Apa chilled iwak rego?

iwak seger - produk nutritious terkenal sing Highly prized dening konsumen. Jinis prodhuk nuduhake rusak lan mbutuhake kahanan khusus panyimpenan.

fishing

Ing lairipun jaman peradhapan,, wong wis diwiwiti kanggo gawé iwak. Sawijining maneka warna saiki Occupy Panggonan sing penting ing diet biasanipun saka wong modern, bebarengan karo daging, cereals lan sayuran. Kanggo pedunung ing wilayah pesisir macem-macem peparingé marine arupi basis saka diet.

Kanggo saben wilayah minangka jinis umum lan langka khas gesang toya. Antarane piyambak, padha beda-beda ing loro struktur lan nutrisi nilai. Gelar komersial pisanan sing dipérang dadi kali lan segara. Loro kelompok iku sungguh lan akeh.

Nutritionists seneng manggoni samodra, kang daging kurang bony lan nutrisi Nilai misuwur luwih. Nanging, sepupu toya tawar asring duwe rasa banget banget: mas, grayling lan akeh liyane.

iwak seger: keuntungan saka prodhuk

Pangembangan paling microorganisms wis ilang utawa Ngartekno kalem mudhun ing ngisor Suhu. Kabeh prosès biokimia njupuk Panggonan ing pangaribawa enzim tartamtu kedaden ing tingkat sing luwih alon. canning khusus kanthi nggunakake kadhemen paling njamin kualitas produk: saka nyekel langsung saka iwak lan nganti jaminan final, minangka dibutuhake dening Standard.

daging chilled Fish ditondoi dening suhu near utomo saka - 1 kanggo +5 C. Kanggo iku iki uga maintained, iku perlu kanggo meh langsung kelangan sawise nyekel. Iki waé, macem-macem cara efektif - kanthi gelar khusus saka es ulig, campuran karo solusi uyah lan udhara es sawijining. For sale liwat produk shopping online dadi kadhemen.

Storage iwak seger: cara lan kahanan

Ing taun anyar, iku kualitas cooling produk perikanan iku salah siji saka wilayah utama industri. Ing pasar donya iwak chilled ing dhuwur dikarepake, lan sektor produksi nuduhake salah siji saka akeh paling cepet. iwak anyar kejiret iku uap. Awakipun wis dijamin ing slime karo mucin dhuwur. Iku ora bisa disimpen suwé dawa lan kudu dipun ginakaken minangka cepet sabisa.

Kanggo nambah kamungkinan saka panyimpenan kuwi barang, iku perlu kanggo cepet kelangan. Iki waé, macem-macem cara:

• banyu segara es nahan kualitas produk banget. Nanging yen impact sawijining luwih luwih saka 24 jam, ing njaba kain carcass swell.
• dicampur Ldosolyanaya ngidini nyedhaki kanthi cepet kelangan prodhuk sadurunge lapisan jero, nanging sawijining nggunakake mundhak persentasi saka uyah ing lumahing awak.
• macem-macem jinis es ulig pour lapisan saka iwak. Ing kasus iki, bisa digawe saka segara lan banyu seger. Bakal njupuk telung kwartal saka Ès ing total bobot produk.

sawetara produk

iwak seger didol ing sawetara saka sudhut. Ing wektu sing padha kudu tundhuk marang kahanan dibutuhaké déning GOST 814-96. standar iki ditrapake kanggo kabeh jinis iwak lan kulawargané. Sturgeon asring ngalami exsanguination sadurunge proses cooling, lan banjur Gutting. Lake, Far East lan Baltik salmon biasane diprodhuksi karing, nanging sing tundhuk prentah pepek Gutting Osman, Marinka lan Dniprovskyi barbel.

kod gedhe, perch, lan lele kudu nigas lan gutted; navaga cilik, medium-ukuran iwak kod lan haddock ora Cut munggah. pike gedhe, lan lele tundhuk sale mung ing wangun evisceration. mackerel jaran lan mackerel teka zhabrovannymi, flounder - temtunipun gutted.