Fried flounder - prasaja lan éca!

Mbok flounder bisa aman lantaran kanggo paling mboten umum pedunung ing segara jero. Iwak iki sepi sembarang jenis simetri ketemu ing paling vertebrata. dheweke awak flattened, mripate pindah kanggo salah siji. Nanging, iku wis saben sekolah lan manggon ing morfologi, kita bakal ora.

Nanging flounder iwak wis striking ora mung kanggo struktur unik, nanging uga rasa sange. Flounder bisa bodho lan uyah lan panggangan ing open lan cook sayuran, nanging mbokmenawa paling éca flounder - goreng. Sing apa bakal rembugan.

Glos ing Odessa

Iku ora rahasia sing masakan Odessa punika ngisi kanthi lawuh iwak. Iku ora ngagetne kutha pelabuhan. Ora mbayar manungsa waé menyang flounder ekonomi lan saka Odessa, ngendi malah nelpon iku beda - glos, gloska. Nanging, iku nuduhake jeneng saka medium-ukuran (ukuran palm a) saka flounder Segara Ireng karo bali batu bara lan weteng putih. Carane cook?

úa

Four carcass gloski karo kepala, semolina kanggo breading, lenga, uyah.

preparation

iwak sing arep sak tenane sakabeheng lan mindhah karo piso. Timbangan karo nerangake mati, nanging ora bakal ngganggu. Abdomen kudu ngresiki munggah, nanging ora perlu kanggo Cut mati endhas. Breaded ing glepung utawa bisa krupuk, nanging paling nguripake metu semolina asri. carcasses breaded kudu nyemplungaken ing lenga panas, pisanan ing padharan, lan banjur loncat karo muter awak. Salt kudu mung rampung iwak, digunakake bakal miwiti munggah jus lan ora Crackle. flounder goreng ing Odessa wis dadi kabeh, siji saben porsi. A garnish bisa godhok sayur-sayuran, kentang mashed, jenang beras.

Goreng flounder-kembang

medium-ukuran flatfish disebut kembang srengéngé. Iwak iki meh babak, kanthi buntut alit, wong ireng, nanging karo daging putih lan fins alus sudhut. Meh sepi balung, kang tegese sampeyan bisa nggunakake antuk giliran.

úa

Two rybinki, endhog, susu sethitik, glepung gandum, butter lan uyah.

preparation

Lowongan, fins lan jeroan kudu dibusak lan iwak Cut crosswise menyang 3 bêsik. Bagéyan macem-macem ukuran sing dijupuk, apa-apa bisa rampung, amarga wangun saka flounder khusu. Direndhem ing bagéyan antuk giliran iwak kudu Fry ing butter liwat medium panas, ngowahi sok-sok. A file bisa, glethakaken metu ing sajian gedhe ing salah siji lapisan lan carnations decorated. Flounder goreng uga karo cereals lan sayur-sayuran roti lapis.

flounder pedhes Fried

Yen wis marinate iwak, iku mung bakal accentuate rasa. Kanggo sajian iki bakal cocog karo flounder werna abu-abu gedhe ngebotake 0.5-0.6 kg.

produk

Flounder (gedhe) - 2 bêsik, mrico -. 2 gram, uyah - 10 g, setengah linglang, lenga, sakepel glepung.

preparation

Wisuh lan ngresiki iwak, Cut menyang bêsik bobot witjaksono. Melu ing Bowl, pour marinade kanggo sawetara jam saka linglang jus, lenga kembang krasan, uyah lan bumbu rempah. 2-3 jam kanggo saluran marinade ing, muter ing bêsik ing breadcrumbs lan Fry. Ngawula, ora ngijini menyang kelangan mudhun! Sampeyan bisa dekorasi karo halves linglang lan cilik tomat.

Fried flounder: kalori lan keuntungan

plaice kalori goreng kira-kira 170-230 kcal (100 g). Iku ngandhut kira-kira 20 g saka protein lan 9-15 g saka lemak. Iku apik kanggo panggangan iwak utawa dikukus. Punika sugih ing tilak unsur kayata krispi, selenium. Lan ing akèh vitamins.