Apa digawe saka susu kajaba butter lan ora nguntungke krim?

Susu prodhuk kawitan ing gesang saben wong, amarga kita - wakil kelas mamalia. Nanging yen liyane saka wakil saka kelas padha, akeh munggah, rampung ngoper menyang panganan, wong ora ngladosi susu nganti umur. Sing digawe saka susu, bisa diajak kanggo jam. Industri biasa punika babagan pasar ageng. Kanggo ndeleng iki cetha, mung ngunjungi supermarket lan netepke apa persentasi saka jendhela saka departemen Grosir njupuk barang biasa. Produksi susu lan biasa produk - iku banget duwe bathi, awit ana sacoro prakteke ora sampah saka iku. Kabeh iku padha, lan kabeh nuntut dening konsumen.

Ayo kang ndeleng, sing digawe saka susu lan biasa produk kang diverges. Kene milkmaid wis ditampa saka cow susu seger. Temen wis siyap nggunakake produk. Iku bisa mung ngombe, nanging sampeyan bisa, mbabarake sawetara transformasi kanggo njaluk metu saka iku sing akèh barang liyane. Ora perlu susu seger drinkers persentasi cilik saka populasi, amarga banget "rusak" iku produk. Saya dicokot sing sethitik lan wis mandhek dadi pasangan, supaya padha bisa mung mangan sing duwe akses kanggo prodhusèn susu, sijine iku mung - kanggo lembu. Cetha sing kita ngomong mung bab pedunung deso, minangka kanggo tetep cow ing apartemen kutha ora bisa. Senajan, miturut kabar angin populer, usaha kuwi padha digawe.

Nanging bali kanggo kasunyatan sing digawe saka susu. Iku kita dumunung lan maneh dipasangake. iku paksa digawe adhem kanggo nggampangake proses dening manggonke lingkungan kelangan. Ing desa, tanpa luwih ado, mung sijine susu ing siti, utawa sudo mau bisa kapenuhan uga. Sawise sawetara wektu ing lumahing saka krim susu diklumpukake lapisan kandhel, kang ing lumahing lemak supernatant. Iku wis diwutahake (iku saiki asal cetha saka jeneng, lan dadi pangertèn cetha saka idiom "skim krim"), lan ing wadhah susu kurang-lemak - skim.

Cream mung bisa wedangan, lan sampeyan bisa sijine ing panggonan kang adhem lan ing sawetara dina kanggo njaluk krim. Kanggo nyepetake proses iki, dijupuk krim diterbitake ragi - ing desa minangka sethitik ragi nguntungke digunakake, seko saka sadurungé kaping. Sawise kowe wani kanggo nyedhiyani prodhuk (ya, iku saka tembung iki lan tak ora nguntungke menehi jeneng), sampeyan isih duwe serum.

Ing seri sing digawe saka susu, iku mokal kanggo kantun minangka yoghurt lan keju loro produk populer kuwi. pangolahan sing preparation Sejatine padha, mung keju siap ing dina, lan keju kudu ripen, karo kondisi banget tartamtu sing perlu kanggo mateng sawijining. Miturut cara, sawise massa curdled iki dibusak saka susu maneh whey, kang bisa utawa ngombe kaya sing, utawa nambah kanggo hodgepodge, utawa digunakake kanggo manggang.

Iku kabeh duweke susu seger, nanging apa yen amarga saka panas lan lack of wektu prodhuk wis elek, sing ora nguntungke? Sembarang Bojo experienced bakal pitutur marang kowe saka ora nguntungke susu sampeyan bisa nyiyapake akèh pasugatan banget, banget sedhep. Ya, ing yogurt padha, yogurt lan fermented susu panggang, Tang, Ira, etc. - ora kanggo apa-apa sing hubungané sawetara produk susu. Miturut cara, malah saka susu diprodhuksi lim, supaya produksi susu iku nggunakake kabèh.