Keju 'Philadelphia'

Keju ing popularitas njupuk Panggonan pantes antarane massa saka produk liyane. Sampeyan bisa dituku ing meh saben nyimpen Grosir. Keju digunakake minangka bahan prentah ing macem-macem ne abang lan putih lan roti lapis. Lan ing preparation saka pizza lan iya irreplaceable. keju alus karo gedhe penggalihipun dhumateng kanggo disebaraké roti.

keju ngandhut kathah saka calcium, protein, vitamins, asam amino, tilak unsur lan Mineral uyah. Iku migunani kanggo ngiyataken balung, nambah kulit lan kuku, ngurangi risiko penyakit jantung lan dipun promosiaken bobot mundhut.

Kabeh keju sing dipérang dadi 3 jinis: ngalangi gedhe, ngalangi cilik lan alus.

keju krim kalebu klompok alus. merek paling kondhang saka keju krim kalebu: "Philadelphia," "buko", "mascarpone", "Almetov".

Keju "Philadelphia" digawe saka krim lan susu. Dheweke nduweni susunan alus banget, manis, alus, rasa arep kuwat. Dheweke wis siap kanggo nggunakake langsung sawise Pabrik, sing, periode mateng ora dibutuhake. Ing sawijining struktur, konsistensi, rasa lan cara saka preparation iku padha keju "mascarpone". Amarga konsistensi alus - iku anugerah kanggo chef sing bisa cook karo akèh desserts lan pasugatan.

Struktur "Philadelphia" pasterilizovannoe klebu susu, lemak susu, klempakan whey protein, uyah, whey, stabilizers, asam sorbic. Keju "Philadelphia" bisa dadi persentasi beda saka lemak. Ing aditif umum digunakake woh-wohan, sayuran, woh wohan beri lan macem-macem sauces.

keju iki disiapake minangka nderek. susu Pasterilizuyut banjur homogenized lan digawe adhem. Sakwise, iku iki digawe panas alon lan merbawani ing lactose saiki ing susu microorganisms fermentasi sing ditambahake. Asil punika fermentasi lan susu curdled. Serum iki dipisahake saka massa keju, banjur menehi struktur dikarepake final, stabilizers sing ditambahake, lan uyah, uga langsung sadurunge packaging - panambah rasa.

Keju "Philadelphia" digunakake kanggo preparation saka macem-macem sauces, soups, krim, pizza, nggulung, cheesecake, roti, lan sapiturute Uga bisa ngganti krim baking cake. Kanggo nindakake iki, iku mung ngalahake karo mixer lan banjur mboko sithik nambah krim lan gula. Ing massa asil lay ing roti. Amarga konsistensi saka krim keju, iku trep kanggo buttering sandwiches. Dheweke uga digunakake minangka sulih kanggo produk digawe saka susu, kayata krim.

Senadyan kasunyatan sing keju akeh ono gunane lan bisa digunakake ing preparation saka macem-macem ne abang lan putih, nalika tuku wong mbayar manungsa waé menyang, carane akeh keju philadelphia. Kasunyatan iku banget larang lan ora bisa everyone saged. Sing kok akeh sing looking for cara kanggo ngganti utawa kanggo nyiapake ing ngarep. Sembarang kangelan karo sing. Kita mung perlu kanggo tuku produk lan nglampahi wektu sethitik.

Carane cook keju Philadelphia ing ngarep?

Pour liter saka susu ing telusur lan digawe panas, aduk sok-sok kanggo panas. Mboko sithik nambah gula (sendok teh), lan uyah padha. Nalika susu rawuh menyang godhok, langsung mateni geni, lan banjur pour menyang iku setengah liter saka yogurt. Nglakoake nganti nganti minimalake bobot. Leans ing gauze lan ing 15 menit, nganti whey lemes. Ing wektu iki, ngalahake endhog karo jumlah cilik (jiwit) citric asam lan nambah kanggo bobot saka curd ing. Sawisé iku, kabeh, ngalahake nganti Gamelan - keju "Philadelphia" siap.

Resep, kang kalebu keju iki kathah, lan ana liyane. Amarga, sampeyan bakal duwe akèh gagasan kanggo masak. rasa kang mboten umum bakal menehi werna mau rampung anyar lan unik lan gawe marem malah gourmets paling fastidious.