Lang "Mathias": produsen, reviews

Sing wis tau wis bisa kanggo nyoba herring Walanda "Mathias" ora bakal lali roso alus. Mbayangno mengilap, silvery, daging iwak cilik-ukuran karo gondho, enom, watu alus. Lemak, entah herring "Mathias" ambune saka segara lan uyah. Carane mangan "Mathias" ing Holland, sampeyan bakal sinau sing sethitik mengko, nanging saiki ndeleng apa iku tak menehi jeneng.

Girl-herring "Mathias"

herring paling Walanda disebut "Mathias", utawa "girl-herring". Lang prawan durung duwe wektu kanggo Sapuan aside endhog sadurunge padha kejiret saka segara. Nyekel herring "Mathias" ing pungkasan Mei. Opening mangsa herring ing Walanda ana banget kanthi cepet. Disusun lomba antarane Fishing pelindhung. Pemenang iku kang pisanan njupuk nyekel kanggo Shore herring enom. herring Young "Mathias" ndadekke MediaWiki luar biasa. The keg kapisan kerep didol kanggo 50-60 ewu. Nanging mengko iwak prawan seger bisa sante ing samubarang sudhut ing mangsa. Ing Amsterdam lan kutha Walanda, kang didol langsung saka tray, lan biaya Penny. pedagang Nyebar Lang karo trikatuka, Jamu disigar, cucumbers salted, lenga zaitun. "Girl-herring" duwe rasa luar biasa alus lan lakes ing tutuk kaya es krim.

Salting "Mathias"

Lang in Dutch ( "Mathias") nduwe roso thanks khusus kanggo resep kuna, kanggo kang luwih saka limang atus taun. Mesti wae, saiki herring disiapake nggunakake teknologi modern, nanging Techniques dhasar tahan kanggo dina iki. Kabeh sing nyoba kanggo "Mathias" siji dina nganggo saka iku karo semangat lan rasa sing elinga ing salawas-lawase.

Nyekel "Mathias" strictly saka Mei kanggo Juli nalika iwak wis durung dipunwiwiti breeding mangsa. Ing wektu iki, roe lan Milt sing durung dikembangaké, lan isi lemak sehat 15%.

Brine mengkono kuwat banget, supaya dadi gerèh, rasa wis banget alus lan lanang. Ing produksi saiki wis diijini kanggo gawé "Matthias" saka herring beku, nanging ing kawontenan sing katahan ing -20 derajat.

Sadurunge proses salting iwak wis disiapake ing cara khusus: rampung mbusak esophagus lan insang, iki wis rampung liwat incision ing tenggorokan. Dadi bitterness katon. Pankreas lan ati sing kiwa, padha ana ing proses salting enzim secrete sing menehi roso paling éca "Mathias". Salted iwak barel. Sawise salting balung kapisah. Lang "Mathias" dadi perak ing njaba lan njeroné pinkish alus.

"Santa Braemar"

Ing negara kita, kang menehi kritik dening reviews, konsumen perusahaan banget populer "Santa Braemar." Lagi digawe cedhak herring Walanda "Mathias". Produsèn mrodhuksi produk kualitas, yen dibandhingake karo sawetara tetanduran Processing iwak. Iki dikonfirmasi dening ratings saka penyayang laut.

"Santa Braemar" - perusahaan Belarusian-Jerman, kang pabrik akeh merek, kalebu "Mathias".

Perusahaan iki pangguna ing Brest ing 1993 lan wiwitané utamané melu Impor / ekspor iwak ing negara. Aleksandr Moshensky - Direktur Jenderal "Santa Impex Brest" ing salah siji saka lelungan menyang distributor Jerman - perusahaan Abellman ngeweruhi sing Jerman kanggo akèh taun diprodhuksi lan dikempalken fillets herring ing kaca. Produk iki ing Eropah banget populer.

Rauh iki mutusaké kanggo melu ing produksi herring ing Belarus. Saiki kalebu wilayah kayata: herring, salmon, laut, caviar, surimi.

logo produk ditepungi gambar saka cah wadon disandangi ing Eropah Kulon, kang tansah iwak ing tangané. Ing mratelakake panemume, pembuangan saka herring, logo perusahaan dipuntepangi ngendi wae, lan njamin kualitas produk.

Lang "Mathias" ( "Santa Braemar")

Yen luwing seneng diwenehi kanggo Eropah Kulon, utamané pickled herring, banjur ing Rusia lan Belarus More kaya iwak asin lan pedhes laras. Sawise ing wangun iki iku diwenehake saka Iceland, malah diijolke ing USSR ing alas.

