Aja kantun kasempatan kanggo nyoba sauce carbonara

pangan Italia - siji saka utamané pasta paling kondhang lan tresna, lan macem-macem Isi kanggo pasta. Salah dhasar bisa dianggep sauce carbonara. Nyiyapake iku cukup prasaja lan ora mbutuhake kakehan beyo. Ana beda resep-resep: sauce carbonara karo krim lan tanpa wong, papak, saka macem-macem jinis daging babi, mrico ireng, karo pancetta, etc. Saben wong milih kanggo rasa, kanggo pilihan ... Ana kathah pilihan carane cook carbonara sauce, nanging aku fokus liyane tradisional lan éca. Produk sing kita kudu:

- Garang daging babi - 250 gram.

- Cream - 200 ml.

- Eggs - 5 pcs.

- keju - 150 gram.

- Papak - 1 clove.

- Spaghetti - ing discretion.

- Black mrico - kanggo rasa.

- Olive lenga - 3 tablespoons.

Kita miwiti karo úa slicing. Nanging saka daging babi sampeyan bisa njupuk sauce pancetta. Ing masakan Italia yaiku jinis daging babi, kang digawe saka khusus jenis babi. Pancetta Piece saka daging babi lemak, rempah-rempah garing, Jamu lan uyah. Ing wektu sing padha ing sawetara wilayah Italia nggunakake Rosemary lan sage. Bacon utawa pancetta stands sadurunge masak kanggo nyelehake ing mesin pembeku, supaya iku Luwih podmerzli lan iku luwih gampang kanggo Cut. bêsik gedhe utawa cilik apa gumantung kepinginan. Banjur keju "Parmesan" bakal kudu grate, nggoleki luwih. Endhog break lan misahake yolks saka tiyang kuilt pethak. First whisk whisk sedhela postponed. godhok Kangge spaghetti ing banyu karo Kajaba saka uyah kanggo titik ngendi lagi isih cilik ngalangi (mengko softened ing sauce panas). telusur, pour lenga lan Fry zaitun daging babi iku, wis Cut kita. Banjur nambah menyang papak, sacoro apik disigar. Mrico bisa dipanggonke utawa ora, sing kaya.

Ing krim skillet dhewe digawe panas, nambah keju, banjur pour endhog yolk. Kabeh iki sak tenane pipis. Sabanjure, spaghetti, masak wis, sampeyan perlu kanggo nyelehake ing colander, saluran kabeh pot Cairan lan panas maneh. Uga sijine daging babi, papak lan dicampur endhog yolk, keju lan krim. Banjur nutup tutup lan masakan kabeh isi kita shaken utawa diudhek vigorously.

Saiki kita sinau carane nggawe sauce carbonara karo jamur. Kanggo wong, kita kudu produk ngisor iki:

- jamur - 20 gram;

- spaghetti - 200 gram;

- krim - 200 ml;

- daging babi - 100 gram;

- yolks endhog - 2 bêsik - keju - 100 gram;

- anyar lemah ireng mrico - kanggo rasa;

- lenga zaitun - 1 tablespoon;

- uyah - Pasangan tombong.

Godhok ing spageti, Cut menyang cilik bêsik saka daging babi. Sakabeheng lan peeled jamur uga Cut, telung keju ing grater. lenga Preheat ing telusur frying lan Fry ing daging babi lan jamur. yolks endhog karo krim whisk sethitik, nambah mrico, uyah lan keju. Kabeh nglakoake lan nambah menyang daging babi lan jamur. Sedang nggawa menyang godhok liwat kurang panas, aduk saya. Nalika sauce carbonara siap, sambung karo spaghetti, nglakoake lan mateni kompor. Nanging wektu kanggo ngawula sajian kanggo meja.

Rampung tengen, sauce dadi silky, Gamelan, lan banget sedhep. Nalika pasta siap, iku kudu sijine ing piring lan sprinkle karo mrico lemah anyar. Sampeyan uga bisa ing saus ono krime nambah papak panggang, yen pengin. Nanging pisanan perlu kanggo knead menyang mush. Papak bakal nambah roso apik. Mangan pasta sauce carbonara karo penggalihipun dhumateng.