Sisi aktif saka enzim ing: struktur, sifat. Sing ditemokaké ing situs aktif enzim? Kang disebut aktif saka enzim ing?

Kita kabeh krungu saka enzim, nanging iku dipercaya sing saben kita sak tenane mangerténi persis carane zat disusun, lan apa lagi needed. Artikel iki bakal bantuan kanggo ngerti struktur lan fungsi saka enzim (enzim) ing umum, lan pusat aktif ing tartamtu.

riset History

Ing taun 1833, ahli kimia Perancis Anselme Payen ngenali lan njlèntrèhaké sifat amylase enzim.

A sawetara taun mengko, Louis Pasteur, sinau konversi gula menyang alkohol nglibatno ragi, disaranake sing proses iki amarga bahan kimia sing nggawe wiwitan ragi.

Ing mburi fisiologi abad XIX villi Kyune pisanan diciptakaké istilah "enzim".

German Eduard Buchner ing 1897 dikenali lan diterangake zymase - Komplek enzim sing catalyzes konversi sukrosa menyang reaksi etanol. Ing alam zymase ing jumlahe gedhe ing ragi.

Iku ora dikenal nalika lan sing kabuka aktif saka enzim ing. Panemon iki aken karo pamenang Nobel Kimia Edaurdu Buchner, biologist Amérika James Sumner lan ilmuwan kondhang liyane sing makarya ing sinau katalisasi enzim.

General information about enzim

Kelingan sing enzim - bahan kimia saka alam protein, kang nindakake fungsi ing urip organisme katalis reaksi kimia. enzim wis bagian kang ora langsung njupuk bagéyan ing, aliran reaksi Nyedhiyani tengah aktif enzim.

Kene sawetara saka situs saka enzim:

1) Efisiensi. A jumlah cilik saka katalis cekap kanggo akselerasi reaksi kimia saka 10 ⁶ kaping.

2) utomo. Salah enzim ora katalis universal samubarang reaksi ing sel. Kanggo enzim ditulis utomo saka tumindak: saben enzim catalyzes mung siji utawa saperangan reaksi padha karo bagian (feed reactant), nanging reagen kimia kanggo alam padha, enzim uga ora ana guna. Interaksi karo bagian cocok lan nyepetake luwih saka reaksi Nyedhiyani tengah aktif enzim.

3) Kegiatan Clear. Kegiatan enzim ing sel wis saya ganti saka kurang kanggo dhuwur.

4) Konsentrasi enzim tartamtu ing sel ora pancet lan bisa beda-beda gumantung ing kahanan njaba. enzim Kaya biologi disebut inducible.

Klasifikasi enzim

Ing sawijining struktur, enzim bisa dipérang dadi prasaja lan Komplek. Prasaja kalebu istimewa saka ampas asam amino, sing grup non-protein Komplek saka bahan kimia. Komplek disebut koenzim.

Miturut jinis enzim catalysed reaksi sing dipérang dadi:

1) Oxidoreductases (catalyze reaksi redoks).

2) Transferases (ditransfer kanggo kelompok kapisah saka atom).

3) Lyases (ikatan kimia kovalen).

4) lipase (wangun sambungan ing reaksi amarga energi saka ATP).

5) Isomerases (uchuvstvuyut reaksi interconversion saka isomers).

6) Hydrolases (catalyze reaksi kimia dening pencernaan karo ikatan).

enzim struktur

Ensim - struktur telung dimensi Komplek, kang dumadi utamané amino ampas asam. Uga ana grup prosthetic - komponèn saka alam non-protein, gadhah ampas asam amino.

Enzim - protein utamané globular sing bisa digabung sistem Komplek. Kaya bahan kimia proteinaceous liyane, enzim sing denatured dening nambah suhu utawa dening cahya kanggo sawetara bahan kimia. Sak denaturation beda-beda gumantung struktur enzim tersier lan kanthi mangkono sifat tengah aktif saka enzim. Akibaté, ing kegiatan enzim sudo dramatically.

landasan dipunkatalisis biasane luwih cilik saka enzim dhewe. Enzim paling gampang kasusun saka sewidak ampas asam amino, lan pusat sawijining aktif - mung rong.

