Anakan sapi saka babi jenis: daging-greasy, daging (daging babi). Tambahan saka budidoyo

Kabeh anakan babi sing dipérang dadi telung klompok utama: greasy, daging greasy, lan meat. Budidoyo saka rong jinis pungkasan biaya rada luwih larang saka pisanan. Ing kasus, iku mbutuhake pangopènan ati, apa jenis saka babi. meat anakan karo produktivitas banget, dikembangke ing Rusia ing cara sing padha meat lan greasy, ana sawetara.

fitur tombol

Saka daging babi sebaceous ditondoi ing lemak awak padha mbagekke ing carcass sing roto-roto. Empu jeneng liya sing - daging babi. Daging sapi jenis saka babi:

• awak elongated, dicokot dowo menyang luntur;
• perangan awak dawa;
• panah bokong, bali lan alum;
• Iga elongated lan hams;
• sirah entheng.

Daging lan rocks greasy uga digunakake ing negara kita banget populer. Tuwuh wong sing dicokot luwih gampang saka daging babi. Kanthi mangkono saka babi iki bisa njaluk ora mung daging kualitas lan lemak nanging uga minangka produk terkenal. Pakempalan kéwan nduweni jeneng liya - universal.

anakan misahake kanggo meat lan daging-greasy kanggo sawetara ombone kasepakatan. kualitas carcass saka kewan thukul saya gumantung karakteristik saka diet. Kadhangkala, babi daging babi njaluk lemak. Kosok baline, saka sebaceous - meat.

Apa jenis saka babi dikembangke ing negara kita?

Ing Rusia, minangka ing akèh negara liyane saindhenging donya, babi punika nyebar lan salah siji saka aktivitas tetanèn tradisional. Paling populer ing antarane petani nalika nglaras anakan meat kayata Landrace, daging precocious lan daging babi Estonia.

Uga, ing akeh rumah tangga melu budidoyo hibrida asalé saka babi Duroc. Nyedhaki nyebar ing negara kita lan Urzhum babi jenis. Daging sapi anakan dikembangke, mesthi, liyane. Nanging, iki 5 sing paling populer. Minangka kanggo meat lan greasy rocks, sawetara wong luwih asring ing Rusia tuwuh gedhe spesies Siberian putih, Breit lan lor.

babi Duroc lan hibrida sing

jenis iki pangguna ing 1883 ing tlatah Amerika Serikat. fitur khas utama yaiku mboten umum werna abang-coklat. Duroc jenis wis:

• awak jero lan sudhut dawa Moderate;
• kaki banget kuwat dhuwur;
• profil rada mlengkung ing sirah;
• kuping karo drooping mudhun ends.

Duroc nyebar ing kahanan Russian relatif kesuburan lan bisa nggawa nganti 7-9 piglets. Hibrida saka jenis iki biasane dijupuk dening nyebrang karo krasnopoyasnoy babi. Mangkono ing Nilai paling wis F2 enom ing generasi kapindho.

Landrace babi jenis: Fitur

macem-macem wis dikembangke ing Denmark bab pungkasan abad. Parent baja dheweke Gedhe Putih babi lan melu. Fitur khusu saka anakan Landrace sing: kulit putih karo rerumput ri alus, uga dikembangaké Ham nglukis lan dorsal Otot, dawa, kuping pendulous. popularitas antarane petani babi Landrace jenis entuk utamané toleransi, prolificacy, apik gain. Jenis mau luwih gampang saka akeh varieties liyane. Kasunyatan bilih landraces Highly tahan kanggo kahanan ngepenakke.

Cepet-putih

babi padha dikembangke ing Rusia. jenis iki pangguna ing 1993. Khusu sing fitur:

• awak banget sudhut;
• gedhe Ham meaty;
• rada drooping kuping.

Precocious jenis iki disebut amarga babi fatten munggah kanggo rojo pati bobot bisa luwih cepet saka spesies kéwan sing liya. Kaluwihan saka babi iki lantaran kalebu toleransi. Breeding precocious putih bisa ing sembarang wilayah negara kita.

daging babi Estonian

Ing kéwan saka jenis iki paedahe nyebrang Landrace, long-eared Eropah, Finnish, Jerman, lan gedhe babi putih. spesies iki wis digunakke kabeh fitur populer saka mitra sawijining. The fitur karakteristik saka Estonia daging babi jenis sing kuping pendulous kaya hams Landrace, kulit pink, uga dikembangaké lan balung tipis sethitik.

Estonian daging babi jenis saka babi ruggedness ditondoi ing panganan, gain bobot kanthi cepet (nganti 330 kg), tandhu (12 babi) lan toleransi. Sawetara dianggep dadi kerugian abdi kekirangan lan sagging saka sacrum ing. Ing jenis iki ana sawetara garis: Picker, Sieber, pirate, etc. babi Estonia, antarane liyane, asring digunakake kanggo cara nyangkok ing sawetara wilayah negara kita ...

babi Urzhum

jenis iki digawe ing Kirov Region lan kedhaftar ing 1957. fitur utama iku minangka nderek:

• massive, balung atos;
• sirah garing karo moncong elongated;
• jero, awak dawa;
• panah bali;
• liberated padharan voluminous.

jenis punika misuwur utamané amarga saka precocity lan kualitas apik banget saka meat. babi Urzhum diijini ngemot kalebu pangonan lan teknologi. Kaluwihan saka jenis iki, ing antarane bab liyane, kalebu sepi panggonan lan rajin nyebar ing hubungan kanggo turunane. Bobot rata-rata boars saka jenis iki 310 kg. Sow ing wektu bisa nggawa nganti 12 manekawarna.

