Teh Chinese: jinis, gambaran lan situs

Ing artikel iki kita bakal kaya kanggo pirembagan bab teh Cina. penyayang Inexperienced iki ngombe medeni, utamané bhinéka sawijining. Piye wae ora cetha ngendi kanggo miwiti lan apa milih. Mulane aku ate kajelasan sethitik ing prakara iki. Ayo kang ndeleng apa teh Cina. Jinis lan ciri khas utama uga ngrembug lan minangka rinci minangka bisa. Mesti wae, aku ngombe akèh varieties, nanging kita bakal nyoba kanggo Ngurutake metu posisi dhasar saka pitakonan, ora ing wana.

Description lan jinis teas Chinese

teas Cina, ana akeh, uga klasifikasi ngombe. Nanging, cara sing paling prasaja lan terjangkau kanggo mbedakake antarane varieties saka tèh - iku kanggo nimbang ing syarat-syarat fermentasi utawa dening werna.

Punika mangertos yen teh Chinese thukul lan panen ing tlatah China. tema umum: "Chinese Tea: varieties, jinis" menarik banget, yen delve menyang Jeksa Agung bisa ngetokake. Akeh spesies duwe sajarah dawa lan tradisi.

Dadi, teh Cina varieties kayata:

1. Green.
2. Putih.
3. Kuning.
4. Oolong (cahya lan varieties peteng).
5. Red (kita nelpon iku ireng, lan Cina - abang)
6. Black - anak (sing dicampur saka spesies ireng lan ijo)
7. Kembang.

Ayo kita manggon ing liyane rinci ing saben wangun wedang, amarga padha pantes manungsa waé liyane. Yen sampeyan ngerti nuansa, pracaya kula, sampeyan bakal ora ana maneh galau jenenge karakter. teh Cina, jinis lan sifat bakal katon kanggo sampeyan, lan sampeyan karo ease ing nyimpen bakal nggawe sing dipilih.

teh ijo

Varieties saka tèh ijo, ana akeh. Mbayangno sing wolulas provinsi China, melu produksi jinis iki. Fitur utama produksi varieties ijo teknologi Processing, ing kang fermentasi njupuk sheet. Anyar teh panen wis ngalami garing ing online mbukak. Proses iki disebut "Wong iku dipatèni ijo." Ing wektu kurang sheet saka sun-pepe, sing nyedhaki sawijining menyang atine putih. Nalika teh dadi alus lan dadi wangun slack, sawijining thermally dianggep. Iki ngidini sampeyan kanggo njaga sheet ijo lan menehi roso Jamu seger. Ing teh wadi marasake awakmu alam lan zat aktif. Ing perawatan panas uga beda-beda, kang menehi macem-macem roso lan werna varieties ijo.

Jinis tèh Cina ijo:

1. Goreng. Ingkang paling misuwur saka jinis "bio-Lo Chun", "Lung Ching".
2. Teas sing proses pangatusan njupuk Panggonan ing peralatan khusus, padha open. Jinis: "Taiping Hawk", "Huangshan Mao Feng".
3. Steamed. Padha kuskus banjur bengkong. Teas spesies iki duwe roso alus lan cathetan babagan-fruity, rasa mellow.

Sawise rwaning perawatan panas shaped. Iki wis rampung ing cara, nggawe sawetara jinis tèh ndarbeni wangun unik. teh nggulung godhong - iki ora proses prasaja. Panjenenganipun Ngartekno mundhak gesang beting saka godhong tèh, sing ngijini sampeyan kanggo nyimpen lan nambah situs sing teh. sheet Slaboskruchenny nduweni roso mildest. Ing produksi dhuwur-bahan bengkong dening tangan. siji porsi perawatan njupuk babagan sing jam!

Sawisé teh rolling pungkasanipun pepe. Ing wangun rampung, iku kudu ijo bener, padhang lan kebak.

