Goreng, panggang mullet abang: resep-resep

A permata nyata saka masakan Laut Tengah wis mullet ing. Resep-resep kanggo iwak iki terkenal banget warna. Paling asring gorengan utawa panggang. Ing kasus iki, goreng mullet abang dianggep salah siji saka cemilan paling tutuk-mbanyoni. Iku bisa gnaw kaya wiji, sakabeheng mudhun karo kaca saka kadhemen bir. Ayo dadi njupuk dipikir ing resep-resep sing paling apik kanggo iwak iki.

A Sajarah sethitik

Sawise ora nelpon sing iwak becik. Lan kabeh jeneng dheweke wis cukup apik banget - Barva, mullet, krasnoborodka, barbouni mule, barbunka. manggon karo segara iki ora mung ayu banget, nanging uga duweni rasa ngédap. daging tender extraordinarily dheweke direndhem ing gandane segara lan ketemu ing proses nyepakaké werna pink becik.

Anciently mullet abang kejiret ing panté Segara Ireng lan Segara Tengah. Utamané sawijining Highly prized ing Romawi Kuna. Lan ing dina-dina iku iki panginten sing luwih iwak, supaya iku appetising. Pengalaman nuduhake yen ing kasunyatan iku ora.

Goreng mullet abang. úa

Iki cara gampang saka preparation saka iwak terkenal. Akeh nimbang lan uga paling sukses. Oalah, ing gisik saka Segara Tengah iku akeh banget ngormati goreng mullet abang. Resep carane nyiyapake sajian éca, sampeyan bakal sinau ing ngisor iki. Kanggo wong, sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• mullet abang - pound;
• glepung - 200 gram;
• Pati - 50 g,
• uyah - kanggo rasa;
• mrico ireng - kanggo rasa.

teknik masak

1. First, sampeyan kudu wisuh lan ngresiki timbangan mullet abang. Banjur saben iwak kudu rip weteng lan narik metu saka insides dheweke.
2. Sabanjure, glepung kudu pipis karo mrico, uyah, pati lan muter ing dicampur mullet abang iki.
3. Banjur, iwak kudu diselehake ing telusur karo lenga panas lan Fry loro-lorone nganti Golden coklat.
4. Sawise iki, siap bakal sijine ing sajian mullet abang, sprinkle karo anyar lemah ireng mrico lan ngawula karo seger Jamu lan linglang.

Dadi prasaja goreng mullet abang. Resep saka sajian iki ing menit malah bisa sinau masak wong anyar.

mullet Red, panggang ing open. úa

A cara kurang umum preparation kasebut kita iwak. Nanging, iki ora dadi kurang sedhep baking mullet abang. Resep-resep kanggo sajian iki sampurna liwat abad. Salah siji saka wong melu nggunakake produk kuwi:

• Mullet - papat mumur
• uyah lan mrico - kanggo rasa;
• lenga zaitun - telu papat tablespoons (meja);
• papak - loro cloves;
• parsley - setengah Beam.

mullet Red, panggang ing open. cara saka preparation

1. mullet abang kudu wisuh, njaluk nyisihaken saka innards lan timbangan garing.
2. Sabanjure, iwak kudu mrico lan uyah kanggo rasa.
3. Banjur iku kudu sijine ing Bowl lan pour lenga ing.
4. Sawise sing kudu tresna papak lan sijine iku ing iwak.
5. Sampeyan kudu chop parsley menyang cilik bêsik, sijine ing Bowl lan alon-alon nyampur karo úa sing isih. Sabanjure, iwak kudu diwenehi diolès kanggo setengah jam.
6. Banjur mullet abang sijine ing sajian refractory, sijine ing open lan panggangan 180 derajat. wektu ngruwat Cooking - bab 40 menit.
7. Sawisé iku bakal siap mangan mullet abang kita goreng. Resep-resep kanggo sajian iki wong iku dadi uga karo seger Jamu lan irisan-irisan linglang.

mullet Red karo thyme lan linglang. úa

Sakbenere sembarang iwak "nggawe kanca" karo jus lemon lan Jamu. mullet Red - ora ana sing istiméwa. Nanging, menehi preparation luwih apik kanggo nggunakake seger Jamu, kayata thyme.

úa:

• Mullet - 650 gram (6 iwak Nilai rata);
• thyme seger - sawetara sprigs;
• Lemon - siji bab;
• glepung gandum - kanggo roasting;
• zaitun utawa sayur-sayuran lenga - kanggo rasa;
• mrico (anyar lemah, ireng) - kanggo rasa;
• uyah - kanggo rasa.

mullet Red karo thyme lan linglang. cara saka preparation

1. Kanggo miwiti kanggo iwak isine weteng lan mbusak saka timbangan. Banjur iku kudu sakabeheng mlaku ing banyu lan Panggonan ing colander kanggo njaluk nyisihaken saka keluwihan Kelembapan.
2. linglang luwih kudu kasebut kanthi teliti, (rerumput) wisuh ing banyu anget lan Cut menyang irisan-irisan kang banjur kanggo Cut menyang wedges apik.
3. Sampeyan kudu break ing loro sprigs saka thyme.
4. Banjur telusur kanggo iwak roasting kudu lay foil.
5. Sabanjure kanggo piring cilik iku perlu kanggo pour jumlah cilik saka lenga sayur-sayuran kanggo lubrication iwak, lan wadhah liyane kanggo pour sawetara tablespoons saka glepung.
6. Sampeyan kudu nguripake open lan panas iku kanggo 220 ° C.
7. Sampeyan kudu Spice munggah iwak nang ireng mrico lemah anyar, sprinkle karo uyah lan sijine ing padharan saben thyme lan linglang irisan-irisan sawetara.
8. Sabanjure sampeyan kudu moisten driji karo lenga zaitun utawa sayur-sayuran lan entheng pelumas wong mullet abang njaba.
9. Sawisé iku, iwak kudu muter ing glepung, sijine iku ing telusur frying panas lan Fry liwat dhuwur panas siji menit ing saben sisih.
10. Banjur mullet abang kudu sijine ing foil pan wis glethakaken.
11. Sabanjure, iku kudu diselehake ing open wis digawe panas lan panggangan kanggo pitu wolung menit. wektu masak gumantung ing ukuran saka carcasses. Suwene supaya wong ing open ora worth iku, digunakake padha teka garing banget.

Punika siap, baking mullet abang kita. Resep Sayur ing open nuduhake yen iwak iki banget tresnani saka linglang jus, dadi ora perlu kanggo melas kanggo wong. Kanggo sajian Tabel uga bisa dadi karo irisan-irisan saka linglang lan tomat mateng.

Cooking Tips

1. Baking lan roasting cocok loro seger lan beku mullet abang. Resep iwak wis dielingake sing ana mung bisa thawed ing suhu kamar alamiah.
2. Lemon kanggo mullet kudu milih karo kulit tipis, utawa sawise roasting iku bisa menehi bitterness sethitik.
3. Nalika nggunakake thyme kudu seneng produk seger.
4. Gedhe cocok kanggo preparation saka mullet abang , uyah segara. Cethek sampeyan bisa nemen overshoot sajian.
5. Yen iwak wis endhog, uncalan iku ora perlu. Iku luwih apik kanggo nyiapake kanggo roasting nyoba kanggo nyelehake sawetara endhog bali menyang padharan.

Saiki sing ngerti carane cook mullet abang. Bebas bae kanggo ngayahi, lan sampeyan bakal duwe riyaya iso lali kanggo kanca-kanca lan sederek. Sugeng dhahar!