Gedhe Putih babi

Perwakilan saka jenis iki padha diimpor menyang Rusia ing 80s abad XIX. Nanging, distribusi khusus padha ditampa ing wektu. A babi putih gedhe kaloro ing negara kita wis dipunwiwiti kanggo jenis ing 20 taun ing abad kaping pungkasan. Kanggo sawetara taun iku mung jenis saka pabrik babi ing Rusia. meat anakan dipunasta ing negara kita dina iki, mesthi, akeh liyane. Nanging, putih gedhe isih tetep paling populer.

fitur khusu sing: werna putih, konstitusi kuwat, sirah lampu karo bathuk massive, kuping gedhe, sing hams dawa godhongé amba maneh, uga dikembangaké lan kurang, sikil tengen wungu. jenis babi putih rego utamané kanggo earliness. Live bobot boars diwasa bisa tekan 350 kilogram. Uterus ing siji wektu ndadekke 11-12 piglets.

Breit-greasy jenis daging

macem-macem wis dikembangke ing wilayah Yaroslavl. Minangka peternak sepah padha milih Danish Landrace, Gedhe Putih lan lokal anakan. Fitur characterizing utama saka babi meat Breit-sebaceous sing:

• werna putih;
• ukuran gedhe;
• Kepala karo profil menggak-menggok;
• hanging kuping dawa;
• sudhut lan dodo jero;
• otot bali.

Ing kauntungan utama babi iki dianggep dadi kesuburan dhuwur. A ratuning bisa nggawa rong tandhu saben taun 11-12 piglets.

Siberian lor

jenis iki dijupuk ing wilayah Novosibirsk. Parent iku padha lokal, ora banget produktif, nanging uga dicocogake kanggo babi iklim kadhemen lan boars Putih Gedhe. Fitur saka ngisor Siberian lor: awak harmonis dibangun, konstitusi kuwat, bali amba, bokong elongated, sikil kuwat, uga dikembangaké hams. babi Prized saka jenis iki utamané kesuburan (nganti 12 piglets), kalem panggonan lan gain bobot kanthi cepet (nganti 360 kg).

Utamané isi daging lan daging-lard anakan

Fattening kéwan wis digawa metu ing loro teknologi utama: daging lan daging babi. Nganti umur 2.5-3 sasi, jatah saben dina saka babi kalebu produk ngisor iki:

• feed - 1.3 kg;
• Kentang - 250 g;
• skimmed - 1 kg;
• beet - 250 g

Sabanjure, ing thukul enom bener ditransfer menyang meat utawa daging babi fattening. Nyembelih biasane diprodhuksi nalika bobot saka babi tekan 100-120 kg.

fattening utamané daging sapi

teknologi isi kasebut kalebu loro suwé utama. Ing basis phase preparatory karo daging jatah fattening ngemot ijo feed lan succulent (30%). Iki uga sayuran ROOT, melons, menang legume lan t. D. Winter uga silage bisa digunakake lan suket meal. Protein saben unit feed sak iki wektu bakal ing babagan 115 g

Ing tataran kapindho diet fattening dadi basis kanggo feed klempakan (85-90%). Dicampur gandum sing paling umum digunakake (gandum, gandum, jagung, oats). Supaya kanggo nyimpen bisa ditambahake bran. Kadhangkala, ing tataran kapindho babi panganan kentang. Nanging ing kasus iki ora kurang saka 50% saka diet sing arep konsentrat. Ing tataran Final saka "menu" babi kudu ngilangi sembarang tambahan lan panganan sing saged ngawonaken rasa daging (iwak, bran, soy, millet).

daging babi fattening

teknologi ngijini isi kanggo njaluk daging babi banget sedhep karo awak lemu lancip. Babi kanggo fattening saka milih ing umur 2,5 sasi. Ing kasus iki, kudu castrated boars. Ing diet saben kéwan karo kuwi prosedur katon kaya iki:

• skimmed lan konsentrat (gandum dibutuhake) - 1.5 kg;
• fodder ijo - 3 kg;
• crops ROOT - 2 kg;
• Salt - 20 g

Ing sasi anyar, babi, minangka ing fattening daging, tilar saka soy diet, bran, iwak lan ing. D.

fattening babi munggah Ketentuan lemak dening

teknologi iki asring digunakake kanggo akeh anakan meat-lard. Ing kasus iki, babi nyembelèh sawise padha tekan bobot watara 200 kg. Kanggo dipakani saka kahanan milih kanggo piglets lemak stokilogrammovye. Ing basis saka diet sing ing mangsa arupi panganan sing ngemot gedhe Jumlah saka karbohidrat. Iki uga beets, jagung, kentang, molasses lan kaya. D. Uga diwenehi konsentrat. Ing awal fattening minangka pungkasan biasane nggunakake gandum lan jagung, ing pungkasan - millet lan gandum.

Ing ngatur farm ing Panggonan pisanan, mesthi, sampeyan perlu kanggo nemtokake urutan, kang ing cilik bakal jenis paling saka babi. meat anakan, ditondoi dening produktivitas banget, kesuburan lan stamina, ana akeh. care apik lan suwene dipakani karo suwene milih enom nggawe farm duwe bathi lan biaya-efektif.