Carane nyiyapake pike jellied: rong pilihan sing beda-beda

Jellied Pike bisa disiapake ing cara. Dina iki kita saiki kanggo manungsa waé rong pilihan prasaja, siji kang mbutuhake panggunaan nggodhok iwak, lan liyane - stuffing metu saka iku.

Rincian carane nyiyapake pike jellied

Kanggo kuwi pasugatan prasaja nanging banget sedhep kudu tuku nomer cilik produk siap kasedhiya, yaiku:

• endhog quail - 6 pcs;.
• pike seger cilik - 1 pc;.
• gelatin cepet - 1.5 dessert spoons (kanggo 1 liter banyu);
• teluk rwaning - 1 pc;.
• uyah segara, Kacang polong mrico ireng - kanggo nambah rasa,
• Dikemas kaleng ireng olives, wortel, bawang panah, Kacang polong ijo, lan sapiturute -. Nggunakake ing bakal kanggo hiasan pasugatan.

Preparation saka produk kanggo isi

Jellied Pike kudu rampung ing orane tumrap sekolah. Kawitan kita kudu ngresiki iwak seger saka jeroan, fins, sirah lan buntut, lan banjur godhok ing salted banyu lan peppered kanggo 20 menit. Uga, duduh kaldu bisa nyelehake rwaning teluk lan wortel, terus nggunakake minangka hiasan pasugatan.

Sawise iwak punika tender, iku dibutuhake kanggo kelangan okehe. Nalika Pike wis digawe adhem, iku kudu nggodhok endhog quail, ngresiki lan Cut ing setengah. Kajaba iku, iku perlu kanggo dissolve gelatin ing banyu anget, becik chop dikemas kaleng olives lan nggodhok wortel. pike chilled Next dibutuhaké Cut menyang steaks ora nglukis lan Gamelan.

Proses mbentuk pasugatan

Sawise produk dhasar bakal dikembangaké, kudu kasambung menyang fragrant duduh kaldu iwak karo gelatin lan nyampur.

Jellied Pike, iku seng di pengeni kanggo nyiyapake diameteripun gedhe lan pot ora banget jero. Ing ngisor sawijining dibutuhake kanggo lay metu steaks ayu iwak lan sijine setengah saka quail endhog, ijo bawang, nggodhok wortel, olives, Kacang polong lan úa sing nggawe sajian liyane appetizing lan narik kawigaten kanggo mripat. Sawise iki, kabeh komponen kudu kapenuhan duduh kaldu wangi supaya produk sing rampung nyemplungaken ing. Sabanjure kawangun sajian dianjurake kanggo nyelehake ing kulkas kanggo sawetara jam, ngendi hardens rampung.

Carane saiki tamu?

Ngisi pike dadi kanggo tamu mung chilled. Minangka aturan, iku decorated karo Tabel karing, bebarengan karo roti lapis lan cemilan liyane.

Diiseni Pike ing aspic: carane cook?

Cook sajian iki luwih angel saka siji sadurunge. Sawise kabeh, resep iki iwak fillet digunakake ora minangka kabèh, nanging ing wangun stuffing roso.

Dadi, kanggo preparation saka ngisi sampeyan bakal kudu:

• pike gedhe seger utuh - 1 pc;.
• putih roti crumb - 200 g;
• wortel amba - 2 pcs;.
• endhog standar - 2 pcs;.
• susu - 1/3 tuwung;
• bawang leukemia - 2 kepala;
• parsley seger lan dill - 60 g,
• uyah, teluk godhong, mrico ireng, lemah - nambah pilihan pribadi;
• spoons 2 panganan cuci mulut (1.5 liter adi) - gelatin.

Proses nyepakaké diiseni iwak

Kanggo nggawe jellied pike diiseni, kudu dituku kabèh lan iwak seger tanpa karusakan apa wae. Sampeyan kudu sakabeheng uga, lan banjur kasebut kanthi teliti, Cut ing sirah lan kaose pil. Sawise sing perlu kanggo ngresiki fillets saka balung rawan lan balung jejer. Sabanjure, iwak kudu ulig kanggo pulp bebarengan karo bawang ing Blender utawa gilingan.

Uga ing stuffing, sampeyan kudu nambah crumb saka roti putih, wis direndhem ing susu, 1 grated wortel seger, uyah, endhog mentah, mrico ireng, disigar dill seger lan parsley. Sak tenane nyampur kabeh úa iki kudu kasebut kanthi teliti, lan kuwat diselehake ing stok kulit sadurunge disiapake Pike. Kanggo Isi wis dirilis ing proses perawatan panas, bolongan ing Nihan dianjurake bandage uga utawa sewn thread.

iwak masak

Sawise Pike wis diiseni karo dheweke kanggo sijine menyang pot gedhe, lan surat karo kadhemen banyu supaya isine carcass 2-3 cm. Uga ing duduh kaldu kang dianjurake kanggo uncalan kepala bawang lan wortel, mangsa karo uyah lan mrico. Sawise nggodhok Pike kudu cook kanggo babagan setengah jam. Sawise wektu iki, iwak kudu akurat lan kelangan. Kangge, iku perlu kanggo nyiapake ing duduh kaldu kanggo ngisi, nyampur karo gelatin lan godhok hard nggodhok endhog lan Cut mau apik karo nggodhok wortel.

Proses mbentuk pasugatan

Jellied Pike diiseni kawangun ing persis cara sing padha ing resep sadurungé. Kanggo iwak chilled iki kudu Cut menyang bêsik saka kekandelan watara 2 cm, lan banjur sijine ing apik pasugatan bebarengan karo endhog, cabang ijo, nggodhok wortel lan úa. produk luwih kudu pour duduh kaldu lan sijine ing adhem kanggo 5-6 jam. Iku utamané ngremenaken sing sajian iki dadi metu ora mung éca, hearty lan flavorful, nanging pancen ayu. Ing gati, iku bisa aman disiapake kanggo Tabel sembarang liburan.