Kue-kue puff pastry

Cake saka puff pastry sing favorit nambani anak loro lan wong diwasa. Ing artikel iki kita bakal katon ing peculiarities sing preparation.

jajanan Puff nduweni rasa unik, mulane iku wis dadi digunakake digunakake ing preparation saka macem-macem ne abang lan putih Culinary. Baked saka iku produk ora mung manis nanging uga gurih. Keragaman ombèr: iku roti lan daging casseroles, lan nggulung, lan roti lan kuwi.

Supaya kanggo panggangan jajan paling éca saka puff pastry, kudu nyiapake keuangan dhewe, kang, satleraman, cukup gampang kanggo nduweni kualifikasi. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu 200 gram margarine, 2 tbsp. glepung, setengah tuwung saka banyu, sendok teh saka gula lan ¼ sendok teh uyah.

Dadi, sift glepung ing lumahing karya lan manggonake ing margarine, Cut menyang bêsik. Kabeh chop karo piso. Gula lan uyah sijine ing kadhemen banyu lan nglakoake nganti lagi rampung dipun bibaraken. Glepung, margarine disigar, pour ing banyu lan knead ing keuangan cukup cepet. Surat karo gombal lembab lan nyetel kanggo hawa anyep kanggo 2-3 jam. Sakwise, sawijining muter 2 kaping, melu keuangan saben wektu ing 3 utawa 4 lapisan.

Nalika nyepakaké puff pastry kudu weruh saka sawetara dhasar "Rahasia." Nalika keuangan punika pipis, utamané penting kanggo mesthekake yen ora lumps kawangun ing, malah cilik. Amarga padha bisa kanggo kiamat mangsa prodhuk. Sampeyan perlu kanggo samubarang kang angel ing siji arah mung (mung clockwise).

Ing rahasia paling penting iku ngarsane kadhemen. Mangkono, jajanan puff ing Prancis disiapake ing tabel sing duwe laci ing lumahing nglereni ing jembaré kasil meja. Lan wis rampung kapenuhan es. We, mesthi, luwih rumit. Sadurunge nyepakaké ngidinke kadhemen utawa ing kulkas kanggo 10-15 menit semifinished - butter lan keuangan. Lan sawise saben rong rolling kadhemen kanggo langsung mbukak wis puff pastry. Ing rahasia katelu: full-rollers saka puff pastry nggawe ping pitu.

Baking produk saka keuangan kuwi ciri tartamtu. Mangkono, sadurunge panggangan roti puff pastry, roti sheet dhewe kudu pelumas utawa pour banyu kadhemen. Ana pilihan liyane. Contone, padha bisa panggang ora ing sheet metal, lan ing karton utawa kertas, manggonke mau ing kothak. Ing cara sing padha iku bisa ing open lan open jajan keuangan.

Umumé, cookie sing pisanan lan favorit nambani ora mung anak nanging uga wong diwasa. Sawise kabeh, rasa luwih menarik lan liyane asli saka kabeh ngruwat baked liyane. Cake saka puff pastry - gedhe kanggo cemilan cahya sak wektu sibuk. Sawise kuwi bungah manis bakal nyedhiyani pasukan lan kanggo nalika bakal ngilangke roso saka keluwen.

Mangkono, kanggo nyiapake kuwi keuangan puff pastry, muter ing kekandelan keuangan ora luwih saka 1 cm. Kabeh lumahing pelumas diantemi endhog yolk lan sprinkle gula. Sawise gula kelet sethitik kanggo keuangan, Cut menyang wedges lapisan cilik (sudhut 3 cm lan dawa 12 cm). Baking sprinkle karo banyu lan sijine iku ing wedges kang. Ing suhu ora luwih saka 220 derajat pastries bake bab 20 menit.

Very sedhep dijupuk roti karo apples. Kanggo preparation, sampeyan kudu 500 gram flaky keuangan tanpa ragi, 7 apples, gula lan gula powdered. Ing Panggonan pisanan sing arep apples resik, dibagi mau menyang 4 bêsik lan Cut menyang irisan-irisan saka 2 mm. Ing saucepan pour banyu, nambah menyang apples lan nambah jumlah cilik saka gula lan citric asam. Sawise nggodhok, langsung aku dibusak saka panas.

Roll keuangan menyang ngudani sudhut 2 cm lan dawa 35-40 cm. Ing ndhuwur saben brusochek sijine irisan-irisan apple lan muter menyang nggulung, kang kudu diselehake ing sheet manggang, greased, lan panggangan kanggo 20 menit. Siap jajanan flaky sprinkled karo gula powdered.