Apa mezcal? Punapa punika prabédan saka tequila mescal?

Ombenan ora inconceivable ora prayaan. Apa wiwit jaman biyen,, padha dadi ngubungake singora bisa diuwalaké saka liburan - ora dingerteni. Mbok amarga menehi fun, swasana ati apik, mbantu ngendhokke. Malah ing kuna Yunani, para dewa sante anggur lan ketemu padha paling nectar kadonyan. Dina iki, tradhisi iki ora ilang relevansi sawijining. Nanging sawetara cairan alkohol wis thukul banget. Saliyane anggur, wong isih seneng martini vodka, wiski lan produk jaban rangkah. Nanging, ing antarane wong-wong mau ana sawetara sing mbutuhake sawetara kawruh supaya dadi nggunakake. Contone, mezcal, tequila. Ora kabeh wong, malah jeneng sing krungu, akeh apa dadi Cairan kuwi, lan carane ngombe, lan malah luwih ora ngerti.

Apa mezcal?

Mezcal - wedang alkohol tradisional Mexican. kekuatan kang kadhangkala tekan 43 derajat. tequila Mezcal disebut sederek lawas, kang muncul akeh mengko, senajan luwih dikenal ing donya iki.

Sawetara ahli mbedakake tequila minangka salah siji saka jinis mescal. Nanging iki ora bener. Ya, podho external duwe ombenan, nanging isih ana prabédan antarane wong-wong mau, padha antarane wiski Rye lan Scotch tape, cognac lan Brandy. Mezcal marang donya ing conquistadors saka Spanyol, sing Applied kanggo distillation anggur lokal.

Carane nggawe prodhuk

Apa mezcal, luwih utawa kurang diurutake metu. Isih pemikiran apa ora iku ngombe supaya unik. Panjenenganipun, kaya tequila, digawe saka tetanduran sing kagolong ing Agave genus. Nanging kanggo jinis terakhir saka adi digunakake mung siji spesies - ing agave biru déné mezcal dibutuhake limang kelas agave budaya. Apa ora disdain, lan Kajaba saka varieties alam bébas.

Kanggo produksi mezcal wis panen tetanduran inti. Banjur padha kanggo loro utawa telung dina kuskus ing kompor watu conical khusus. oven sing nyebar ing ngadu ndudhuk ing lemah. Ing lumahing areng sing ditambahi woh-wohan inti, ndhuwur, lagi dijamin karo sawetara lapisan saka serat sawit dijamin karo lemah. Thanks kanggo penipuan prodhuk final nduwe roso kumelun. preparation inti kanggo agave tequila steamed ing Autoclaves utawa oven lokasi terrestrial.

jus sing dijupuk saka tanduran agave proses fermentasi telung dina, tanpa ngembangaken gula. Long mezcal ago iki disaring sapisan. Nanging kanthi 60-ies saka abad suwene, ngombe wiwit distill kaping pindho. Yen kita mbandhingaké mezcal lan tequila, pisanan wis mambu pungent lan rasa. Adhedhasar informasi ing ndhuwur, kita bisa Ngurutake metu prabédan antarane loro ombenan lan ngerti persis prabédan antarane mezcal saka tequila.

varieties saka mezcal

Mezcal dipérang dadi telung gelar. Padha bisa ditemokake ing sembarang nyimpen ing Meksiko.

1. mezcal Young utawa Hoeven. ngombe iki werna putih sing transparan. Iku umur enem sasi. Hoven - jinis sing paling umum saka mezcal.
2. Apa mezcal? Lan iku uga Urut saka kalem, utawa Reposado. wektu sawijining tuwa nganti setahun. Prodhuk final wis muni cahya kuning emas.
3. mezcal lawas, utawa Añejo. Iku bisa maintained kanggo bab telung taun, nanging ora kurang saka 14 sasi. Kuwi produk dicelup ing kuning werna jero.

Saliyane ing presentation saka mezcal, ana ombenan, kang sijine kabeh limo aditif. Dadi, nggunakake macem-macem Jamu, madu, woh. Warna aperitifs padha uga bisa dadi jinise, kiro-kiro saka Jambon lan pungkasan karo ireng.

