Cuisine of Provence - "srengenge masakan"

Salah masakan finest ing donya, Prancis, kang kawangun saka sawetara masakan daerah saka tanah sing saiki bagéan saka Prancis. Asli saka masakan wis tansah dadi topik gourmets sinau kuat. Ing istilah teknik masak bahan digunakake resep-resep Prancis mung unik. Dadi, ing pawon saka Provence digawa nggunakake KALUBÈRAN saka Jamu, woh-wohan lan sayuran ing pasugatan karo sawetara saka sudhut basis.

Sunny lan warni Provence - tanah saitun lan kothak Lavender, orchards lan anggur ijo. Top kaunggulan kuliner, Bouquet anggur nggoleki, gondho alus saka thyme gunung lan Lavender, invigorating gondho masakan Provencal seger, disebut "sun masakan" - iki asosiasi utama sing Provence. Prancis ing sisih kidul-wétan, mujur wiwit saka desa Alpine cilik kanggo Cote d'Azur, menehi sawijining tamu pengalaman gastronomic sugih.

Cuisine of Provence misuwur ing iwak freshest lan laut, akeh pengalamane karo rempah-rempah wangi, macem-macem ageng saka pastries seger lan keju krasan, anggur Provence, kathah saka sayuran lan woh-wohan, truffles. Salah goleki kanggo paling anyar bakal ninggalake kesan langgeng.

Truffle, dikenal minangka "mirah ireng", dianggep salah siji saka delicacies paling larang lan larang regane gastronomy. Rasa, kualitas gondho lan halal sawijining wis dikenal wiwit jaman kuna. Kamulyan prodhuk iki saka Carpentras Vaucluse lan wis ping pingan pahargyan diatur dening Paus lan cardinals ing abad tengahan ing Avignon, kang padha dirawuhi dening wong paling penting ing Eropah.

jamur aneh tumindak kamulyan. Iku bisa kanggo ndandani ora mung delicacies nanging uga paling prasaja, kayata endhog, Tamagoyaki utawa kentang mashed. Truffles bisa nyoba, malah ing restoran cilik Provence, sampeyan bisa njupuk piwulang masak karo jamur misuwur. truffle asring bagean produk liyane, padha kamulyaning Provence: cuka anggur, sausages lokal, Pates, keju, lenga zaitun, lan malah coklat. Bayangan prodhusèn lokal ana watesan.

Cuisine of Provence nawakake nomer owahan saka pasugatan sayur-sayuran baked utawa goreng kaya godhok misuwur "ratatouille." Salad dikenal "Mesklan", kang digawe saka chicory, dandelion godhong lan Jamu Tengah lan salad niçoise, kanggo preparation saka kang mbutuhake tomat, kacang ijo, anchovies, endhog lan olives. Salah pasugatan zaitun dikenal panggang lamb, generously roso gondho Jamu, bawang lan papak.

Ora kurang misuwur lan Provencal bouillabaisse - sajian tradisional nelayan Marseilles. Miturut legenda Prancis, dewi Aphrodite ajeg panganan mau bojone Hephaestus. sapisan-sup mirah iki masak welut, Gurnard, ruff lan iwak-iwak liyané. Dina iki ing Marseille, sampeyan bisa nyoba iku varieties larang lobster lan laut liyane. Lan padha, lan iwak ing Provence dadi karo saus bawang, anggur abang lan walnuts. Paling populer sauces piste, room, tapenade.

Long languishing stews meat lan goulash digawe saka daging sapi utawa daging kambing, trikatuka pie pissaladere roti Fougasse cukup gampang kanggo nyiyapake. Iki ngarep masak prasaja. Provence, Nanging, sawetara owahan saka Rahasia lan fitur beda sing ditemokaké ing wilayah sawijining. Turah mbrawah saka Jamu lan sayuran mbantu kanggo entuk kombinasi Srengenge katon padhang roso ing masak. Unik roso French njupuk pangan yen proses masak nambah "Bouquet Garni", dumadi saka gurih, parsley, teluk rwaning.

Cuisine of Provence menarik, sugih lan migunani. Iki seni kuliner kabèh. gaya urip Provencal, leisurely lan penake, duwe impact ing masakan wilayah kang. Seasons sing cetha ndhikte menu mangsan. Lan turah mbrawah saka iwak laut, Jamu, keju krim, woh lan sayuran inspirasi trampil koki saking Provence ing resep-resep sing entuk popularitas ing saindhenging donya.