Sayur-sayuran lenga - krim utawa kembang? Apa sing lengo sayur-sayuran?

Liyane mentas, ngunjungi nyimpen, sampeyan bisa tuku produk sembarang lan njamin kualitas sawijining, ya, utawa ing paling sing tuku persis aku wanted. Nanging dina iki, sakbenere saben siji kita bisa gampang kantun - sampeyan tuku siji, lan maca munggah, lan miwiti kanggo ngerti sing katon soko temen beda. Conto striking, kang mbokmenawa ngadhepi saben hostess - lenga. "Wong iki apa, sayur-sayuran?" - sweeps panginten nalika ing sisih mbalikke saka ngemas kothak "ono krime" maca komposisi aksara melenkimi. Pranyata metu sing butter favorit kita (ketoke) maslitse dina uga bakal sayur-sayuran.

Ayo kang nliti kabeh kawicaksanan, kang kita prodhusèn generously akale. Akhire, mangerteni lenga sayur-sayuran - krim utawa kembang, carane wong beda-beda lan kang wong sing migunani. Inggih, mesthi, ora tanpa sawetara trik: iku bisa kanggo ngganti sayur-sayuran lenga, krim, yen ora ngarep, lan sampeyan wis kang melu ing preparation saka test?

lenga sayur-sayuran

Kabeh lengo kang sayur-sayuran, digawe saka wiji tanduran lan boten liya. We kudu, mbok menawa, sing paling populer masak lenga - a kembang, seba marang: zaitun, jagung, flaxseed, waluh winih, lan dhaftar dadi meh moho.

Carane njaluk lenga saka tanduran?

• Cold dipencet - wiji ulig remet meksa. Cairan sing kawangun minangka asil, punika lenga sing padha digunakake.
• extraction Hot - wiji sing ulig, digawe panas menyang suhu saka 100 derajat, lan sing dikirim mung sawise penet. Bab pangaribawa saka suhu saka wiji aktif secrete lenga, lan kanthi mangkono lenga bakal luwih.
• Extraction - mbok menawa paling unwholesome kanggo cara sehat. Sembarang lemak, sayur-sayuran , kalebu, iku gampang kanggo dissolve karo bensin. Punika padha pour wiji, lan banjur padha nglakoni kabeh sing jus miwiti kanggo nguapaké bensin. Akibaté, iku wis burned, ninggalake mung lenga.

Ora perduli olahan, apa prabédan?

Sawise lenga dijupuk, iku dadi liwat sawetara rezim perawatan:

• Minyak Sawit dan Inti - prodhuk kang disaring saka kabeh limo impurities. Wis nglukis, tektur sugih lan werna. Yen ing lenga wis disimpen kanggo long suwé, banjur cahya bakal katon ing endhepan ngisor. lenga ora utamané apik kanggo masak, nanging kadhemen pasugatan lan roti lapis luwih kanggo isi kanggo wong-wong mau.
• Olahan lenga sayur-sayuran - sawijining produk sing ora mung Filter nanging uga sawetara cleanings tambahan liyane. lenga kuwi ora umpluk sak frying, wis ora ana rasa pocapan utawa ambu ora enak, lan wis katahan akeh sing luwih apik. Amarga iku ndadekake margarine, mayonnaise, digunakake ing masak lan pengawetan. lengo olahan sangsoro saka rasa lan mambu, lan fuming ndhuwur suhu wis meh tikel. Digunakake luwih trep.

Panggunaan lengo sayur-sayuran kanggo kita

Kanggo pirembagan bab keuntungan saben jinis tartamtu, sampeyan perlu nimbang lan sing iki asalé saka tanduran. Sawise kabeh, saben wong menehi kanggo lenga vitamins lan mineral tartamtu. Ayo kita manawi kawula ngawasaken, lenga kita - iku sawetara: kembang, kacang utawa kedhelé? Mangkono, lenga zaitun, contone, saged ngedhunaké kadhar kolesterol, waluh winih lan lemak linseed asam sugih ing Omega-3 lan Omega-6, lan jagung ngandhut kaping pindho minangka akeh vitamin E saka kembang. Nanging kabeh iki lengo, preduli saka asal, nggabungke isi dhuwur saka asam lemak polyunsaturated. Iku padha njupuk bagéyan aktif ing tumitah sel anyar, lan mulane banget migunani kanggo muda lan kesehatan ing umum.