Sadurunge panggolekan produksi herring ing aliran saka direktur perusahaan wis dijupuk menyang akun kahanan iki. Ing taun 1998, tambahan ing Brest miwiti produksi ngreksa. Supplier bahan mentahan dadi Abellman, padha uga diselang lan teknologi kanggo produksi. prabédan iki sing herring durung rencana kanggo marinate lan uyah. lenga sayur-sayuran iki digunakake tinimbang marinade. Sawise digunakake condiments aspek, teknologi wis nemokke produk baris "Matthias," fillet pengalamane fillets karo papak, lenga zaitun lan liyane.

produk Premium wis mutusaké kanggo mbusak, IE packaging botol kaca larang dianggep layak. Prodhuk wiwit gawé ing poliethelin lan plastik: supaya rega toko dadi luwih murah. Kejabi herring asin iku pickled luwih murah.

Mlaku garis "Mathias" ora mbutuhake investasi gedhe. Populasi produk iki - herring "Mathias" - dadi populèr. Sawise tantangan utama kanggo gawe uwong yakin konsumen sing siap kanggo Cut fillet iki dijupuk tastier lan luwih murah tinimbang sing wutuh herring saka tong-tong.

Saiki perwakilan "Santa Braemar" kabuka ing endi-endi: ing Kiev, Moscow, Langkawi. produk perusahaan sukses ageng - iki dikonfirmasi dening saran saka pelanggan lan dodolan luwih.

herring riyaya

Ayo kita bali menyang sajarah "Mathias". Yen Amerika bakal memuji Turkey ing Swiss - keju ing Republik Ceko - bir, Walanda ngrameke herring. Ing abad tengahan, kene disusun ing NieuweHaring riyaya kabèh ing kasus keno gedhe. liburan lan dina iki bisa katon dening arep mancing saka Cenang, ing pojok The Hague. Ing taun 2006, ing tong minyak pisanan saka herring "Mathias" kiwa kene kanggo 75 ewu euro. Ing prayaan sajian utama iku herring ing Walanda: ragi muter karo herring lemak fillet "Mathias" lan bawang. Lang dipangan ing dina iki, ing nomer luar biasa. Nanging ing kene ing kompetisi kacepetan mangan ora dijupuk ditahan.

Ana warga lan pahlawan nasional. Wong julukan Langkawi, sing manggon ing pungkasan abad XIII ing desa Fishing Bierfilet. Saiki iku sawijining kutha cilik ing Flanders Zealander. Ceritane wong iki sing pisanan panginten saka iwak enom kanggo uyah langsung ing prau. Panjenenganipun Cut insang herring lan isi weteng dibusak kabeh kanggo njaluk nyisihaken saka bitterness ing. Wong claims sing cara iki wis ditemokaké luwih awal, nanging ora penting. Wangsulan: Bab ingkang utama sing wis akeh abad nelayan nggawe nyekel dheweke. Lang punika delicacy paling terjangkau kanggo wong kabeh kelas, saka Ratu lan pungkasan karo nelayan miskin.

Carane mangan iwak

Carane mangan herring ing liburan - crita khusus. Ora ana sing ngerti sapa sing pisanan panginten munggah dadi-mangan "Mathias". Mungkin pisanan padha nelayan sing padha njupuk menyang segara saka tong minyak Oak gerèh, deftly undressed lan dikirim langsung menyang cangkem. mangan nedha bengi kuwi mirip Constrictor boa, nalika piyambakipun, tanpa chewing, ngulu terwelu. Lang salted, ing fillets pamisah, dipangan dening warga minangka nderek: setengah iwak dijupuk dening buntut, lan wong, sirahe di buwang bali, mung mudhun fillet tenggorokan. Saka sisih misale jek sing proses chewing sakbenere nonexistent. Kaya sing visionaries Walanda! Manca saiki ing festival iki, proses banget kaget mangan herring, lan yen sampeyan pracaya reviews bab liburan, sawetara sing bisa apa maneh.

dhaharan

Kajaba iku, herring dipangan sedina muput karo sethitik utawa ora garnish. Ing sembarang cafe utawa malah ing werna karo tray nawakake "Mathias" minangka cemilan ing bun karo bawang lan rempah-rempah. Sawetara seneng nggodhok kentang, disigar endhog, trikatuka manis, lan fillet ndhuwur "Mathias", roso karo cuka anggur. Iki akeh nyedhaki riyaya Russian. Rusian turis nganggo Festival herring karo semangat, amarga kita duwe rasa iwak iki mangerténi everyone.

sajian kepileh dianggep dadi luwih modern - herring "Mathias" wis dadi ing payoning avocado, endhog nggodhok, disigar trikatuka, tomat mateng. Kabeh iki pengalamane karo ora nguntungke krim, dill, sprinkled karo cuka.