Apa sing enzim

Organisme urip - iku sistem sampurna, kang saben menit ana apa reaksi kimia. pangolahan ora bisa apa tanpa partisipasi enzim. Dadi apa sing enzim? Apa sing peran ing gesang organisme? Apa sing padha? Apa mekanisme saka efek sing? Ngisor jawaban kanggo kabeh pitakonan iki.

Apa sing enzim?

Enzim, utawa, lagi disebut, enzim sing komplek protein. Iki biologically aktif bahan kimia, kang tumindak minangka katalis ing reaksi kimia. Ing kasunyatan, peran saka enzim iku angel overestimate, amarga tanpa wong ora bisa apa proses sembarang ing sel urip lan kabeh organisme.

Tembung "enzim" diusulaké ing abad ka-17 sing misuwur kimia Helmont. Lan senadyan sarjana gedhe wektu mangertos sing daging kacerna ing ngarsane padharan jus, lan pati kaya ngilangi saliva mudhun kanggo gula prasaja, ora ana kang sumurup apa iki disebabake pangolahan padha. Nanging ing awal abad kaping 19, Kirchhoff pisanan dikenali déning enzim salivary - amylase. A sawetara taun sawisé iku diterangake pepsin padharan. Wiwit, èlmu enzymology wiwit aktif berkembang.

Apa sing enzim? Properties lan mekanisme aksi

Kanggo wiwitan iku worth kang lagi nyimak sing kabeh enzim iku protèin salah siji ing wangun murni utawa Komplek protein. Kanggo tanggal, rikat urutan asam amino saka mayoritas enzim awak manungsa.

Properti utama enzim - a utomo dhuwur. Saben enzim uga catalyze mung siji jinis reaksi. Contone, enzim proteolytic mung bisa rumaket keterkaitan antawisipun ampas asam amino saking molekul protein. Kadang salah landasan (enzim cahya obyek) bisa mengaruhi sawetara enzim structurally padha.

Nanging, akèh enzim sing uga tartamtu ora mung kanggo reaksi, nanging uga ing hubungan menyang landasan. Klompok utomo paling umum saka enzim. Iki tegese ensim tartamtu bisa mengaruhi mung klompok tartamtu ing bagian sing duwe struktur padha.

Nanging kadhangkala ana supaya disebut-utomo Absolute. Iki tegese enzim bisa nalèni sisi aktif saking satunggal landasan. Mesthi, ing alam utomo iki arang. Nanging contone, kita bisa kelingan urease enzim, kang mung bisa catalyze hidrolisis urea.

Saiki kita wis ketemu sing enzim kuwi. Nanging bahan kimia iki bisa cukup beda. Mulane, padha biasane diklasifikasikaké.

Klasifikasi enzim

ilmu modern mangerténi luwih saka rong èwu enzim, nanging iki ora akehing. Kanggo penak ditambahaké, lagi dipérang dadi enem klompok, gumantung ing reaksi dipunkatalisis.

• Oxidoreductases - klompok enzim sing melu ing reaksi redoks. Biasane, padha tumindak salah siji donor utawa nampi elektron lan ion hidrogen. enzim iki penting banget, awit pangolahan melu sel metabolisme lan ambegan mitokondria.
• Transferase - enzim sing melu transfer kelompok atom saka siji landasan liyane. Melu ing metabolisme penengah.
• Lyase - enzim kuwi saged cleaving landasan saka kelompok atom tanpa reaksi hidrolitik. Umumé, minangka asil saka proses iki diprodhuksi molekul banyu utawa karbon dioksida.
• Hydrolase - enzim sing catalyzes panguraian hidrolitik ing landasan kanthi nggunakake molekul banyu.
• Isomerase - minangka jeneng tabet, enzim iki catalyze konversi prakara saka siji wangun isomeric liyane.
• Ligases - enzim sing catalyze reaksi tiron.

Minangka bisa katon, enzim - iki penting banget kanggo materi awak, tanpa kang pangolahan urip mung mokal.