Butter lan nyebar

Butter saiki disiapake saka krim, susu diklumpukake saka lumahing lan digawa mudhun. Sing dijupuk saka produk kéwan. Dina iki, produsen asring ditambahaké kanggo komposisi saka lenga produk. butter utawa kembang, sing takon? Kene iku kabeh gumantung ing komposisi. Nanging elinga, tau saiki, butter bisa ora dadi mirah. Yen sampeyan wis ngeweruhi oddity iki ing Nilai, kasebut kanthi teliti maca komposisi. Mesthi bakal nunjukaké Kajaba saka lemak sayur-sayuran. Miturut standar negara, wiwit 2004 manufaktur sing dibutuhaké kanggo nelpon kuwi barang ora "butter" lan "produk krim" utawa "panyebaran". lenga - krim sayur-sayuran, nanging persentasi saka loro komponen kudu dituduhake ing packaging lan bisa beda-beda Ngartekno.

cedhak beda?

bisa lantaran kanggo struktur alus lan supple Kaluwihan saka lenga kuwi. Iku ora beku ing kadhemen lan gampang nyebar ing roti amarga ngandhut lenga sayur-sayuran. butter utawa kembang? Luwih, iku saka loro jinis: sayur-sayuran lan kewan lemak. Bakal banget yen Produsèn wis ditambahaké ing produk iki kembang lenga, banjur babagan kesehatan bisa sapisan maneh aja padha sumelang. Nanging ana uga wong-wong sing nyoba kanggo nyimpen ing produksi lan kanthi mangkono nambah dodolan. Sing nalika sabab iki uga dikenal ing lemak cosmetology sayur-sayuran lenga klapa. kuwi produk punika mirah lan wis padha lenga, digawe saka krim murni - hardens marang cooling. Iku trep kanggo nggunakake minangka sulih kanggo kewan lemak, kita kudu mung kanggo nambah roso sethitik. Sembarang gawe piala saka substitusi kuwi ora bakal, nanging apik, banget. Amarga ngadeg ing ngarepe kopi, mikir bab sing iki "aksesbilitas" luwih duwe bathi kanggo Produsèn utawa kanggo sampeyan? On sehat maneh yen ora kanggo nyimpen dhuwit, amarga malah tuku margarine utawa nyebar kanggo manggang, nyoba ora kanggo njupuk murah.

Bisa ngganti butter karo sayur-sayuran?

Pitakonan iki mesthi wungu saben hostess. Ing wayahe wigati mbukak kulkas lan butter liwat! Pancene kudu menehi munggah baking, minangka ngrancang banjur? Ing kasunyatan, sampeyan bisa uga bantuan metu lenga masak. ono krime iki ciloko kolesterol dhuwur, nanging ing tanduran iku ora, amarga fusi iki bakal dadi apik banget. rasa pancen ora impact, amarga biasane olahan ora duwe rasa utawa mambu, nanging ing wektu sing padha iku lemak, malah yen tanduran. Kita mung perlu elinga yen lenga sayur-sayuran perlu nambah dicokot sethitik kurang saka dituduhake ing resep favorit. Contone, krim Pack, ngebotake 220 g, iku perlu kanggo ngganti ¾ tuwung lenga sayur-sayuran.

About nggunakake suwene, utawa carane ora cilaka

Saiki ngerti sethitik liyane babagan apa lenga masak - krim utawa kembang lenga, saka iku migunani lan carane wis diprodhuksi. Nanging ana faktor liyane amarga kang maslitse kuwi bisa layanan duraka, lan ora perlu kanggo lali babagan. Iki hak mirsani suhu nalika masak. Saben jinis wis lemak tartamtu dhewe tumuju dadi panas. Yen sampeyan overtempered lenga kacida, iku bisa mbentuk carcinogens sing njaluk menyang pangan. Nemtokake titik iki cukup prasaja - yen ing frying a pan lenga wiwit ngudhut utawa diobong, banjur sampeyan iku cetha overheated, lan pangan luwih ora kanggo nggunakake. Kanggo frying produk ing dhuwur Suhu (kanggo frying wok, contone), iku luwih apik kanggo milih lengo khusus karo tingkat dhuwur saka fuming.

Miturut cara, butter wiwit ngudhut ing suhu 170 derajat, nanging jagung lenga olahan, lenga kembang lan palm mung ing 232. lengo unrefined tansah luwih apik digunakake kanggo roti lapis utawa sauces, kanggo frying, lagi ora cocok. Lan uga ora lali yen maneh sajian iku panas-dianggep, sing liyane iku kélangan sawijining vitamins lan apik kanggo awak.

Kulo pengen sing informasi iki bakal migunani kanggo sampeyan. Ayo kreativitas kuliner ndadekke kowe kesenengan lan menehi panemon anyar lan sing ora dikarepke. Cook sedhep lan sehat!