Apa ngombe anggur manis? Apa anggur manis kanggo milih?

Wine - nectar iki para dewa, wedang sing diprecaya kita urip ing saindhenging. Ing sawetara negara - unsur budaya. Malah ing kuna kaping wong pracaya yen anggur - iku ngombe panas. Sawise kabeh anggur saka kang lagi digawe, nglumpukake lan nyerap cahyo srengenge, nyimpen energi ing woh wohan beri sing, lan banjur ditularaké tumrap manungsa. Punika mila pancen hak mikir sing kabeh sing padhang lan apik iki ngombe marang alam ala lan peteng (alkohol padha) - wong.

Info liyane babagan anggur

Dina iki, sampeyan bisa nemokake abang, putih lan Rosa © anggur. werna sing gumantung ing macem-macem anggur saka kang padha digawe. Dadi, kanggo anggur abang nggunakake grapes mbandingake peteng. Lan maneh ngombe ngadeg, rodo peteng dadi. anggur paling duwe padhang, sugih, Ruby werna. Ing siji, anggur putih iki dijupuk saka grapes cahya. wedang iki nduweni werna kuning utawa Golden-ijo. Lan amber kelir bisa ngomong sing anggur punika kuwat lan banget lawas.

Rasa anggur ora mung gumantung ing macem-macem anggur saka kang lagi digawe, carane akeh saka lemah kang vines padha thukul, kahanan usum saka wilayah. Mulane, ing anggur kanthi jeneng sing padha, diprodhuksi ing negara beda-beda Ngartekno ing rasa. Malah ngombe, kang diprodhuksi ing panggonan sing padha nanging ing beda kaping, bakal diparengake rasa beda, amarga jenis iki beda.

jinis anggur apa?

Kabeh anggur - lan putih lan abang, lan Jambon - kanggo sawijining intended waé dipérang dadi ing kategori ngisor iki. Tablespoons saka anggur (garing, semi-manis lan semi-garing): padha digunakake minangka flavoring tambahan kanggo meja. Uga panganan cuci mulut (santosa, liqueur): padha digunakake minangka panganan. Carane Ngurutake metu apa jenis anggur manis lan garing a? Deleng ing persentasi saka gula lan alkohol, dituduhake ing label.

Mangkono, Tabel anggur punika sampun garing, yen isi gula saben 100 ml saka 1 kanggo 2,5 gram. E. Gula fermented meh rampung. Ing rasa anggur iki cahya lan ora nguntungke. Isi alkohol - 6 kanggo 14%.

anggur Semi-manis, iku semidry, ngandhut saka 3 kanggo 8% saka gula, lan nduweni rasa aneh lancip. Sayange, anggur kuwi kurang stabil saka garing. Kasunyatan iku malah sawise kuthah ing gendul kanggo omben-omben terus proses biokimia amarga ing ngarsane saka gula ing. Mangkono, anggur lan banjur terus kanggo diwasa, tuwuh lawas lan bosok. Ing siklus disintegration cepet wis anggur semi-manis.

Supaya alon mudhun proses iki alkohol ditambahake. Mangkono dijupuk anggur santosa lan liqueurs, ngemot nganti 30 gula% lan 20% alkohol, mungguh.

Ing produksi anggur semi-manis

Lan saiki ayo kang pirembagan bab carane nggawe anggur manis. Minangka aturan, kanggo preparation saka ngombe nggunakake macem-macem (kadhangkala saperangan varieties) grapes. Ana sethitik prabédan ing produksi, gumantung ing werna. Contone, Jambon lan putih anggur manis iku asil saka jus anggur ora sacara kebak rabble tanpa pulp (karo wiji Semono uga Sindhunata lan tampilan). Ing siji, abang - karo wiji lan tampilan. Ing produksi anggur semi-manis digunakake paling wort (meksa pisanan lan mabur).

proses nggawe kasusun ing fermentasi saka wort: nalika isi gula ing irungnya kanggo tingkat dibutuhake kanggo anggur rampung, dicampur siap-pasteurized wis digawe adhem banjur saring kanggo isolasi precipitate ing. Mangkono disiapake anggur mentah dibutuhake, kang kudu tetep kanggo rong sasi ing ruang cooling khusus ing suhu 2 ^o. Banjur anggur punika saring lan botol.

Cara kanggo milih?

Anggur, prodhuksi lebet nagari lan impor, lan diimpor saka negara ngendi anggur - lan pakaryan kuna, lan bagéyan saka budaya bisa dadi loro banget, lan sing paling umum, lan sok-sok malah elek. Mbayar dhuwit sing akèh kanggo paling anggur semi-manis isa saka Prancis, sing wis tau nyoba, sampeyan bisa dadi loro fascinated lan kosok balene. Bab iku wong wis rasa dhewe lan konsep kang carane dadi "anggur Prancis nyata." Lan ora wedi kanggo nggawe kesalahan, sampeyan kudu nyoba.

Atur ngicipi, ing paling saka wektu kanggo wektu. Sampeyan kudu nyoba akeh varieties kanggo nemtokake dhewe kang ngombe becik kanggo rasa lan rega. Sampeyan ora perlu kanggo manggon mung ing klasik Prancis, lan milih varieties liyane. Uga dianggep lan Italia, lan Spanyol, lan anggur Portugis. Wigati Georgian lan Moldova anggur semi-manis (reviews of sawetara wong sing mung mempeng). Ngremenaken uga ngombé saka Jerman lan Amerika Selatan.

