Olivier - resep lan sajarah.

Olivier, kang resep wis rubah kaetung kaping Tafsir modern sawijining penduduk pancet Tabel sembarang liburan. Ibu rumah tangga grapyak cook saiki, minangka salad inexpensive lan marem, mathuk becik menyang perusahaan lan ngalihake iku kanggo aman saka panas. Kajaba iku, Olivier eling lan ing cara guyonan, nalika padha arep ngomong yen wong banjur liwat lan tamu sing turu wong ing salad. Olivier, resep kang saben kulawarga dhewe, tansah bisa ditemokaké ing meja ing Taun Anyar. Saya ganti, wis ilang sawetara úa asli lan tuku anyar gedhe-gedhe. Sawetara ngerti pada Olivier resep lan cara nyawang Originally.

Ing abad ka-19 ana ing restaurant Langkawi, kang dumunung ing Pipe Square lan disebut "The Hermitage". Dheweke menehi kesan Restaurant apik, decorated ing gaya Perancis. Lho, lan Juru masak Lyusen Olive. Ramuan iki dikenal kabeh liwat Moscow. Lan salad Olivier iki dadi pisanan minangka sajian khusus sing wis ora disebut Olivier lan mayonnaise venison. Nanging kapandeng kaya iki: ing sajian glethakaken fillets grouse lan alas pipis ing persagi bouillon sele. Sabanjure kanggo wong-wong mau padha glethakaken metu nggodhok crawfish lan sauce mayonnaise watered. Lan ing tengah ana gunung saka kentang, pipis gherkins pickled. Sampeyan iki decorated karo endhog disigar, kang padha mung unsur hiasan lan ora kanggo mangan. Sawise salah siji saka pengunjung Restaurant wani nyampur ing Bowl kabeh úa. Nalika chef French pirsa, Panjenengané kagungan dina sabanjuré minangka piyambakipun mlebet, malah isi mbanyoni pasugatan karo mayonnaise ing ndhuwur. Ing wangun anyar Olivier, resep kang durung nyawang kaya modern, iku wiwit gain popularitas.

Sawise matine Lyusena Olive, resep kang padha katahan rahasia, kang wiwit évolusi. Sawise kabeh, ora ana kang sumurup manawa apa sing ana ing salad iki. Ing kasus, Olivier dianggep leluhur kabeh roti lapis karo mayonnaise. Ing asas saka sawijining preparation prasaja: kabeh úa sing ulig lan banjur mangsa karo mayonnaise. Saiki, salad iki dikenal ing saindhenging donya lan diarani "Salade a la Russe". Ing panggonan grouse lan partridges teka ing pitik, kang Nanging iki mengko diganti karo sosis masak. Wortel diganti crawfish, kacang ijo - capers. Kajaba iku, Olivier resep saiki kalebu bawang lan basa veal ilang, caviar lan sawetara úa.

Resep salad karo sosis sing paling populer dina iki. Kanggo nyiapake iku, sampeyan perlu kanggo njupuk wortel, kentang, endhog - nggodhok wong. Banjur kabeh sing perlu kanggo Cut menyang persagi, nambah pickles, masak sosis, uga diced. Bakal utama - Kacang polong ijo. Kabeh iki sak tenane pipis lan disandangi karo mayonnaise.

Olivier karo pitik, resep kang dikenal ing sedaya panggenan, ugi. Ing kasus iki, úa tetep padha ing resep sadurungé, sosis mung nggodhok diganti ayam godhog.

Lan sawetara kurban kuwi pilihan Olivier: loro kentang, 100 gram cucumbers seger, telung endhog nggodhok, 50 gram pickled cucumbers, sepuluh plump urang, 200 gram daging kepiting utawa teken cuyu prasaja, siji-pihak saka bank-bank saka ijo Kacang polong, mayonnaise manawa.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, salad resep wis persil saka opsi, Sajarah sugih lan rasa banget. Lan ora mandheg, nanging rodo mbantu kanggo tetep siji saka roti lapis paling favorit nomer ageng saka wong ing manéka wilahan donya ing. Panjenengane bakal dadi hiasan gedhe kanggo meja lan menehi ngicipi bener akeh menit penake Bliss lan roso beda.