Rak-rak ing Pantry karo persil saka komplong saka stewed woh, jams, pickles lan marinades - ngarsane sambutan kanggo samubarang Bojo. Carane katon abang tomat appetising ing latar mburi cucumbers pupyrchatoy ijo, mrico lonceng orange, zucchini svetlenkih bebarengan karo beda varieties saka caviar, Adjika, etc.! Bebener iku kabeh kaluhuraning iki muncul, hostess wis bisa hard. Lan ngerti akeh subtleties saka resep-resep tartamtu. Ayo dadi pirembagan dina bab carane pickling cucumbers.
Trik saka Trade ing
Kita tresna marang tart, cucumbers crunchy. Salting wong, Nanging, ora banget prasaja. Ayo dadi miwiti karo produk dhewe. Kanggo ceceg minangka kabèh janganan cocok karo kulit ijo peteng lan akèh kukul. Yen padha ostrenkie - tegese timun bubar dibusak saka grumbulan lan wis wilted. Nanging yen sampeyan wis tuku podvyavshie, sijine wong kanggo saperangan jam ing kadhemen banyu. Kabèh sijine menyang pot cucumbers cilik. Salting wis digawa metu salah siji barel gedhe utawa ing tubs plastik. Utawa Cut mau bunderan 2-2.5 cm ing kekandelan lan uga lay ing botol utawa kaca sing liyane.
Saiki rempah-rempah. Ing brine lan marinade manawa kanggo nambah papak, dill, mrico panas. Papak menehi sayuran rasa khusus penake. Mrico - ketajaman. Nanging woh-wohan saèstu fragrant lan éca kabeh amarga dill - senadyan tomat, cucumbers sanadyan. Salting bisa digunakake minangka seger spice utawa pepe. Benteng, ora ilang sayuran crispness sing, lying ing brine liwat rwaning Oak lan Cherry. Cahya, rasa manis penake bakal menehi pickled cucumbers irisan-irisan saka abang beet, yen diselehake ing bank padha utawa kegs. Godhong lan werna saka horseradish kontribusi rasa lan cathetan gondho ing prodhuk. Spice lan Astringency cucumbers aneh Ndarbeni, salting kang antawisipun úa, godhong currants lan tarragon. Lan pungkasanipun, ing titik pungkasan: kanggo brines lan marinades njupuk mung biasa uyah Tabel tanpa suplemen yodium. Yen ora, panen bakal warna karu coklat, rasa, padha sakbenere iodide. Saiki ing resep-resep!
cucumbers drum
Ing kawitan kita ngomong cara kanggo nggawe cucumbers pickling ing tong minyak utawa bak (bak). Banget kapasitas kanggo sinau, sak tenane di resiki, parboiled, sing ora ana ganda manca lan microbes mbebayani. Cucumbers urutan, wisuh. Tips ora bisa Cut. Ing ngisor sing wis diantrekake karo godhong resik Oak, cherries, etc Sijine papak, ngiris, lan sprigs saka dill umbrellas, bagéyan mrico panas. Banjur, sijine lapisan saka cucumbers. Sijine wong kuwat horisontal. Antarane larik maneh apa lapisan saka rempah-rempah lan seasonings. Lapisan pungkasan sijine dill. Pour brine kang cook metu pitungan: cloves ember banyu / 600-700 g uyah / papak 2-3 / 4-5 mrico leukemia. kanggo rasa liyane. brine ngirim surat sayuran dening 3 cm. cover karo rakit, surat karo andhuk resik lan supaya ing cucumbers, kvass. Padha bakal siap ing bab sasi lan setengah. Simpen ing panggonan kang kelangan.
Cucumbers ing bank-bank
cucumbers pickling ing bank-bank kira-kira padha, mung buntut sing Cut mati ing ngisor. Ing ngisor komplong, banget, sing sijine dill, godhong, rempah-rempah, papak, allspice, mrico panas. Banjur cucumbers piyambak: ing ngisor sing luwih gedhe, nyedhaki gulu - sing kurang. Disebaraké vertikal, kuwat yen prelu - goyangake bank-bank. umbrellas dill - Top. Gumantung ing volume saka komplong, saben diselehake saka 1 kanggo 3 tablespoons saka uyah lan banyu nggodhok diwutahake. Banks sing sidik lids lan ninggalake kanggo 5-6 dina prokisaniya. Nalika cukup prosolilis cucumbers, brine wis kosong, bisa diperlokake menyang telusur lan godhok. Timun lan rempah-rempah sing sakabeheng ing banyu, maneh disimpen ing bank-bank mlaku, pour nggodhok brine, ngendi sampeyan bisa nambah spoonful saka cukà kanggo jar. Banjur mbalek.
resep-resep ing ngajokaken nyenengke amarga padha prasaja, gampang kanggo ngleksanakake, lan cucumbers sing dijupuk kaget sedhep.