Uler mezcal ora spoil

Mezcal karo Uler wong bisa sicken, lan wong mung edan bab ngombe endah iki. Wiwit tengah pungkasan abad, manufaktur saka aperitif wiwit dekorasi packaging produk karo kabeh limo curiosities. mezcal klasik wis botol ing gendul kothak. Kanggo gulu botol paling merek wedang ditempelake kantong kang ngandhut uyah, campuran karo trek pepe lan ma. Nanging Cacing sing dipilih mung sing manggon ing Asal-Usul saka agave.

uyah kuwi digunakake kanggo panggunaan mezcal. Zaspirtovannye kupu Uler Bombix agavis sijine ing botol. Live cacing wis kelir abang ing urip, nanging ing ngombe cepet kélangan menehi werna. Gusano Rojo, utawa cacing abang urip ing jantung woh agave, lan mulane iku paling. Gusano de oro, utawa cacing putih milih manggon ing godhong agave lan dianggep dadi ora kaya "adiluhung".

mbabarake Piandel

Akeh connoisseurs sing pracaya mezcal karo cacing - ngombe medicinal utawa gaib. Padha pracaya Uler diselehake ing Cairan menehi iku miraculous. Nanging kabeh iki pancen ora cilik. Mezcal karo cacing iki nemokke namung minangka stunt. Produsen mangkono nyoba kanggo njaluk menyang rangking malah liyane panuku. Ora wewayangan lan aphrodisiac. Ing label saka gendul tansah dituduhake apa sing ana ing konsumen "surprise".

Ing woh pir uga banget sedhep

Mezcal karo woh pir sante ora kurang populer tinimbang ngombe karo uler. Divino joven Mezcal - iku mung account saka alkohol ing botol kang woh. Woh menehi rasa aneh aperitif lan roso saka lancip asli. Iki jenis kakehan nyatet ing macem-macem lomba, disusun kanggo omben-omben digawe saka tanduran agave. Mezcal digawe karo woh pir ing teknologi sange, thanks kanggo kang woh wis thukul lan disimpen langsung ing botol.

nggunakake Suwene mescal

Apa mezcal, kasebut ing ndhuwur, nanging saiki sinau carane ngombe ngombe kuna. Mangkono, ing alkohol sing arep kanggo ngombe, kudu dadi ing suhu kamar. Ngombe ing rong cara: pisanan - sipping Cairan, savoring saben gulung saka iku.

Cara kapindho melu spilling menyang tumpukan panah cilik wedang saka tanduran agave. Banjur nderek kanggo nyiapake uyah lan jeruk. Seasoning spilling menyang lontar, jeuk lan Cut menyang bêsik. Mezcal tahap siji volley, banjur didilat karo uyah sawit dipangan irisan jeruk. Cara iki nyedhaki mboten umum, nanging banget umum, supaya nglamar, sampeyan ora bakal kaget dening wong.

Nanging ana cara liya saka panyerepan saka mezcal. Panjenenganipun piye wae bisa provoke misunderstandings. Nanging sawetara pembuangan saka thrill sante dening wong. Ing kaca pour lancip loro cm mezcal, lan ing ndhuwur jumlah sing padha tonic. Banjur tutup kaca kanthi tangan ing meja lan kang banget clap supaya ing blisters cocktail. Banjur ngombe kabeh ing siji gulp.

Sawetara menarik kanyatan

Kadang pelanggan teka tengen botol mescal, ing kang lumps hard cilik ngambang. panganggo sing ora pengalaman bisa mikir sing produk wis kadaluwarsa. Nanging iki ora cilik, nanging ing nalisir: ngombe iki unfiltered, lan wis mambu paling sugih lan rasa.

Lan durung ana pemahaman sing macem-macem jinis mezcal memper. Kanggo nggawe manawa saka falsity pratelan kuwi, coba ing paling loro beda varieties saka ngombe. Sawisé iku, sampeyan bakal bisa ndeleng padha beda-beda ora mung roso, nanging uga werna, wiwit saben Produsèn migunakake Rahasia saka Pabrik. Sugeng dhahar, sing pésta!