Rice kanggo nggulung. Preparation saka nggulung ing ngarep pawon

nggulung Japanese Traditional lan sushi wis dadi sajian banget populer ing Rusia. Akeh restoran lan kafe karo jeneng Jepang ruwet vying tawaran kanggo rasa iki sethitik "trik" saka stuffing beras, kebungkus ing seaweed. Popularitas nambah saka panganan Jepang wis mimpin kanggo kasunyatan sing ing supermarket, sampeyan bisa tuku saiki lan macem-macem ceceg koma-rampung kanggo Pabrik nggulung ing ngarep - ganggang, sauces khusus, beras, lan sapiturute Dadi saiki iku bisa kanggo Master technique iki ing pawon ngarep. Mung ana siji "nanging" - kaya kita wis ora nampa nggulung Japanese kita padha ora kasil, nanging kaya, tho, katon kaya nggulung lan cukup sedhep kanggo njaluk cukup bisa.

Sing bakal paling penting lan penting iku nggulung beras. Sampeyan kudu ngerti carane masak kanggo nggulung. Lumbung padi jurusan tartamtu saka teruse lan stickiness iku sukses acara iki. Dadi, carane masak kanggo nggulung? menehi preparation wiwit karo mbilas pepek ing saperangan Waters cereals. Aja lali sing kudu tuku varieties beras khusus, dirancang khusus kanggo sushi ing. Sawise bakul bakal sak tenane sakabeheng, pour iku ing colander kanggo kaca banyu. Sakwise, beras sakabeheng wis pepe karo andhuk, wis dikirim menyang telusur lan banyu diwutahake menyang rasio aspek 1x1. Pot sijine liwat dhuwur panas, nggawa menyang godhok lan cook beras kanggo 3-4 menit karo tutup ing dhuwur panas. Sawisé iku geni Bates lan terus cook liwat medium panas kanggo liyane 5 menit. Aja tutup lan ngganggu beras uga ora perlu. Tahap kang pungkasan saka pulping wis terus kanggo 8 menit ing kurang panas. Banjur beras wis dibusak saka panas, nutupi telusur karo andhuk lan ngidini kanggo ngadeg kanggo bab 10 menit. Ing wektu iki, sampeyan perlu kanggo njupuk care saka saos lan ora nguntungke, kang moistened beras kanggo nggulung. Preparation saka sauce njupuk mung sawetara menit. Tuwung jero campuran garpu utawa broom cuka, gula, uyah lan warmed nganti bab 80 derajat, ngantos dipunbibaraken kabeh komponen. Banjur dicampur iki wetted Figure saiki kanggo nggulung, kang ing tataran preparation wis rampung. Saiki bisa nambah macem-macem isi sanès lan kebungkus ing seaweed.

Mbaka preparation saka nggulung. Ayo saka masak beras kebungkus muter karo salmon lan omelettes. Iki waé, ing Mat pring utawa napkin sijine ganggang macerated sheet ing kang lapisan lancip nemtokke Fig. Overturn beras nori sheet mudhun lan sijine iku salted irisan-irisan salmon, lapisan lancip wedges omelet lan timun. Lebokake pad karo muter lan alon-alon masang menyang wangun sing dibutuhake. Copot muter saka Mat, mbalek ing sesame utawa caviar nggoleki (nggunakake Japanese endhog iwak ingkang mabur, lan kita bisa njupuk endhog saka salmon lan Pike), lan banjur Cut menyang bêsik a la carte. Omelet nyepakaké kanggo muter banget prasaja. Ngalahake endhog karo rong tablespoons banyu, ing Fry dicampur ing pan minangka pancake ing loro-lorone.

Kebungkus ing beras lan seaweed bisa dadi macem-macem produk. Apa sing perlu kanggo nggawe nggulung. First, nggawe manawa beras lan seaweed nori (tuku mau ing toko ing wangun teken lan direndhem ing banyu). Kapindho, kabeh jinis pasugatan iwak, urang lan laut liyane. Katelu, keju alus (philadelphia), macem-macem sayuran seger (mrico, cucumbers, lan sapiturute). Papat, Mat khusus saka pring lan pungkasanipun rempah-rempah - jahe, wasabi, kecap asin.

Rolls ora sengaja dadi populer. Iki sajian prasaja, gampang banget lan sehat sing wis disiapake mung, nanging katon banget nyengsemaken lan hiasan apik saka Tabel cemilan.