Susu kuda betina - apa iku? Produksi koumiss, sawijining

susu kuda betina - apa iku? Nanggepi pitakonan iki ora bisa everyone. Mulane, pengajuan artikel, kita mutusaké kanggo ngaturake menyang subyek.

Ringkesan

susu kuda betina - apa iku? Iku jeneng saka ngombe, kang asale saka tembung qımız Turkic. Iku Cairan asam laktat dijupuk saka susu jaran minangka asil saka alkohol lan fermentasi asam laktat nggunakake ragi, acidophilic lan teken laktat Bulgaria.

susu kuda betina - ngombe putih, frothy, karo ora nguntungke-manis. Gumantung ing duration saka ragi saka sawijining jinis lan kondisi kanggo nggawe prodhuk dijupuk beda. Kadhangkala ana jaran kuwat, karo isi dhuwure saka alkohol. Sawise nggunakake sawijining wong bisa mendem utawa pindhah menyang negara bungah-mabuk.

Uga kerep mare dadi gak oleh pisan, malah wis efek hypnotic cahya.

Ing sajarah kedadeyan

Kanggo pisanan ngarep mare wiwit nyiyapake suku nomad Mongolia lan Asia Tengah. Nanging, ngambah wiwitan saka nggunakake iki ngombe cocog karo Age Tembaga.

Miturut sejarawan, ing lembah bukti Susamyr saka Bovidae jaran ditemokaké, uga tas kulit digawe saka wedhus tampilan, kang ngambah ing susu jaran.

A cara kanggo nyepakaké wedang dianggep nomads katahan kanggo abad lan liwati mudhun saka generasi kanggo generasi.

Sebutno banget pisanan koumiss bisa ditemokaké ing sejarah Yunani kuna Herodotus. Ing proses njlentrehke urip Scythians, marang kula sing padha ngombe sing disiapake dening churning susu kuda betina ing tubs kayu jero.

Fitur ngombe

Kasunyatan kang mengkono soko mare, dikenal kanggo akeh. Nanging ora saben mangerténi apa situs sing gawan ing ngombe.

Sak fermentasi protein susu jaran diowahi dadi komponen gampang digestible, lan lactose - menyang karbon dioksida, etanol, asam laktat lan gondho bahan kimia liyane. Kabeh iki ndadekake jaran sing Highly, gampang digestible, palatable.

Miturut ahli, ngombe iki ngandhut 0.2-2.5% etanol. Asring dadi metu mare kuwat banget. Ing kasus iki, iku ngemot bab 4,5% alkohol.

The Kazakhs ana cara nyepakaké ngombe kuwat. Umumé, isi alkohol kono iku 40%.

struktur

Sembarang inti ngandhut prodhuk ing pitakonan? Koumiss mare sugih ing vitamins B1, B12, B2, C, asam pantothenic, asam folic lan biotin.

Kaya kasebut ing ndhuwur, wedang iki diprodhuksi dening fermentasi saka susu kaliyan bakteri asam laktat lan ragi. Padha synthesize vitamins C lan B kanggo mbentuk alkohol lan nglepasaké karbondioksida, kang nyumbang kanggo nggayuh lan wedang sumilir effervescent.

situs kumys

Miturut lapuran saka ahli, dianggep ngombe wis kegiatan anti-microbial pocapan. Iki amarga ing ngarsane saka bahan kimia antibiotik kang diprodhuksi dening microorganisms sak fermentasi.

Mare uga nduweni nilai nutrisi lan stimulates biologi pangolahan penting ing awak. Amarga kasunyatan yen ngombe ngandhut karbon dioksida, alkohol lan asam laktat, mbenakake pencernaan lan excites pancreas.

Antibiotik komponen kumys nambah resistance manungsa kanggo macem-macem infèksi, lan bakteri asam laktat kanggo nambah microflora usus, suppressing iku kabeh putrefaction.

Kanthi biasa nggunakake wedang iki napsu sabar apik lan digestibility saka lemak lan protein, bobot mundhak. Produk iki saged ngganti asam klorida, yen ora cukup ing isi weteng.

perawatan koumiss iki digunakake digunakake ing sawetara Wangun tuberkolosis, mundhut saka napsu sawise debilitating penyakit, penyakit saka weteng lan anemia.

Panggunaan ing medicine

susu kuda betina - apa iku? Apa ngombe iki dadi populer? Kasunyatan sing produk iki wis marasake awakmu pocapan.

Kanggo nggunakake topikal mbantu ngilangke wedang pus lan tatu marasake awakmu,.

Babagan pengobatan ngombe koumiss kudu njupuk Panggonan ing jadwal individu. Nampa wedang kanggo dipérang dadi 6 wektu (100 utawa 50 ml), mboko sithik perlu kanggo ngowahi volume dina total 2,5 liter.

