teles.

gandum

Bebarengan karo gandum, gandum - sereal sepuh ing planet punika. Sebutno saka iku ditemokaké ing kabudayan sing béda saka bangsa Eropah, Asia Tengah lan Asia Kulon, ing Mesir.

Kaya gandum, iku wis dituduhake ing kabèh bawana. tanduran iki ditandur ing wilayah tropis lan ing wilayah lor. Gandum diarani paling "lor" sereal. Sampeyan bisa katon nganti 70 latitude (ing Norwegia). Iku mundak akeh ing gunung-gunung:

• ing elevasi 1900 m ing Alps;
• ing elevasi 2700 m ing Caucasus;
• ing elevasi 3050 m ing Hindukush;
• ing elevasi 4700 meter ing Tibet.

Gandum nuntut lemah. wilayah ngandhut asam lan Sandy sing ora cocok kanggo budidoyo. wilayah banget udan utawa swampy metokake risiko budaya pembekuan. Umumé, kualitas gandum gumantung ing Processing saka topsoil. Saiki, ana bab 30 spesies tetanduran. Ana mangsa lan spring varieties.

oats

Punika pitados bilih ing wektu oats pisanan wiwit cultivate ing Eropah. budaya-akeh Wild banget sensitif kanggo kadhemen, supaya ilmuwan pracaya iku bisa uga ora leluhur langsung saka oat modern. Ana teori miturut kang kabeh cereals padha sijine Atlantis - bawana sunken.

Dina iki, ana bab 25 jinis oats. Iki pangan banget migunani kanggo kasehatan manungsa. isi lemak cilik saka gandum nyumbang kanggo discharge metabolisme kolesterol. Iki njamin pangayoman saka jantung lan sistem sirkulasi, nyegah atherosclerosis.

Ing tetanèn, gandum digunakake ing wangun murni kanggo dipakani werna jinis kéwan utawa minangka komponèn ing campuran feed.