Quinoa: kalori, unik

Quinoa - wiji saka kulawarga tetanduran Chenopodiaceae, kang gegandhengan kaliyan bayem lan beets. Nanging, miturut rasa, katon lan Processing cara sing quinoa meh podho croup, akeh wong salah ngubungake kanggo sereal.

Saka disiapake porridge quinoa digunakake minangka kanggo garnish meat lan iwak ne abang lan putih, desserts lan ditambahake kanggo roti lapis. tetanduran wiji sing lemah menyang glepung. Mulane, disebut wiji pari-parian quinoa. Ing Rusia, tanduran waru duwe jeneng: quinoa, quinoa beras, quinoa.

Quinoa: dicokot saka Sajarah

Tanduran iki thukul ing wilayah pegunungan Chili, Bolivia, Peru lan Ekuador. Tanah kelairan sing lereng gunung ing Andes ing Amérika Kidul. Wiwit jaman kuna, quinoa (quinoa utawa) iku prodhuk utama lan sinawang pangan Indian.

Pitung ewu taun kepungkur, ing suku Indian quinoa alam bébas dipangan, watara patang èwu taun kepungkur iku wiwit cultivate tanduran, sing disebar ing waé. Sak nelukaken Amérika Kidul ing Spaniards daya utama saka Incas padha kentang, jagung lan quinoa.

Spaniards digawa menyang Eropah kentang lan jagung, lan quinoa ketoke tanduran banget Kampungan, saguh ing manungsa waé World Lawas (lan alesan apik banget!).

Warga negara akeh tanduran unik digunakake kabeh sawijining bagean:

• wiji sing diolah dadi glepung, brewed saka wong-wong mau macem-macem ne abang lan putih;
• ijo godhong sing dipangan seger, ditambahake kanggo macem-macem roti lapis;
• Pepe Asal-Usul sing digunakaké minangka bahan bakar.

Ing saiki, quinoa digunakake penetrates masakan donya. ono gunane unik tanduran iki sing nyebabake kapentingan antarane nutritionists lan restaurateurs ing akèh negara.

Breeders nyoba golek cara kanggo cultivate quinoa ing manéka wilahan donya ing.

Quinoa: ono gunane unik

Kaluwihan lan uniqueness iki tanduran - ing isi sugih saka macem-macem vitamins, mineral, asam amino.

Yen dibandhingake karo wiji sing liyane biasanipun kanggo kita beras, buckwheat utawa millet, pemenang migunani, ora mangu, bakal Quinoa. Iki utamané bener saka protèin.

Dheweke juara isi. Ing 100 gram produk Crude ngandhut nganti wolulikur persen saka pakewuh dina ing bokong nggodhok - nganti sangang persen. produk liyane padha saka isi protein luwih murah: ing beras - pitung lan setengah persen, jagung lan gandum - telung lan setengah.

Quinoa protein komposisi sing padha kanggo protein susu, lagi gampang digestible lan migunani kanggo anak, atlit, wanita ngandhut.

Ing bokong tetanduran unik ora ngemot lem. Punika dituduhake kanggo diabetics lan wong alergi.

Quinoa: komposisi lan nilai energi

Fitur pangan quinoa sarana, kalori per 100 gram grits uncooked:

• Nilai Energy - 368-370 kcal;
• isi lemak saka - 6,07 g;
• isi protein - 14,12 g;
• isi karbohidrat - 64,16 gram.

Kang pratondho sing panas-dianggep? Kalori Quinoa masak luwih murah, iku mung 120 kcal saben satus gram, lemak lan karbohidrat melorot telu, nggawe lawuh kang mréntahaké kanggo sereal diet saka wong sing arep kanggo ilang bobot.

Quinoa - gudang saka vitamins lan mineral. Isine komponen ing ngisor iki ing jumlah cekap kanggo pakewuh dina saka konsumsi:

• vitamins B (ing full);
• folic asam;
• manganese;
• Magnesium;
• calcium;
• kalium;
• selenium;
• tembaga;
• seng;
• wesi;
• fosfor.

Mesthi, subjected kanggo perawatan panas, grit kélangan sawetara migunani, suda kalori quinoa, pet ing jumlah suda (100 gram) saka vitamins lan mineral. Nanging, pesawat unik sing wis disimpen.

Apa cook quinoa?

Sereal bisa dipangan mentahan supaya ngreksa kabeh nutrisi. Iki waé, pari-parian sing pisanan di resiki dening tampilan ndhuwur (luschat), banjur direndhem sadurunge nggunakake, utawa digiling germinated.

Kasunyatan sing cereals dijamin dening rind hard, kang numpes utawa ing proses mecah, utawa dening nggodhok gandum. Solid gandum kanggo mangan praktis, ora menehi awak ing nutrisi.

Nalika panas dianggep quinoa tetep unik lan nemu situs apik tenan:

• Miturut jagung nggodhok nyerap banyu, isi kang mundhak quinoa fivefold. Ing kalori mindah iki quinoa nggodhok telu.
• Vitamins lan mineral ing bokong nggodhok ora diganti, mung vitamin B5 mecah ing banyu panas. Mesthi, ing konsentrasi saka gizi saben 100 gram produk wis suda, nanging struktur unik tetep panggah.

Panas-dianggep quinoa, endi isi kalori wis suda, ing ngompliti sampurna kanggo pelangsing diet lan wong gerah saka diabetes.

Quinoa: resep

Quinoa didol ing supermarket ing wangun flakes utawa grits. Ana telung jinis kacang buncis: ireng, kuning lan abang. Awit ora Ngartekno beda rasa lan nutrisi Nilai, supaya kanggo nyimpen dhuwit, sampeyan bisa tuku bokong samubarang werna, ngarahke ing rega.

Diet porridge quinoa, kang kalori banget kurang, paling sajian ditrima lan nyebar saka sereal iki. Resep saka porridge prasaja lan diakses kanggo Jeng sembarang:

• Pari-parian kudu sak tenane rinsed mlaku ing banyu kadhemen.
• Yen cereals tuku ing toko, ngankat saka Nihan kandhel, ana ora perlu kanggo rendhem ing advance. Sadurunge Sayur porridge kudu nyoba siji gandum, yen pait, iku luwih apik kanggo pour sereal karo banyu kadhemen kanggo loro utawa telung jam, banjur mbilas maneh.
• Kanggo nyiapake porridge dibutuhake kanggo njupuk pot cukup gedhe, amarga nalika masak volume sereal tambah kaping papat. On salah siji bagéan saka cereals kudu njupuk rong bagéan Cairan.
• Pour banyu menyang telusur, sijine geni lan uyah. cereals disiapake tiba asleep ing nggodhok banyu lan terus simmer ing tutup ditutup. Sak porridge masak sing nglakoake sawetara kaping, supaya ora pripeklo kanggo ngisor telusur.

Porridge godhok nganti panyerepan lengkap banyu (kurang luwih limalas menit) ing sangisore tutup ditutup, banjur mbukak telusur, ditahan panas ing siji utawa rong menit (utawa nganti penguapan lengkap saka Cairan). porridge siap kanggo porsi.

kesimpulan

Cereals digunakake ing soups, roti lapis, smoothies. A film sing nglegakake dietitians kalori saka donya, entuk popularitas uga-pantes masakan. Ora wonder Incas kuna kang disebut quinoa ing "gandum Golden".

Dipandu padha diverifikasi data bab nilai nutrisi saka prodhuk, kapentingan dhewe kanggo Sifat Culinary saka negara liya, nyiyapake quinoa saka pasugatan trendi kulawarga lan kanca-kanca.

Sugeng dhahar!