Croutons - apa iku? Papak croutons. Salad karo croutons

Thumbing liwat cookbooks, sampeyan bisa kerep kesandhung ing expression: "Sijine cemilan ing croutons." Apa iku? Yen kita nampa iku - ing bêsik roti, ana apa-apa sing ora ngomong. Croutons - luwih saka ngiris loaf utawa "Borodino". Padha duwe roso dhewe, kang campuran sampurna karo omongane uwong cemilan, susunan crunchy becik lan roso. Iki ora roti panggang, kang kudu netral. Iki ora roti panggang lan mesthi ora krupuk, sanajan croutons goreng lan pepe. About rahasia ringan sing preparation, uga bab apa lan carane kanggo aplikasi mau ing tatakrama - maca babagan ing artikel.

croutons History

Punika dikenal sing dhasar masakan Eropa padha glethakaken metu dening Perancis. Iki wong-ngicipi nemokke macem-macem ne abang lan putih, kang saiki wis dadi Eropah. Croutons - siji saka wong-wong mau. Apike, ing tetembungan Prancis "crouton" dhewe tegese ing terjemahan "bokong". Nanging saiki, kanggo slicing a baguette croutons, hunk mung ora nggunakake, lan ing umum, saka roti kulit resik. Nalika mung diwiwiti, thrifty, nanging Prancis conceited digunakake rump minangka pancikan kanggo sawetara panganan cuci mulut mirunggan utawa cemilan. Kuwi pancikan roti visual nambah sajian lan kaparingake marang kalori a. Mangkono, irisan saka keju utawa sendok foie warung gras mesthekake lengkap tamu aperitif. Nanging irisan-irisan mengko panggang roti crumb wiwit nambah kanggo roti lapis, soups krim lan duduh kaldu. Croutons dadi bagéan integral saka Tabel prasmanan kanggo feed estetika khusus.

etiket

Nalika piyambakipun nyumurupi restaurant menu sajian ora pati ngerti, ora bengok bab dhewe: "Oh, croutons! Apa iku? Aku bakal ora supaya wong-wong mau amarga padha do ora ngerti carane mangan wong! "Iki sethitik cemilan sandwiches ngirim njupuk tangan. Mangan wong tanpa piso lan garpu. Yen ing waiter pesta kang sijine ing canape pinggiran piring karo tweezers khusus utawa scapula. Pesta croutons dadi ing tray cilik utawa platter, siap digawe iku ditenun napkin. Ana cukup cilik roti panggang - ora luwih saka rong sentimeter. The croutons sing dipasang sate - cupro-nikel, plastik utawa kayu. Banjur iku trep kanggo njupuk tamu. Skewers are needed kanggo croutons dhuwur decorated karo ireng olives, irisan saka keju utawa irisan linglang. Snack sandwiches beda fun manéka: Crescent, mirah manéka, ovals, ati, lintang-lintang.

Croutons: resep

Sadurunge, roti khusus panggang kanggo eateries Canape iki. Nanging ing kahanan kita, kita bakal pas kabeh - putih, abu-abu, ireng; gandum, Rye, Gandum. Wangsulan: Bab ingkang utama iku roti ora Mudhun loro (supaya karo prunes, wiji kembang lan sisipan liyane ora bisa) lan uga brahalanipun karo cemilan. Kaping pisanan, ing irisan-irisan pepe ing open utawa toaster. Olesaknà karo butter. Ana cara liya kanggo nyiapake croutons. Padha bisa goreng ing telusur ing butter utawa lenga zaitun (utawa campuran kuwi) minangka croutons. Yen dealing karo baguette Perancis, mung Cut mati karo piso cetha utawa grater khusus kanggo pil roti. Mangkono, sampeyan bakal nguripake croutons babak. chunks akeh crumb Cut dadi sawetara bêsik. Sampeyan bisa nggunakake cookie logam cutters. Coba nggawe croutons cilik. Apa cemilan sandwiches, kita wus ngandika, nanging carane padha beda-beda saka roti panggang - ora. Iku sing ukuran. Salah siji saka kothak croutons ngirim ora luwih saka enem sentimeter.

kanggo roti lapis

bêsik Fried roti crumb asring digunakake kanggo hiasan saka roti lapis. Kene croutons ora tumindak minangka ndhukung kanggo meat, iwak, keju lan campuran sayuran, lan minangka pasugatan bakal kebak. Paling populer ing donya modern ing salad karo croutons - iku "Caesar". Ayo dadi nyoba kanggo cook. Pisanan Sampeyan kudu apa mung croutons. clove resik lan sacoro apik sechem saka papak. Kanthi papat irisan-irisan loaf putih (luwih wingi) Cut mati lemah ndhuwur, Cut mau menyang cilik persagi. Pour menyang telusur saperangan tablespoons lenga zaitun. Fry ing papak lan banjur breadcrumbs nganti Golden coklat. We sijine wong ing gombal, nambah bahan bakar. Fry mèlu disigar menyang cilik bêsik pitik susu. Bowl littered godhong "novel" utawa Cina Gobis. Padha sijine pitik. Masak sauce: whisk ing endhog Blender, a spoonful saka mustar Prancis, squeezed liwat clove penet papak, jus saka setengah linglang, sawetara irungnya saka Kecap Inggris, 4 disigar anchovies kuwi. Nalika kabeh podho massa, nambah 40 g saka grated keju Parmesan, lenga zaitun lan setengah tuwung saka whipping terus dicokot. Sawisé iku, pour sauce chicken. Dekorasi karo irisan-irisan saka Parmesan salad. Sadurunge porsi, sprinkle karo croutons.

Kursus pisanan

Kajaba rampung lan croutons kanggo broths lan soups krim. Padha bisa digawe karo rasa Neutral. Mung Fry ing breadcrumbs ing butter. Nanging sampeyan bisa menehi crunches roso dhewe unik. Saliyane iki bakal nambah Spice duduh kaldu banget lemak, bakal banget migunani kanggo kang waluh utawa kentang sayur sup, mashed kentang. Kita wis disiapake croutons papak kanggo salad "Caesar". Let us saiki Siapke croutons karo Jamu. Freed saka lemah ndhuwur lan ora Cut diced putih roti. Six cloves papak liwati liwat penet lan nyampur karo 50 ml saka lenga zaitun, jiwit saka uyah lan ireng mrico. Isi iki dicampur roti persagi. Alon-alon nyampur. Basil Sypem, Rosemary, thyme, oregano, nanging sampeyan uga bisa nggunakake siap-mix "Provence" utawa "Jamu Italia". Open panas nganti 200-210 C. We ngalih ing persagi roti roto-roto, panggangan nyetel kanggo setengah jam, kadhangkala ngowahi mau kanggo seragam browned.

brondong sulih

Iku wis ora angel kanggo guess sing paling sapisan ing sing urip nampa croutons, iku kang gedhe cilik kanggo bir. Padha bisa roso kanggo Panjenengan dikarepake keju, uyah, daging babi, papak utawa Jamu. Ana apa-apa luwih apik kanggo ngombe es pennomu lan cocog tim favorit ing TV! Boten kados krupuk pabrik, croutons ora ngemot alami lan preservatives. Lan cook malah bisa inexperienced ing masak sarjana.