Angka ing label

Kasebut kanthi teliti maca apa ditulis ing label. Lan yen sampeyan ora bisa manawa pronunciation bener saka jeneng saka anggur ditulis ing basa manca, banjur mesthi ing nomer sing bakal ngerti persis. Padha Benefit ing basa padha ditulis. Dadi, looking ing taun Pabrik saka wedang. Miturut iku, siji bisa gampang ngerti, anggur Vintage iki utawa biasa. Mangkono, anggur Vintage semi-manis kudu telat paling 1.5 taun. Biasa dikonsumsi ing taun sabanjuré sawise release, iku ora bisa ngadeg, mungguh, iku luwih murah.

Sabanjure apa ngirim mbayar manungsa waé - iki persentasi saka isi alkohol, diarani ALC. Sugar uga diarani minangka persentasi. Mangkono, tanpa malah ngerti jeneng, sampeyan bisa tansah ndeleng carane manis tuku anggur lan cara gabungke karo pasugatan. Inggih, werna gampang ditindakake dening botol.

Paling manis anggur Georgia

Prancis misuwur anggur garing sawijining abang lan putih, lan minangka, semi-manis, kabeh nemu laurels saka Georgia. merek mangkono, sing paling populer:

"Ahansheni" - banget anggur abang semi-manis karo roso coklat kuwat lan penake. Sing ngombe nduweni werna Ruby peteng lan harmoni langka saka rasa.

"Kindzmarauli" - abang anggur semi-manis, ing werna saka cherries mateng. Punika thukul ing lembah Kakheti lan misuwur ing harmonious, rasa velvety.

"Diamond Valley" - abang lan putih anggur semi-manis karo Bouquet seger lan ambu varietal entheng.

"Hvanchkara" - permata nyata saka anggur semi-manis. Thanks kanggo Smart werna peteng-Ruby, ambu kuwat lan velvety rasa karo Petunjuk saka raspberry wis juara internasional tastings anggur.

saingan

Kanthi Georgia cukup kasil saingan karo Jerman, Italia lan Amerika.

«Tokai» (Tokai) - sing misuwur semi-manis lan manis anggur, diprodhuksi ing Amerika Serikat. Boten apa karo produk branded Hungaria, paling kang - garing.

"Rheinhessen» (Rheinhessen) lan "Reynpfalts» (Rheinpfalz) - ayu putih lan semi-manis ngombe karo susunan kandhel. Sawetara sing paling anggur Jerman, digawé saka woh anggur thukul ing Rhine.

"Asti» (Asti) - anggur paling diprodhuksi ing lor Provinsi Italia.

milih kualitas

Minangka cetha saka jeneng, anggur semi-manis apik kudu duwe legi tartamtu ing rasa. varieties Murah beda-beda ing rasa lan menehi acidity seimbang, soko resembling garing. Sawetara manufaktur ing anané saka teknologi perlu nyoba kanggo mbenerake kekurangan iki ngembangaken malah luwih gula. Nanging, saka winemaker iki ora dibutuhake. Tugas utama - kanggo nggawe Bouquet. Mangkono, kanggo mbedakake anggur mababang Kalidad mung cukup - iku ora duwe Bouquet ing: cathetan saka plums, woh wohan beri, kembang, mrico manis lan woh garing.

Sampeyan isih bisa mbayar manungsa waé kanggo tokoh ngisor. Kwalitase anggur manis kudu ngemot saka 9 kanggo 12% alkohol lan 30-80 gram gula saben liter. Yen nomer ora nambah munggah - sadurunge palsu.

kombinasi

Lan pungkasan, titik ingkang wigati - kombinasi. Apa ngombe anggur manis? hukum lan angger kenceng ora kene. Yen sadurunge ana resep: abang anggur - mung kanggo meat, lan putih - iwak, saiki ing bab utama - iku Panjenengan Fantasi. Aja wedi kanggo eksprimen! Nanging elinga siji aturan emas kanggo sukses: pasugatan liyane Komplek, luwih gampang iku ngombe, lan kosok balene.

Sampeyan bisa nggunakake kombinasi wis dites. Mangkono, anggur semi-manis uga aplikasi kanggo panganan laut (crabs, oysters, crabs), uga macem-macem ne abang lan putih sayur-sayuran (cauliflower, Kacang polong ijo, lan liya-liyane.). Umumé, putih anggur semi-manis pindhah uga karo sauce tangy kanggo iwak, unggas meat putih lan veal, keju alus, Pates lan sausages. Interesting mix - pasugatan karo sauce krim. Putih anggur becik njangkepi rasa ono krime sawijining. Wangsulan: Bab ingkang utama nalika milih cemilan kanggo anggur semi-manis putih - ora ngayomi roso alus sawijining. Supaya Jamu pedhes lan pungent karo ambu ora enak karakteristik.

Red semisweet anggur - Kajaba iku gedhe kanggo desserts, kang dhaharan ing ngisor iki: keju non-cetha, Candy, cookie, es krim lan woh. A pilihan apik - kanggo ngirim anggur karo cake coklat, kang bakal nandheske rasa sugih.