Ana enzim situs katalitik asam amino kang ora dituduhake, lan klompok prosthetic organik, utawa (luwih asring) anorganik asal - cofactor.

Konsep saka aktif

Mung bagean cilik saka enzim ing langsung melu ing reaksi kimia. Iki bagéan saka enzim disebut aktif. Sisi aktif saka enzim ing - a lemak, sawetara ampas asam amino utawa klompok prosthetic, kang ana gegayutané karo landasan lan catalyzes reaksi. Ampas asam amino saka aktif uga kagungane sembarang asam amino - kutub, nonpolar, daya, gondho uncharged.

Pusat aktif enzim (lipid iki, asam amino lan bahan kimia saged reacting karo reagen) - bagéan sing paling penting saka enzim ing, tanpa bahan kimia iki bakal ora ana guna.

Biasane, ing molekul enzim mung siji aktif naleni karo siji utawa liyane reagen padha. Ampas asam amino saka tengah aktif kawangun hidrogen, obligasi hidrofobik utawa covalent, mbentuk sawijining komplèks enzim-landasan.

Struktur tengah aktif

Sisi aktif enzim, prasaja lan Komplek kanthong utawa slot. Struktur iki pusat aktif enzim kudu salaras geometrically lan electrostatically landasan, wiwit owah-owahan ing struktur tersier saka enzim ing bisa ngowahi aktif.

Naleni lan katalis tengah - wilayah pusat aktif enzim. Temenan, ing situs naleni "kir" kompatibilitas landasan, lan digandhengake karo, lan pusat katalitik langsung melu reaksi.

Naleni tengah aktif ing landasan

Supaya kanggo nerangake carane aktif saka enzim sing digandhengake karo Reagent tartamtu, saperangan teori wis diusulaké. Paling populer saka wong-wong mau - teori Fisher kang, iku téori "kunci lan tombol". Fisher disaranake sing ana sawijining enzim saenipun cocog kanggo saben landasan ing fisik lan kimia. Sawisé tatanan saka modifikasi sembarang ora kelakon enzim-landasan Komplek.

Topik Liyane Amérika - Daniel Koshland - ditambahaké Fisher Panyangka teori sing aktif saka enzim ing bisa ngganti nglarasake anggere ora pas landasan tartamtu.

Ing obahe awak reaksi enzim

reaksi fitur enzim sinau biokimia swasta - obahe awak enzim. Iki pasinaon ilmu tartamtu saka reaksi karo konsentrasi beda enzim lan bagian ngisor, katergantungan saka tingkat reaksi ing suhu ing njero sèl lan sifat aktif enzim gumantung paramèter fisik lan kimia saka medium.

obahe awak ensim makaryakke konsep kayata tingkat reaksi, energi aktivasi, alangi aktifitas, kegiatan molekul, kegiatan tartamtu lan liyane. Coba sawetara konsèp iki.

Sing ana reaksi biologi, sing reagen perlu kanggo nransfer energi. energi iki disebut energi aktivasi.

Kajaba saka enzim ing reactants kanggo ngurangi energi aktivasi. Sawetara bahan kimia nanggepi tanpa partisipasi enzim, wiwit energi aktivasi dhuwur banget. Kasetimbangan réaksi ora ngalih karo Kajaba saka enzim ing.

Ing tingkat reaksi - jumlah produk reaksi muncul utawa ilang ing wektu unit.

Katergantungan saka kecepatan reaksi ing konsentrasi landasan jumlahe fisik dimensionless characterizes - Michaelis pancet.

Kegiatan molekular - ing jumlah molekul landasan sing diowahi kanggo siji molekul enzim saben wektu unit.