Carane nggawe cognac ing ngarep saka grapes lan moonshine

Ayo dadi pirembagan bab carane nggawe Brandy ing ngarep. Ing asas, ana apa-apa mokal - cognac kapisanan ing Perancis digawe iku pribadi. Sampeyan uga bisa nyoba kanggo ngasilaken teknologi iki, sikep sabar lan sawetara peralatan.

Kaping kabeh, sampeyan kudu bahan mentahan. bahan mentahan Cognac mung putih anggur macem-macem. Bahan paling dianggep Ugni Blanc, nanging ing Prancis, lan kita bisa nggunakake Gift Magaracha Yekaterinodar, Levokumsky Scarlet lan Terek.

Saka woh wohan beri ngangkat squeezed jus, lan sampeyan kudu nyoba kanggo nindakaken supaya dadi ora kanggo ngrusak balung, menehi bitterness lan Astringency. jus fermented tanpa Kajaba saka gula, lan banjur pindho disaring. Prodhuk mangkono dipikolehi wis diwutahake menyang Oak barel lan kiwa ing wong kanggo ing rong taun. Barel kudu mung Oak, linden, ora ana ora cocok, awit iku mung ing Oak ngandhut sing bahan kimia sing padha menehi ngombe ing roso lan ambu. Rong taun - iki periode minimal, cahya maksimum 70 taun. Sawise kang ngombe punika botol lan ... maneh dikirim kanggo panyimpenan. Nanging iki ora Brandy. Sawise cahya kanggo nyampur sawetara roh kabeh abad - lan campuran asil bakal bangga kanggo bisa disebut cognac.

Saiki sing ngerti ing istilah umum, carane nggawe Brandy ing ngarep, nanging pitakonan apa sing cukup saka gaweyan iki lan sabar? Iku banget wektu-akeh proses iki.

Iku akeh luwih gampang lan akeh luwih cepet saka bisa nyiyapake sulih - tiron saka cognac. Dheweke, mesthi, ora bakal duwe roso padha lan ambu kang mbedakake ombenan Perancis lan Armenia, nanging bakal gampang pitsya, lan sampeyan ora bakal ngadhepi peracunan, kaya yen njupuk kasempatan kanggo tuku cognac ing sakbenere "kiwa" eatery.

Carane nggawe masakan saka cognac

Kanggo informasi bab carane nggawe moonshine, kita ora bakal pirembagan. Iki topik kanggo diskusi kapisah, lan liyane, iku angel mbayangno sing wong sing wis mutusaké kanggo sinau carane nggawe Brandy ing ngarep, ora ngerti carane kanggo njaluk alkohol.

Ing paling banget sampeyan bisa tuku alkohol pangan, utawa malah vodka, nanging luwih kanggo ngusir vodka saka grapes. Sadurunge nggawe omah cognac, sampeyan kudu Simpenan munggah ing babakan Oak. Nglumpukake iku luwih dhewe, tinimbang tuku tas siap-digawe kanggo farmasi. Kasunyatan sing perlu spring babakan lan ing koleksi farmasi sampeyan mung ora bisa dadi manawa. Ing wulan Juni, ngumpulake babakan Oak karo twigs lancip lan garing iku uga ing iyub-iyub. A setengah liter saka vodka mbutuhake telung tablespoons saka babakan, loro teaspoons saka caramel, saperangan saka cloves saka inflorescences lan kalima nutmeg. perlu pungkasan kanggo tlatah ing mortir utawa grate. Sampeyan bisa nambah vanilla sethitik. Kabeh iki kapenuhan moonshine lan kiwa ing panggonan kang peteng kanggo rong minggu.

Saiki sing ngerti carane nggawe Brandy ing ngarep. Iku kudu ditambahaké sing sadurungé, sampeyan kudu saluran Cairan lan pour iku menyang botol. Yen sampeyan duwe ngarep ana "tenan" kapasitas, lan ing meja sampeyan bakal sijine sniffers (kaca tingal cognac), banjur iku bisa sing bakal bisa kanggo menehi karya kanggo produk yen ora Perancis, nanging winemakers industri.