Cake "Madonna": resep langkah demi langkah

Sing ora isin saka baking, ora keset lan ora wedi diganggu karo, mesthi bakal ngapresiasi kue "Madonna". Iku cocok kanggo prayaan apa wae, diwiwiti karo ulang tahun banal lan diakhiri karo pesta mewah. Nganggep macem-macem resep-resep kanggo loro roti lan krim, iku aman kanggo wong kabeh bakal nemokake dhewe "Madonna" cake.

Adonan paling apik kanggo "Madonna"

Dasar kanggo delicacy iki disiapake ing sawetara cara. Nanging sing paling akeh sing nyobi, setuju yen resep sing paling sukses kanggo kue, sing meh padha karo sing diarani "Medovik". Dipercaya manawa iki kue sing paling apik lan éndah "Madonna" ditampa. Resep madu wis dikukus. Kanggo nindakake iki, sijine wadhah banyu ing burner, saka ndhuwur dilebokake mangkuk karo diameter gedhe kanggo nutupi stopkontak uap. Telung endhog kasebut kanthi teliti, diolah nganggo gelas setengah saka gula. Nalika dicampur putih, telung spoons saka lenga alus ditambah (kadhangkala diganti karo margarine, nanging sing paling koki ora menehi saran), rong - madu cair alami lan spoonful soda. Iki minangka basis lan sijine uap. Iku perlu kanggo nglakoake terus, babagan sepi saka jam. A tandha yen wektu kanggo njupuk iku katon gelembung lan warna emas. Secara bertahap, telung gelas glepung dijupuk ing adonan, saka ngendi "Madonna" kue bakal dipanggang; Ing kneading ends ing meja nalika mandheg nekat menyang tangan. Iku bentuk sosis sing dawa, ngethok, lan potongan-potongan digulung dadi roti tipis. Padha dipanggang kanthi cepet - kira-kira lima nganti pitung menit.

Kue "Madonna" tanpa endhog

Resep uga mbutuhake banyu adus. Gelas gula menyang umpluk diantemi karo kaca krim sing katelu. Banjur nambah spoonful saka soda, a Piece of melemah butter (wolung puluh gram) lan setengah sendok madu. Sawise nyawiji, wadhah kanthi workpiece dilebokake ing bak mandi kanggo waktu sing padha saben jam. Banjur glepung ngintervensi nganti adonan dadi lentur, crusts digulung lan dipanggang (luwih cepet tinimbang ing resep pisanan - telu nganti patang menit). Cathetan: ing negara panas, ora tumpukan karo tumpukan - bisa ditunggangi.

Adonan non-standar kanggo roti

Wong-wong sing ora ngandel karo bathi uap isih bisa nggawe panggangan kue Madonna. Resep kasebut adhedhasar nggunakake bahan sing ora dikarepake - mayonnaise. Aja nganggu sampeyan: ora menehi rasa tartamtu. Loro endhog diantemi karo kaca gula ing umpluk umpluk, setengah sendok soda terhidrasi lan paket mayonise (250 gram) dituang. Kabeh iki dirudhunake kanggo kelancaran, sawise glepung wis diwetokake alon-alon - supaya adoh saka konsistensi saka fritters. Cairan kasebut, supaya kue-kue kanggo kue "Madonna" dimasak ing giliran, ing wajan sing rada kecut. Utamané wong sing sithik malah bisa ngedol kue sing siji, banjur ngetutake paralel menyang permukaan meja.

Krim berminyak karo susu sing dipadhetke

Ayo dadi ngisi panganan cuci mulut. Ati-ati, sampeyan bisa nyelehake kue kanthi krim wae, nanging sing paling bener yaiku kue "Madonna" karo susu kental. Mesthi, sampeyan bisa ngolah lenga lan mung njaga kaleng (sawetara nglakoni), nanging bakal luwih menarik lan sugih sawise nglamar sawetara gaweyan. Versi sing paling umum saka krim kasebut kaya mangkene: lenga wolung gram minyak sing dienggo, jam utawa loro, dibuang saka kulkas. Miturut wektu persiapan, bakal nglereni. Lenga bakal diencerake dening mixer nganti lembut lan empuk, sawise kacepetan bisa dikurangi, lan susu dipadhet bisa ditambah rada.

Sampeyan uga bisa nyumetake krim: umpamane, nambah sajian bubuk coklat - banjur kue "Madonna" (resep nganggo foto) bakal entuk rasa coklat. Lan sampeyan bisa ing pungkasan ngalahake kanggo pour setengah tuwung saka sacoro apik disigar nuts, walnuts utawa almonds.

Susu sing ditresnani karo krim

Yen krim minyak kanggo sampeyan zhirnovat, njupuk setengah tuwung krim lan whisk nganti umpluk mundhak karo topi. Banjur ketikake kaca krim sing ora nguntungke lemak - lan maneh gawe mixer kanthi kecepatan dhuwur. Nalika homogeneitas ditindakake, tambahkan susu sing diselehake maneh - lan maneh mixer nganti krim udhut nanging tenan ditampa.

