Putih truffle: gambaran, habitat, rasa

Salah jamur paling larang ing donya iku truffle putih. Kanggo rega lan rasa iku saingan mung karo sibling ireng. Malah ing abad kepungkur, mangan truffle putih mung saged wong sugih. Ing wektu kita, ora saben Hospitality bakal gumunggung menu permanen saka jamur ngicipi. Saliyane rasa banget, padha duwe property menarik. Putih truffle - jamur, kang siji saka aphrodisiacs paling kuat ing donya. More Dumas nyatet miraculous kuwi kelompok jamur iki.

Truffles duwe ambu apik, sing ngijini kéwan kanggo nggoleki wong, malah ing lapisan bumi. Ing istilah masak kanggo pirembagan bab situs kelompok jamur iki bisa dadi mung moho. Padha Atmosfer apik karo macem-macem ne abang lan putih lan bisa nguripake meal biasa menyang bungahaken kanggo connoisseurs. kelompok jamur iki paling asring dipangan mentahan utawa pepe. Iki ngidini aran luwih kanggo rasa mouthwatering lan ambu.

gambaran

Putih truffle - iku sawijining jamur lemah. fruiting awak wis sawetara wangun ora duwe aturan baku. Ing katon iku meh podho karo tuber Yerusalem artichoke lan kentang. Bobot Kayata diwasa bisa tekan 1,5 kg. Nanging, tengen individu lan karo bobot luwih. Ing diameteripun saka truffle putih, minangka aturan, tekan 15-20 cm. Ing ngisor wis narrowing tipis. Ing wangun pepe saka volume saka jamur wis suda dening kaping pirang-pirang. spesimen enom sing sidik kulit Gamelan putih. Swara wektu, iku nemu peteng, sidik tubercles lan retak. Daging jamur ing nyedhaki kandhel lan garing kanggo tutul. truffle Young putih karo Sheen marmer lan vena kuning (iki nawakke karo spores). spesimen lawas duwe daging peteng karo garis-garis coklat. ambu tartamtu banget kuwat wis truffle putih. Photos of jamur bisa katon ing artikel iki. macromycetes katon beda-beda rada, gumantung ing akeh wilayah.

habitat

Truffles tuwuh ing alas coniferous, deciduous lan jinis campuran. Sampeyan bisa nemokake dheweke ing lemah ngeculke, inggih-warmed lan arep lembab karo suket ora banget dikembangaké. Paling asring lagi ketemu ing Birch, Aspen, bushes Hazel toko, uga perkebunan enom saka firs lan pines. Nglumpukake wong ing Agustus lan September. Ing alas Russian ditemokaké mung truffles putih. Senajan ana informasi babagan nemokake ireng.

Search for truffles

Kanggo nelusuri truffles nggunakake kewan. Minangka aturan, iku asu lan hogs (boars). Padha bisa sniff lan golek jamur, malah ing lapisan bumi. Ing boars, jamur data wangi kanggo alasan dingerteni gadhah mambu saka Badhak wadon, lan padha bisa sniff metu target kanggo kadohan watara 10 m. Nanging, nalika mburu truffles karo babi kudu ati-ati. Yen Celeng ketemu jamur, iku ora ragu-ragu kanggo dig munggah lan mangan iku. Mulane, padha kerep nganggo muzzles. Truffles uga looking kanggo asu (wadon). On iki olahraga wong khusus kanggo ing sasi kapisan urip. Kawitan, padha menehi susu kanggo duduh kaldu saka jamur. Nalika kirik mundak akeh, karo diwiwiti kanggo melu ing lingkungan njero ruangan. Singidaken nang endi wae (wonten ing tutup saka tissue, lan ing. N.) A Piece saka kayu, grated truffle, lan dipeksa wong goleki mambu asu. Kanggo sukses ganjaran sedhep. Minangka asu lawas, ngleksanani ditransfer menyang yard, Taman, lan banjur menyang alas.