Panen bawang. Panyimpenan saka papak

Papak - gampang kanggo ngurus, budaya rampung unpretentious. Iku gampang kanggo tetanduran, iku tahan kanggo colds lan kahanan garing lan kurang banyu. Nanging kanggo safety, penting banget kanggo mirsani aturan lan kondisi nalika ngresiki papak mangsa lan spring papak. Iki apa sing bakal kita pikirake ing artikel iki.

Panen wektu

Syarat pembersihan gumantung marang iklim, kahanan cuaca lan cara tanduran. Ing zona steppe lan alas-alas, bawang putih bisa ngasilake zat sing paling migunani ing pertengahan Juli, lan ing wilayah Moskina kudu ora dikumpulake sadurunge wiwitan Agustus. Wektu panen bawang putih iki cocog karo mangsa panas sing garing lan panas. Yen cuaca banget lembab, kudu digali sajrone minggu, utawa malah loro sadurunge. Yen ora, bolam bakal ngilangi akeh kelembapan saka lemah lan ana risiko rusak.

Spring papak, sing wis di resiki ing parade kapindho Agustus - awal September, diarani bawang putih panas. Dheweke ora njupuk. Kadhangkala dheweke ditemtokake dening godhong kuning lan kotor.

Mangsa, ditanem ing musim gugur papak, nyedhaki optimal kanggo koleksi kadewasan meh sasi sadurungé saka spring. Perkiraan kira-kira panen mangsa papak - mburi Juli.

Apa sing katon kaya bawang putih?

Mangkono, bawang, kaya tanduran, mundhak lan berkembang kanthi individu, lan luwih akurat kanggo nemtokake wektu panen kanthi katon saka ndhuwur. Ing pitakonan iki kabeh diarani logika: nalika godhong sirna lan ilang werna ijo, tanduran mau wis tekan wates wutahé. Godhong ora becik ora bisa ngalami fotosintesis lan pangopènan pangolahan penting, mula, lampu ora bakal tuwuh maneh. Wektu kanggo bawang dibersih.

Ngenteni wektu sing suwe kanthi reresik, uga, ora worth iku, amarga yen godhong tiba lan layu, iku bakal mengaruhi kondisi bohlam. Cangkang kasebut bakal kelangan kekuwatan, dentikel bakal tiba, kaya bawang putih ora bakal kasedhiya nganti mangsa sabanjure.

Iku wektu sing paling apik nalika perlu kanggo mbersihake bawang putih yaiku wayahe nalika godhong-godhong ing ndhuwur kasebut dadi kuning setengah. Kaya papak sing wis diduweni kabeh bahan sing migunani, nanging durung mulai umur.

Tandha wigati saka kadewasan yaiku bukaan saka infloresensi. Kanggo nggunakake indikator iki, sampeyan kudu ngenteni panah peduncle ing sawetara tetanduran. Nalika bal-bal wiwit mbukak lan rerumput kembang katon, sampeyan bisa, tanpa mangu-mangu, ngetokake papak.

Elinga yen papak spring ora mbentuk inflorescences, mula, nonton, sampeyan bisa fokus mung ing godhong.

Panen bawang putih: apa perlu kanggo iki?

Ngarahake iklim lan cuaca, kudu kira-kira sasi sadurunge panen kanggo mungkasi papak mbanyoni. Amarga iki, bakal disimpen maneh tanpa risiko rot.

Wigati dimangerteni yen mung bawang putih sing wis masak wis disimpen kanthi aman lan dangu. Kanggo entuk iki, seminggu sadurunge papak di resiki, nalika godhong wis mulai sirna, sampeyan kudu ngeculake bolam rada saka lemah. Nanging kepala kudu ora diobong ing srengenge langsung, saengga bawang setengah setengah dibukak kudu ditutupi karo kandhang utawa kothak tekstil.

Panen mangsa papak lan musim semi kudu dilakokaké mung ing cuaca sing panas, garing, tambah asor bakal ngrusak tetanduran, sanajan banjur dijemur nganti suwe.

Digging papak bisa dadi spade utawa pitchforks, kepala kudu tetep utuh, godhong ora bisa dipotong langsung. Iku perlu kanggo ripening pungkasan lan saturation saka bolam karo mineral lan vitamins. Minangka kanggo werna, padha ora duwe peran apa wae, bisa dibusak kanthi langsung utawa sawise garing.

Pangolahan awal papak

Sawise goyang-goyang ing lemah, letakake papak ing lapisan tipis ing srengenge (yen cuaca diwenehake), utawa ing kamar sing garing lan beresih. Pangatusan bakal njupuk 2-3 minggu rata-rata. Derajat kesiapan ditemtokake kanthi ngetokake godhong.

Pucuk sirah sing di resiki saka werna, godhong lan sisa-sisa bumi, kanthi wektu sing padha nggoleki, manawa ana rot, jamur, jamur. Bungkus rusak dibusak kanggo nyegah spoilage.

Panyimpenan

Saka wektu kanggo wektu, papak perlu dipirsani kanggo rotting utawa germination. Ing kepala, ing pucuk enom katon, ora cocog kanggo panyimpenan sing dawa.

Minangka aturan, papak dijaga najis, ing endhas utawa dipangan dentikel. Ana rong versi regime suhu kanggo panyimpenan:

• Kadhemen ing + 1-3 derajat,
• Anget ing + 17-19 derajat.

Ing ngendi lan endi kanggo nyimpen papak?

Kanggo nyegah munculé rot, sampeyan bisa nyithak bawang putih ing wadhah kayu utawa logam lan isi nganggo serbuk kayu, pasir utawa uyah. Yen ora ana akses udara, jamur lan jamur ora katon persis. Kothak kasebut utawa ember saka papak kudu dijupuk menyang rong utawa paling keren ing omah, nanging ora menyang loteng - bisa uga lembab.

Ing kamar ing kono rada garing lan rada adhem, sampeyan bisa nyimpen papak bawang putih lan wreaths. Padha kudu dicampur saka tetanduran sing anyar, nalika godhong durung elastisitas. Nanging kanggo nggunakake wreaths kaya ing pawon kanggo riasan punika beboyo, amarga saka tambah asor padha bisa miwiti kanggo rot. Bawang putih uga disimpen ing asor 40-50%, yen kurang, dentikel bakal garing lan ngrusak.

Cetakan ora dikembangake ing vakum, saupama, yen didhisikake supaya ora migunakake bagian saka papak kanggo wektu sing suwe, bisa dikemas ing wadah tertutup, umpamane jar karo tutup kanggo pengawetan. Dadi, sing diiseni nganggo kepala bawang putih, kanthi tumpukan padhet, lilin cilik dilebokake ing ndhuwur supaya ora ngganggu nutup tutupe. Lan nutup cangkir kanthi tutup logam. Lilin kobong bakal ngobati kabeh oksigen ing jero jar, lan banjur geni bakal metu. Ing wangun iki, papak bisa disimpen nganti pirang-pirang taun tanpa resiko kerusakan utawa pangatusan.

Panyimbunan saka papak peeled

Ing bawang putih sing wis diklumpukake bisa rampung di resiki lan disimpen ing minyak sayur nganti pirang-pirang wulan. Yen dikarepake, lenga rada asin. Untu dilebokake ing wadhah sing garing lan resik, diwutahake supaya bisa diisi ing lenga. Ing wangun iki, papak disimpen ing kulkas utawa rong.