"Akhasheni" - anggur saka panas Georgia

Georgian anggur rightly dianggep dadi kualitas dhuwur lan ombenan éca. Padha menang medali saben taun lan nampa evaluasi dhuwur saka ahli ing lomba internasional. "Akhasheni" - anggur digawé saka woh anggur Saperavi. Nduweni rasa penake manis karo cathetan woh cahya. Drink miwiti kanggo gawé ing Georgia sak periode Soviet, wiwit anggur iki ora kanggo dadi mandek ing dikarepake.

gambaran Brief saka anggur

"Akhasheni" nuduhake anggur semi-manis, isi gula ing iku ing sawetara 3-5%, lan nomer alkohol - bab 11-12 rpm. Iki ngombe duwe werna Ruby kuat. Ambu anggur didominasi dening cathetan saka cherries mateng lan blackberries, dijupuk ing muni saka currant ireng lan woh tanduran liyane. Kanggo njaluk aran luwih saka Bouquet wedang, sadurunge sip pisanan perlu salaman sethitik ing kaca lan inhale saperangan becik.

Harmonis rasa wedang lan padhang, iku wis dicethakaké mboko sithik, karo saben ngombe. maksimum sing bisa aran chilled. anggur menehi legi lan Astringency entheng sing deservedly ngormati dening penyayang omben iki. Sawise panganggone tetep velvety aftertaste karo roso coklat tipis.

fitur khusu saka grapes Saperavi

Kanggo masak anggur "Akhasheni" digunakake anggur istimewa Saperavi sing mundak akeh ing distrik Gurjaani saka Georgia. Tanduran iki nduweni cabang saka medium ukuran, sawijining woh wohan beri nyedhiyani jus manis transparent. Iki varieties anggur fitur karakteristik kuwi:

• isi pigmen dhuwur (menehi werna kebak anggur mangsa);
• rasa rukun;
• lancip nanging lentur kulit woh, kang maintained liwat rasa khusus lan mambu saka pulp;
• jumlah gedhe saka jus ing woh wohan beri (80-82% saka total bobot).

anggur iki ditondoi dening ngélingaken saka harvest ing: karo suwene care iku Bears woh ajeg, nanging sampeyan kudu wektu kanggo ngumpulake woh wohan beri, supaya padha ora crumble. A tanduran iki Urut stabil kanggo akeh omo lan parasit, supaya mundhut sak budidoyo biasane suntingan. Nanging anggur banget sensitif kanggo lack of ngilekake banyu, lan suhu sekitar dhuwur banget.

Ing sajarah kedadeyan

Senadyan sawetara saka sudhut omben-omben kang ana saiki kanggo pelanggan, utamané misuwur Georgian anggur. Rega omben iki luwih murah saka mitra Eropah, lan kualitas dhuwur banget. Contone, "Hvanchkara" iku saka 14 kanggo 31 dolar, "Tvishi" - $ 10, "Akhasheni" - 12 dolar. kaca Wine disiapake ing Georgia, bisa menehi rasa extravaganza paweling ngicipi malah canggih lan pamireng.

Gawé "Akhasheni" ing skala industri ing winery wiwit ing taun 1958 ing desa saka jeneng padha. anggur iki, miturut dokumen peraturan, bisa digawe mung ing wilayah geografis diwenehi. Nature kaya khusus digawe kene paling iklim kanggo winemaking: air anget kene, nanging ing wektu sing padha amarga kali udan, wit lan gunung-gunung. Sembarang nyoba kanggo ngasilaken ngombe njaba Georgia, lan banjur ngedol ing jeneng sing padha dianggep ilegal. Mulane, nalika milih anggur "Akhasheni" kudu kasebut kanthi teliti maca informasi ing label gegayutan saka papan lan taun harvest.

Legenda asal saka anggur

Ing Georgia, mbokmenawa, ana minuman nasional, sajarah tumitah kang bakal ora wis kabut legenda lan misteri. Miturut legenda kuna, "Akhasheni" - anggur, kang muncul sak pamaréntahan Raja Daud IV. Kang mutusaké kanggo mbangun candhi ing pakurmatan saka St. George, sing banjur dianggep panutan nalika nelukaké lan kampanye. Ing ngimpi, raja weruh panggonan biara ingkang dipunbangun, lan sing ana ing awal karya.

Wong, kang kapasrahake karo misi kanggo nambah vitalitas lan raos bungah mutusaké kanggo ngombe anggur abang sadurunge miwiti pambangunan. Irungnya ngombe ambruk ing lemah, lan dina sabanjuré iku diwiwiti kanggo tuwuh shoots Vine. Panguwaos Georgia diparingi supaya cultivate wilayah iki tanduran iki, kang wis dianggep kabegjan tandha. Wiwit wekdal punika, Akhasheni desa thukul grapes "Saperavi" ing skala industri, kang digunakake ing perdagangan anggur.

kombinasi undesirable nalika nglamar anggur

Wiwit "Akhasheni" nuduhake kategori anggur semi-manis, iku ora bisa ngawula karo sauces ora nguntungke lan pedhes adhedhasar mustar lan cuka. Iki kombinasi ora ngidini kanthi nemu cathetan subtle ngombe Noble lan seneng rasa. Sampeyan uga seng di pengeni kanggo gabungke anggur karo produk kuwi:

• Coklat (amarga legi gedhe banget ora bakal felt Bouquet anggur);
• dikemas kaleng panganan laut (sawise meal isi lemak dhuwur bisa nimbulaké aftertaste karu);
• linglang, oranye, jeruk bali (asam lan bitterness bisa molak rasa nyata saka ngombe);
• seasoning karo mambu kuwat lan rasa, kang diselani kabeh karakteristik organoleptic anggur (curry, lombok, Mint).

Sembarang omben-omben fragrant lan éca ora nyampur karo udud rokok. Iki pakulinan luwih kanggo abstain, lan ing nggunakake "Akhasheni". Wine amarga ora bisa mbukak utawa malah rampung ngganti rasa dening reaksi karo rokok.

cemilan apa becik cocog kanggo anggur "Akhasheni"?

Kaya paling anggur semi-manis, produk iki dadi uga karo desserts, keju, game lan daging manuk sembarang. Requirement utama kanggo Feed cemilan - rasa entheng, supaya ora ngganggu Bouquet wedang. "Akhasheni" - anggur sing becik cocog kanggo pasugatan lan produk:

• panggang sayuran lan daging panggang;
• Pates;
• khachapuri;
• Parmesan lan alus krim keju;
• cemilan nggulung saka eggplant karo kacang Isi;
• roti (tanpa coklat);
• cemilan panas saka meat lan iwak varieties sedheng lemak.

Apa bisa dadi penake Saliyane liyane kanggo nedha bengi éca ing setelan sembrono saka klasik anggur Georgian ing botol earthenware? Iku dadi hiasan meja perayaan lan kanggo nyorot rasa ditandingi sawijining kursus utama. "Akhasheni" cumawis minangka kaca utawa Pottery, supaya saben konsumen bisa nemokake pilihan sing paling apik ing desain lan biaya.