Resep sacivi - kanggo wong-wong sing wis tau rampung apa kaya iki.

Kitchen Saben bangsa wis pasugatan unik dhewe sing wis dadi dikenal kanggo akeh. Contone, kita kabeh ngerti sing sacivi - sajian Georgian tradisional. Nanging sing mirsa carane cook sacivi? Aku sajujure ora ngerti ngomong, aku mutusaké resep-resep podsobrat lan tips migunani. Aku bakal mbagi informasi iki karo sampeyan.

Satsivi - iku pitik masak ing bumbu kacang.

Sadurunge Sayur sacivi, iku perlu ngerti apa titik ing proses paling dhasar. Kanggo kula penting kanggo nuduhake - masak sauce Walnut. Nanging supaya dadi urutan.

Dadi, kanggo pasugatan Georgian sacivi kudu pitik, walnuts, rempah-rempah lan Jamu, bawang, papak, endhog. Iki úa utama.

Resep sacivi. Langkah 1. Ayam.

Ayam masak kaping pindho. First, iku wis nggodhok lan Cut menyang bagian. Tahap sabanjure - frying ing ghee. Iku apik kanggo alon-alon supaya dadi ora kanggo mbentuk lemah ndhuwur ngalangi. Nanging wong ndadekke pitik ing open. bêsik rampung sprinkle karo Jamu (dill, parsley, cilantro).

Resep sacivi. Langkah 2. Sauce.

sauce Walnut digawe nggunakake gilingan meat, food processor, Blender.

Perkakas sing milih padhang, kualitas apik. Sampeyan perlu nggulung ing gilingan meat perkakas loro utawa telu. Sawisé iku, bakal padha miwiti kanggo ngadeg metu saka lenga, kang perlu (utawa bisa) kudu diwutahake menyang Bowl kapisah.

massa Nut nyambung karo adzhika, tlatah. Tambah rempah-rempah (hops-suneli). Pour duduh kaldu pitik perkakas (luwih apik kanggo mbusak siji ndhuwur, kang fatter). Nglakoake sauce kanggo godhok.

sacivi resep liyane nawakake akèh wong edan samubarang kang angel mentahan endhog, papak, parsley, trikatuka goreng. Sakwise mince maneh. Banjur, mboko sithik pour ing duduh kaldu pitik lan whipping mixer ing kacepetan kurang.

Sampeyan bisa cook sauce lan.

walnuts ulig, nambah papak ulig, uyah, mustar, kunir lan cloves. Tlatah nganti Gamelan, kang nambah dicokot saka citric asam.

Saiki, nyiapake ing duduh kaldu. lenga saute trikatuka First, nyambung karo glepung lan anget encer pitik duduh kaldu. Cairan iki diwutahake menyang wong edan lan massa, lan banjur godhok. yolks endhog mentahan kudu ma uga, banjur pisanan dissolve bagean cilik saka sauce supaya lumps. Banjur sampeyan bisa pour kabeh sauce, nyampur uga.

Resep sacivi. Langkah 3: Chicken in bumbu kacang.

bêsik pitik digelar pour sauce. Perlu kanggo njaga pitik ing bumbu kacang kanggo paling sethithik patang jam.

Sampeyan perlu kanggo tarik manungsa waé kanggo siji liyane subtlety preparation sacivi. Iki pesawat saka rempah-rempah. Gumantung ing komposisi, rasa lan werna pangan wis mbandingake.

opsi Apa sing rempah-rempah dianggo ing sacivi prigotvolenii?

- papak, katumbah, khmeli suneli, saffron Imeretian, mrico ireng, lan katumbah;

- papak, katumbah, ireng mrico, kayu legi, cloves, hops-suneli, abang mrico, kunir.

Saiki nomer produk. Per midsize pitik sing 400-500 g walnuts, bab 3 tablespoons glepung, 3 bawang, rempah-rempah sendok teh, endhog siji, 1 sirah papak (yen bisa setengah gedhe.

Saliyane kang kapenuhan bumbu kacang koki pitik miwiti kanthi saus Walnut minangka seasoning kanggo pasugatan liyane.

iwak Satsivi.

500 g saka iwak Cut disiapake menyang bagian, pour banyu kadhemen karo teluk rwaning lan peppercorn. Cook kanggo 30 menit. Banjur narik iwak metu dhateng a plate, pour sacivi sauce.

Nanging "sacivi" wis disiapake ora mung saus walnuts. Ana sauces "bazhi" lan "satsebeli". Bedanipun wonten ing pesawat saka rempah-rempah lan saus masak nggoleki.

Dadi, ing wong edan kanggo akèh satsebeli ing duduh kaldu cuka. Kanggo wong edan sauce bazhi massa perlu kanggo ngalahake nganti konsistensi saka ora nguntungke krim nglukis lan pour liwat perkakas butter.