Tebu, produksi lan nggunakake

Sugar Cane - iku perennial, herbaceous tetanduran cukup dhuwur kulawarga saka cereals. Kang thukul ing wilayah tropika lan subtropika sukrosa lan liyane byproducts Manufaktur gula.

Description budaya

Tebu katon kaya pring. Sawijining Asal-Usul tuwuh ing nganggo sandhangan anget cilik, bentuke silinder ing wangun lan tekan dhuwur saka nganti pitung meter karo kekandelan saka wolung cm. Iku Asal-Usul saka jus lan gula. Kelenjar saben gagang tunas (mata) kang salajengipun ngrembaka dados shoots sisih cilik. Padha digunakake kanggo breeding cara panyebaran tebu. Wiji sing kawangun ing sisih ndhuwur inflorescences (ing malai). Padha sing utamané dipigunakaké kanggo breeding spesies anyar saka tebu, lan mung ing kasus langka - ing wangun wiji.

Tebu mbutuhake lemah fertile, kathah sun lan banyu. Sing kok wis lestarekake mung ing wilayah karo iklim lembab lan panas. Kanggo jumlah maksimum sukrosa saka Asal-Usul (17 persen kanthi bobot), panen sanalika sawise nglereni ontran-wutah ing tanduran ing dhuwur.

Produksi gula tebu

Tebu punika kuna lestarekake tetanduran lan mung salah siji saka kang gula ing Afrika, Oceania, Amerika Latin lan Asia. Ing Eropah, gula saka tebu diprodhuksi mung ing Portugal lan Spanyol.

Produksi gula ing Rusia awale saka setengah pisanan saka abad X VII, nalika St. Petersburg dibangun pabrik kapisan kanggo produksi gula. Dat iki diasilaké diimpor mentahan gula tebu.

Miturut tradisi, lan dina iki meh kabeh negara ngendi tebu mundak akeh, proses lan gawé gula mentahan, ora produk rampung ing wangun gula. Sejatine, kemurnian gula mentahan tekan 98 persen. ekspor kanggo Rusia lan negara liyane ing wangun saka mentahan materi saka kang wis njaluk gula.

Amarga beda wujud ing komposisi kimia lan ing struktur saka tanduran jaringan proses teknologi tebu Ngartekno beda saka produksi gula beet.

Kanggo tebu saka stalks sing Cut sadurunge ngembang. Ing wong ing titik iki nganti 12 persen lemak, lan 21 persen gula lan nganti 73 persen saka banyu, uga uyah lan prakara proteinaceous.

Sabanjure, Cut Asal-Usul lan remet karo percabangan wesi squeezed jus saka wong-wong mau. Isine protein babagan 0,03 persen, pati 0.1 persen, ngemot bahan kimia 0,22 persen nitrogen, 0,29 persen saka uyah (utamané asam organik), 18,36 persen sukrosa, banyu 81 persen lan persentasi cilik komponen gondho, kang menehi jus mambu khusus. Kanggo pamisahan protein ditambahake menyang mentahan jeruk jus svezhegashenoy lan digawe panas kanggo 70 derajat. dicampur iki saring, ngiring dening penguapan diatur crystallization gula.

Sukrosa: aplikasi

Sukrosa (gula vulgare) iku kristal wernane pénguapan, siap telat ing banyu. Ing jumlah gedhe ditemokake ing beet lan tebu, saka kang diprodhuksi dening Processing technical.

Sukrosa digunakake langsung minangka produk pangan utawa minangka bagéan saka macem-macem produk ing kitha. Ing konsentrasi dhuwur iku digunakake minangka bumbu. Kajaba iku, sukrosa digunakake ing industri kimia kanggo prodhuksi butanol, gliserol, dextran, etanol lan citric asam.

Uga sukrosa materi mentahan cukup terkenal ing industri pharmaceutical kanggo prodhuksi ancang-ancang medicinal.

Wusananipun, aku kaya kanggo Wigati sing iku tebu iku bahan baku utama ing produksi sukrosa. Iku akun kanggo loro-thirds saka gula ing donya diprodhuksi.