Krim karo halva

Uga "kue Madonna" kue karo susu kresek, nanging uga karo tambahan sing ora dikarepake. Wektu iki, 400 gram minyak alus sing diantemi, banjur setengah liter isi krim sing ora ngandhut lemak (20 persen) wis diwetokake ing sakjane, banjur, ing bagean, sawijining bank susu sing diseleh. Nalika massa dadi nganti 200 gr grater grater (gedhe utawa cilik - kaya sing disenengi) kembang halva disebar lan rong sendok cognac dituang. Krim diiseni lan dileksanakake.

Creamy krim

Krim, kang promazyvaetsya kue "Madonna", ora kudu ngandhut susu dipadhetke. Sampeyan bisa njupuk mung krim (fattier, paling ora 35 persen) lan gula: ing tingkat tiga spoonfuls kanthi geser pasir kanggo 400 mililiter saka krim. Kanggo rasa, sampeyan bisa nambah spoonful saka gula vanilla. Kabeh iki dikempalken kanthi kecepatan dhuwur menyang kerapatan puffy: krim kudu ora netes saka corolla. Ternyata kue sing padha karo krim sing dikempel , sing Carlson seneng banget.

Ora nguntungke krim

Pilihan sing luwih apik karo kue sing "Madonna" ngalami rasa alus lan kepenak. Kanggo saben satus mililiter lemak krim sing ora nguntungke dijupuk sendok teh gula - adhedhasar proporsi iki, ngitung yen sampeyan kudu njupuk barang kasebut supaya langgeng kabeh. Kanggo refinement lan rasa, vanilla sethitik lan jus lemon ditambahake. Kabeh iki wis diolah utawa diusap kanggo kelancaran.

Custard

Sing ora keganggu kanthi nggunakake adus banyu bisa nutupi kue "Madonna" kanthi krim iki: tlatah endhog loro kanthi telung sendok glepung lan rong gelas gula, tuang setengah liter susu menyang mangkuk, sijine butter sing disigar (saperthak kilogram) Bath. Sakbibaripun diaduk, krim dipangan kanthi nglukis, banjur digawe adhem (kanggo akselerasi bisa dilebokake ing wadhuk banyu ès), bakal diencerake nganti keju, lan kue "Madonna" diencerke. Resep, kaya sing kita deleng, iku prasaja, sanajan perwujudan kuwi butuh perhatian.

Mbangun kue

Sampeyan kudu nyathet yen sampeyan duwe potongan adonan (lan biasane tetep), ora kudu dibuang: uga dipanggang lan disapu dadi remeh kanggo dekorasi. Konstruksi kue saka "produk semi-siap" sing disiapake yaiku dhasar: kue ditumpuk, saben diubati kanthi krim, kanthi wujud sing dipasang, sisi sing ditutupi, supaya pinggiran kue uga direndhem. Hiasan paling mung gumantung ing rasa seni lan penerbangan fantasi; Sampeyan mung bisa sprinkle crumb saka biskuit "rusak", sampeyan bisa nggawe roti lan tetesan cokelat sing dilebur, sampeyan bisa nggunakake serpihan almond utawa asin klapa.

Nanging, sing paling enak lan olahan yaiku kue karo prunes "Madonna". Lan akeh nambah uga perkakas - kwartal. Sing luwih kerep, woh-woh sing dikukus tanpa bolongan dikeringake lan dilebokake ing krim ing antarane roti. Yen kacang uga disimpen, banjur padha sulih: siji kue disusun metu karo prunes, sing liyane - perkakas.

Kanggo sawetara, kue Madonna kanthi woh-wohan gedhe katon ora sopan. Yen sampeyan setuju karo pendapat iki, lunga prun liwat blender lan lebokna menyang krim (apa wae sing sampeyan pilih) ing tahap pungkasan saka campuran. Sampeyan uga bisa nindakake karo perkakas - tlatah kanthi luwih nyaman ing gilingan daging. Aroma lan rasa aditif jus bakal tetep, lan konsistensi dadi luwih alus.

Kue rampung kudu direndhem ing kulkas, sanajan wengi.

Pilihan kanggo ngisi lan dekorasi

Ana juru masak sing ngandharake yen kue "Madonna", ora dihiasi ing ndhuwur karo meringues cilik, ora cukup padha. Yen sampeyan siap nrima sarane, banjur nggawe "bezeshek" paling gampang endhog ing endhog, protèin dipisah lan diantemi kanthi wêdakakêna gula - rong sendok kanthi slide kanggo saben protein. Wêdakakêna ditambahake kanthi bertahap, whipping terus nganti dadi massa puncak padhet. Massa disisihake karo parchment cilik cilik lan dipanggang ing suhu 140 derajat. Cookie rada entuk, langsung ing kompor.

Nanging sadurunge sampeyan nggarap kaya iki, sampeyan bisa tuku meringue cilik ing toko kanggo pisanan, dekorasi kue "Madonna" karo wong-wong mau lan mutusake carane akeh sing perlu lan harmoni.

Sawetara wong ora seneng prunes, lan "raisins" ing delicacy pengin. Kanggo wong-wong mau, juru masak eksperimen nemokake opsi alternatif: ing roti sing diselehake cherries (seger, thawed utawa tatu saka jus dhewe - paling penting, tanpa ngadu); Rasa sing menarik banget ditampa kue "Madonna", yen krim nyebar metu bunderan pisang.