Ketumbar - apa iku lan apa iku mangan?

Ing pesawat saka rempah-rempah siap lan resep-resep saka macem-macem ne abang lan putih iku katumbah cukup umum. "Apa iku?" - takon akeh Ibu rumah tangga, nanging nyatane padha becik menowo karo Spice iki, nanging ora tansah sadhar. Dheweke uga dikenal ing Mesir kuna lan Roma, lan saiki populer.

Menowo roso cetha-pedhes, lan ambu. Lan jeneng iku piye wae vaguely menowo - katumbah. Apa iku? Paling wong ngerti jenenge katumbah liyane - cilantro. Persis tradisional disebut Asal-Usul lan godhong saka tanduran, nalika wiji ulig menyang wêdakakêna disebut katumbah.

Tanduran iki ngandhut sing jumlah ageng saka bahan kimia migunani, kayata vitamins A lan C, fosfor, yodium, selenium, manganese, sodium, wesi. Iku nada sistem jantung, wis efek choleretic, normalizes ing ngambakake gastrointestinal lan metabolisme lan dikenal minangka aphrodisiac efektif. Salajengipun, katumbah wis antiseptic lan kulit heals banget lan membran mucous, supaya bisa digunakake ing natoni pangolahan, Burns, goresan lan retak. Kajaba iku, katumbah - pitulungan gedhe ing rusak bobot lan bener malah mbantu kanggo ngrampungake karo insomnia. Punika pitados bilih piyambakipun punika malah bisa kanggo nyuda tingkat gula getih lan bantuan ing perawatan saka penyakit ngambakake mochevyvodyachih. Ing India, ing ngendi katumbah dikenal wiwit jaman kuna, kang digunakake kanggo ngredhakaké weteng pain. Punika pitados bilih ing infus saka katumbah wiji mbantu kanggo cepet lan permanen njaluk nyisihaken saka masalah kulit.

Ana contraindications kanggo nggunakake spice iki: hipertensi, padharan ulcer, sajarah miokardial, cholecystitis, thrombophlebitis. Kajaba iku, sak meteng kang ora dianjurake kanggo nggunakake katumbah.

Apa iku - a tanduran Ajaib, kang bakal bantuan kanggo ilang bobot, lan bakal sijine supaya prau? Ya, ing cilantro padha, kang, satleraman, bisa thukul ing windowsill dhewe, utamané amarga saka care tanduran iki ora rumit. Nanging, iku luwih apik kanggo tuwuh katumbah ing amben, minangka tanduran iki bisa nduwèni dhuwur nganti 80 santimentrov malah dianggep shrubs dwarf. Sawijining godhong meh podo parsley, nanging raos béda saka iku. Cilantro cukup Frost tahan, supaya budidoyo bisa malah ing lintang kadhemen. tetanduran propagated dening wiji.

Tambah Spice iki ing wangun saka greenery, lan ing wangun wiji lemah bisa dadi meh wae sajian: roti lapis, daging. asring ditambahake menyang dicampur kanggo ferment - dadi metu banget sedhep lan mboten umum. katumbah wiji digunakake ing preparation saka produk ing kitha lan kanggo produksi omben-omben. Sampeyan uga bisa nambah kanggo teh. Seasoning dianggep hypoallergenic, supaya sampurna sing nandhang sangsara saka intolerance kanggo rempah-rempah tradisional: loro manis lan panas, kayata jahe, kayu manis, mrico lan mustar.

Ing rasa cilantro menowo kanggo meh everyone, iku ora bisa dadi soko bingung. Ora ketompo carane nelpon tanduran iki, nanging saiki meh pitakonan: "Ketumbar - apa iku?". Saiki wis umum digunakake jeneng rempah-rempah ora nimbulaké bewilderment.