Spicy appetizer "Buriak Korean"

Kanggo preparation saka roti lapis Korean cetha-manis mathuk paling sayuran, ROOT crops. wortel tradisional, resep iki diolès, celery, parsnips, radishes, turnips, lan, mesthi, beet ing. Value pasugatan iku sayuran ing tiba ing wangun mentahan, sahingga jumlah maksimum vitamins lan mineral disimpen ing wong. Ayo dadi nyoba kanggo cook cemilan "Buryak ing Korea."

Apa sing "Korean"? Produk kanggo masak marinade

Ing manah masakan nasional negara paling saka Wétan Tebih ing kombinasi visual, asam lan legi. Marinade Korean wis disiapake saka dicampur iki. The acuteness saka varieties beda saka mrico, papak, horseradish. Marina lingkungan ngandhut asam menehi biasa utawa woh cuka, linglang utawa jeruk jus. A legi wis ngrambah ngembangaken sirup gula utawa madu. The beet ing resep Korean kanggo preparation saka kang dibangun ing tradisi masakan Eastern Far klasik, kadhangkala ora nambah gula, amarga sayur-sayuran iki manis ing dhewe. Kadang resep nambah Jamu seger, jahe.

babagan produk

• beet - 2 medium (500 g);
• 2-3 cloves papak (utawa rasa);
• Trikatuka - 1 ukuran gedhe;
• cukà, 2 tbsp. l.
• Oil - 50 ml;.
• Salt - 0.3 sendhok teh;.
• gula 0,3 spoons warung;
• rempah-rempah.

A trick cilik sing digunakake dening akeh koki. Nalika nyepakaké cemilan "beet Korean", resep bisa ditambah karo roso anyar. Iki waé, ora biasanipun warmed butter, lan roso. Nalika ngangetaké iku cukup kanggo nambah bawang, jahe, werna, Jamu, mrico - lan rasa sajian bakal dadi luwih kuat. Cut sayuran menyang tulisan gedhe luwih, wis trep kanggo mbusak sanalika padha menehi lenga kabeh paling. Sawise kabeh, ing sajian lagi ora needed.

milih sayuran

Tombol kanggo sukses - pendekatan sing serius kanggo pilihan saka bahan-bahan. Iku paling cocog kanggo marinating succulent varieties saka beets, kang ngemot jumlah cekap saka gula. Buriak kudu duwe werna sugih, menang seger ora sluggish, warata, kulit resik. Durung dianjurake kanggo nggunakake sayuran sing disimpen kanggo dangu ing ruang paling ngisor teles, minangka mambu karu saka jamur bisa ngrusak perawatan panas mung ingkang dipun danguaken, lan resep iki ora dimaksudaké. Yen ngisor lan pinggir ROOT wis nutupi putih - luwih apik nggunakake kanggo pasugatan liyane. Snack "beet Korean", resep kang melu nggunakake sayuran mentah kudu disiapake karo mung woh-wohan freshest lan fragrant.

Nyiyapake úa

Kanggo miwiti, mbusak rumpun ROOT sayuran saka tanah, Cut mati menang lan buntut dawa. Pil lan saperangan saka menit isi karo banyu kadhemen.

Gandhewo resik, Cut menyang setengah dering. Siapke lenga, cukà, rempah-rempah, kabeh dadi cedhak. Papak uga mbusak husk.

A cara nyepakaké cemilan klasik "Buriak Korean"

Miwiti proses. Cara tradisional, kanggo preparation saka pickled sayuran digunakake jenis khusus nglereni, kang diarani - Korean. Supaya njaluk lancip ngudani dawa saka beet, nggunakake grater khusus utawa nozzle cocog kanggo gabungke. Ing anané saka peralatan perlu bisa resiko Cut beet lan bar lancip karo piso cetha conventional.

Sing karo beet ngapus liwat papak masher, nambah uyah, cuka, lan gula needed. Sak tenane knead. Preheat lenga lan bawang. Yen gelem, tambahake iku werna fragrant, rempah-rempah lan sayuran.

Hot, nanging nggodhok lenga ora pour beet ing. Cepet banget nyampur, menehi irisan saka panggang ing suhu dhuwur. 'Maneh rempah-rempah sprinkle, lan langkah pisanan nyepakaké siap. Saiki kita kudu cepet ninggalake sajian piyambak kanggo sayuran diolès lan padha kapenuhan scents. beet siap ing Korea (karo foto gampang mangertos cara ngirim katon kaya) kudu duwe rasa cetha-manis lan ambu pedhes.

cara mboten umum pickling beets ing Korea

Lan apa sing tresna nyobi kuliner, nanging ing Korea wis kesel roti lapis klasik? Mesthi, ngayahi! Cara pisanan - iki, tanpa ngganti cara tradisional kanggo shredding, nyawiji beets karo sayuran: wortel, celery, parsnip.

Lan iku bisa kanggo tanggung beda cara lan, Buryachok Cut menyang irisan-irisan, lan nyawiji, contone, karo lobak. Njaluk banget mirunggan lan éca, amarga ing loro saka sayuran iki marinade Korean apik.

Carane ngajukake cemilan Korean

Kanggo beet Tabel Korean panganan menyang Bowl salad. Nanging sampeyan bisa nggunakake sajian sudhut flat, minangka salad ora banget nyebar metu, lan beet werna padhang Jambon sampurna karo crockery putih. Kanggo dekorasi irisan-irisan nggunakake seger sayuran utawa pickled, Jamu, olives lan halves endhog quail nggodhok.

Nggabungke appetizer iki karo macem-macem liburan lan pasugatan saben dinten.