Apa Sampanye paling?

Sajarah cilik

Ing bukit vines Champagne saiki wis digarap ing Rum kuna. Padha dadi anggur sparkling pisanan. Akeh mengko ing biksu abad kaping 17 Benedictine Per Perinon dibukak maneh ing botol sing ing kahanan tartamtu ana fermentasi secondary, lan kualitas anggur sparkling sing maintained.

Ing wektu kita, pitakonan apa Sampanye paling, paling wong ing planet nanggepi - "Dom Perignon". Iki paling misuwur anggur sparkling ing donya.

dearer Nostalgically padha kanggo kita "Sampanye Soviet". Ing sajarah account, mangu, iku apik tenan lan unik. Ing taun 1945, nalika pungkasan rauh unggul saka perang ora ana mangu-mangu, "ing karpet" kanggo pimpinan iki disebut Beria. Stalin marang wong sing kanggo ngrameke kamenangan saka wong Soviet mung ngirim Sampanye. Beria padu karo pimpinan ora, sanajan ora anggur sparkling ing negara rusak, mesthi, ora. Apa Sampanye Russian luwih? Pitakonan iki malah ora ngadeg.

Nang endi wae Beria padha ahli winemakers. tugas - sanalika bisa kanggo nggawe Sampanye dhewe, kualitas ora rodok olo menyang Prancis. Lan Ajaib kedaden - kurang saka rong sasi - lair "Sampanye Soviet". tukang kita nggunakake panemuan apik banget winemaker AM Frolova-Bagreeva. Wosing perang, wong nemokke teknologi percepatan Sampanye. Kutha iki dumunung ing kasunyatan sing ing Unit khusus ing meksa re-fermentasi dhuwur saka anggur njupuk Panggonan 30 kaping luwih cepet yen dibandhingake kanggo kirim-fermentasi conventional ing botol. Apa Sampanye paling?

"Sampanye Soviet" legi saka Perancis. Kita "garing" cocok kanggo Perancis "semi-manis", nanging bisa saingan karo merek paling apik kualitas anggur sparkling Perancis. Sesuai karo perjanjian lan pengakuane internasional, kita duwe hak kanggo nelpon anggur sparkling kita "Sampanye Soviet". Lan durung, apa ing Sampanye paling? Iku gumantung faktor akeh.

Sampanye Prancis ing kualitas dadi telung jinis:

- Champagne tanpa taun ing label lan jeneng saka mung negara tingkat gula ing anggur - (sec) garing, semi-garing (Demi-sec), manis (Demi-doux) manis (doux).

- Sampanye Vintage karo taun ing label iki digawe ing taun apik saka materi anggur saka potong padha.

- Lan pungkasanipun, ing Sampanye adiluhung saka grapes paling saka ketaatan utamané kaku kanggo teknologi. Iku ora mung ditandhani taun, nanging uga duwé jeneng werna, contone, sing misuwur "klik". Apa Sampanye paling? Pitakonan iku rhetorical. Jawaban iki ketok. Sampeyan bisa diajak mung bab rasio kualitas-rega paling.

Champagne ora abang. Uga bisa dadi putih, Jambon, nanging akun kanggo mung 1% saka total produksi. Ing Champagne finest digawe saka grapes Chardonnay. label bisa ditemokaké ing prasasti Blanc de Blancs (ing terjemahan "putih putih"). anggur kuwat menehi ireng Pinot Meunier-lan Pinot Noir. label - Blanc de Noirs ( «putih ireng"). Ing anané saka label kayata tegese produksi lan nggunakake varieties putih lan ireng.

Apa Sampanye paling apik ing isi gula? Connoisseurs seneng brut, kang, sawise fermentasi sekunder gula ditambahake.

Arep nyimpen kanggo Sampanye kudu nyatet sing anggur sparkling - produk mangsan. Sing, sadurunge Taun Anyar iku mung Sapuan rak-rak. Kene, siji ora mikiraken sembarang Sampanye luwih - sampeyan kudu duwe wektu kanggo ketemu dikarepake! Ing Rusia nindakake apa-apa, yen mung iku kaya Sampanye. Iku apik kanggo advance sasi kanggo loro utawa telung sadurunge liburan kanggo tuku malah manca, sanajan "Soviet Champagne", duwe botol lying ing beting ngisor kulkas. Iku mung bakal njaluk luwih apik - ripen. Bakal ninggalake sisa nada ragi. Opening ing wektu tengen botol saka Sampanye, sampeyan bakal bungah roso alus lan ambu alus.