Koumiss kudu ngombe suhu kamar, pasa, sips cilik. Salajengipun, ngombe sawise njupuk 1,5 jam sawise sarapan lan nedha awan, uga 60 menit sadurunge mangan. Sadurunge arep amben, kuwi produk ora njupuk.

paseksi

Saiki sing ngerti apa situs duwe jaran. Apa iku, kita uga marang ndhuwur. Sing ngombe digunakake ing scurvy, tuberkolosis, gastritis, anemia, penyakit kanker pankreas, neurasthenia, demam tipus lan penyakit jantung. Iku uga digunakake kanggo nambani kéwan kanggo marasake awakmu, saka wounds lan dyspepsia.

contraindications

Apa beteng bisa duwe jaran? Ing jurusan kang ngombe gumantung ing cara menehi preparation. Ing kasus, ngandhut alkohol lan asam liyane. Mulane, iku ora cocok kanggo penyakit gastrointestinal ing tataran leukemia, lan uga saka intolerance lactose lan wedang minangka wutuh.

produksi koumiss

Kanggo nyiapake wedang kuwi biasane digunakake susu kuda betina. Nanging, ing sawetara kasus, produk iki digawe saka susu sapi utawa wedhus kang.

Miturut manufaktur sawijining, mara kudu milked ing interval saka siji jam. Iki amarga kasunyatan sing udder ing jaran cilik, lan saben milking mung bisa menehi 1 l saka susu. Mangkono, kanggo dina kabeh iku wis lunga 5 liter Cairan terkenal.

Bathtub, utawa supaya disebut-kasok, kang perlu kanggo whipping susu, wis luncip wadhah bentuke silinder munggah karo diameteripun saka 40 cm lan 1 m ing dhuwur, kang ditutup dening tutup karo bolongan cilik ing tengah kanggo whisk.

Sadurunge nyepakaké ngombe ing susu kuda betina dibutuhake kanggo pour sing sethitik saka koumiss isih. Sawisé iku, ing rong dina úa ajeg shaken. Kadhangkala ing bak nambah irisan saka pickled lemak jaran. Iki softens roso lan lemak isi mundhak produk.

Periodik keg kanggo fermentasi koumiss rampung free. Sampeyan iki uga sakabeheng, olesaknà butter lan garang nang. Nalika garang Utas meadowsweet biasane digunakake, lan kontak wis dileksanakake Birch babakan.

susu kuda betina mung "urip". iku ora tundhuk panyimpenan long-term. Kangelan ing Manufaktur, Isi lan panyimpenan, sarta minangka kangelan karo mares milking nggawe iki ngombe larang sethitik lan umum.

Saiki, sawetara wirausaha sing prodhuksi produk iki ing gendul lan ngedol iku liwat toko rentengan. Nanging, iku kudu nyatet sing kualitas, keuntungan lan roso iki ngombe cukup kawon koumiss asli.

perawatan Kymyz

Saiki, sampeyan ngerti, saka apa ndadekake jaran. mung susu kuda betina digunakake kanggo ngombe asli lan nutritious. Netepi iki, sampeyan uga bisa aplikasi wedhus utawa sapi. Nanging, palatability lan nutrisi Nilai saka kuwi produk luwih murah.

susu kuda betina, digawe saka susu kuda betina, iku dadi metu dadi migunani sing lagi aktif digunakake kanggo kumysoterapii. Tegesipun prosedur medical iki kanggo dispense ngombe ngombe seger ing jadwal individu. Asring digabungake karo climatotherapy (contone, ing resorts dilengkapi khusus).

Nalika kymyz perlu kanggo ngurangi nilai nutrisi saka diet dhasar. Iki wis rampung supaya nyegah redundansi saka daya.

Minangka dikenal, Resor kumysolechebny pisanan iki dibukak ing taun 1858 near Samara. Diatur kuwi jenis resort Dr. N. V. Postnikov. Dheweke iku mung telung tembung kanggo nyebut asas saka tumindak nutrisi lan Ajaib ngombe "linuhung, refreshes, strengthens."

A kumysolechebnitsy sethitik mengko padha kabuka ing Buryatia, wilayah Volga, Kyrgyzstan lan Bashkortostan. Sampeyan ngirim uga nyatet sing prodhuk iki dipun ginakaken ing rumah sakit biasa saka wilayah liyane.

Iku ora rahasia sing resorted kumysoterapii A. P. Chehov lan L. N. Tolstoy.

Saiki, ana mung sawetara puskesmas ana Praktisi kumysoterapiyu. Padha dumunung ing tlatah Bashkortostan (eg, "Yumatovo" lan "Saffron").

kanggo ngringkes

Nalika sampeyan bisa ndeleng, susu kuda betina - ora mung ngombe éca lan sumilir, nanging uga tambahan migunani. Tuku ing nyimpen, wong bisa. Nanging, iku kudu nyatet sing mare ing diprodhuksi ing wilayah industri, lan diwutahake menyang kaca utawa plastik gendul, iku bedo Ngartekno saka produk jaran saiki kang strays dangu ing tubs.

Njupuk ngombe saben dina, sampeyan saturate awak karo vitamins, mineral lan bahan kimia ono gunane. Ing cuaca panas mare banget sumilir, menehi kekuatan lan energi. Ing nggunakake wedang kuwat iku bisa kanggo mengaruhi Ladrang Winangun.

Amarga koumiss akeh patients padha nambani tuberkolosis lan anemia. Kajaba iku, produk iki aktif digunakake dening wong-wong sing nandhang sangsara marga saka dysbiosis. Sawise mare bisa kanggo mulihake microflora usus normal. Miturut cara, asring digunakake ing Hangover ing. Ing mare negara iki ora mung ngilangake sirah, nanging invigorates lan quenches thirst.