Bir tèh ijo

Sampeyan kudu bisa kanggo masakan teh Cina. jinis sawijining beda, lan Mulane, beda lan kang brewed. On perlu iki ngerti kanggo nggawe paling saka ono gunane sawijining. varieties Green dianjurake banyu Isi kang suhu ing sawetara sewidak kanggo wolung puluh derajat. Lan ing kasus, ora nggodhok. proses damel luwih siji - telung menit. Sampeyan kudu nyatet sing beda jinis ijo varieties bisa tahan saka loro kanggo nem Bir. ngombe siap wis werna kiro-kiro saka cahya ijo kanggo Golden kuning-ijo.

-Quality teh Chinese ijo (spesies kita wis dituduhake sadurunge) nduwe roso padhang, kang didominasi dening fruity, babagan tanduran lan nada Jampi. Kanthi panyimpenan ingkang dipun danguaken utawa samesthine kang ngombe kélangan sifat lan ambu.

Aja lali sing iki varieties ijo ngemot akèh saka kafein, proses dawa saka Bir bisa menehi bitterness. Mlaku brewed teh, kados varieties liyane, wis sawetara rekaman vitamins, gizi lan tilak unsur. Mulane, hak wong jinis tèh Cina lan situs sing silih.

tèh

Ngelingi jinis tèh Cina (photos produk ditampilake ing artikel iki), kita ora bisa tentrem ing manungsa waé saka ngombe anggur putih unik. Piyambakipun mung ing provinsi Fujian. Sak harvest tèh kanggo milih mung tunas enom lan godhong setengah pepisahan, kang isih sidik fluff putih. Padha disebut Awaké ditutupi dening putih.

tèh wis perawatan khusus dhewe. Panjenenganipun namung sun-pepe ing srengenge lan pepe. Godhong ora ditekuk tetep ing negara alam. Kanggo proses iku penting kanggo mirsani suhu sing bener. Dhuwur banget bisa mateni roso alus lan kurang bisa nggawe ngombe insipid. Umumé, ing Cina pracaya sing wiwit kabeh pangolahan Processing sing manual, iku penting, pisanan kabeh, roh tulus saka wong sing dianggo karo teh.

Ing macem-macem siap-putih wis bengkong godhong teh, iku mung semprotane saka godhong. Padha kudu werna abu-abu-ijo utawa mung ijo. Elinga yen non sine qua pratondho kwalitase tèh punika fluff putih ing lumahing.

Properties tèh

Apa sing sifat teh Chinese putih (jinis, bahan, gambaran bakal diwenehi ngisor iki kita)? varieties putih duwe èfèk prosès dadi adhem ing awak manungsa, supaya ahli nggunakake ing anget. Sing ngombe banget cahya, supaya nalika brewed, sampeyan bisa sijine godhong tèh luwih sethitik, saka varieties liyane. Nanging, banget teh kuwat ora ngijini sampeyan kanggo aran roso lan ambu lengkap. Paling urip lan kebak kuwalitas rasa sing dicethakaké ana ing wedang kurang-brewed.

tèh brewed ing bentuk pink-kuning kanggo bulak kuning karo ciri, roso Jampi banget padhang.

Kanggo mlaku nyiyapake ngombe, sampeyan kudu isi karo banyu ing suhu watara pitung puluh lima derajat. Tea nduwèni konsentrasi tartamtu saka penting lengo, kang dipun roso banget olahan. Banget banyu panas bisa kiamat kualitas sange tèh.

Akeh wonder nalika sampeyan tuku Jeneng spesies, Processing "Carane milih teh Chinese tengen?" - kabeh iku penting. Lan ana akeh nuansa sing kudu ngerti.

tèh cukup diangkut lan disimpen ala, amarga iku fermentasi cilik nuntut kahanan panyimpenan. popularitas gedhe tenan ditampa teh Bai Mu Dan ( "Bai Mu Dan"), kang tegese peony putih. Punika diprodhuksi ing provinsi Cina Fujian. Godhong sing diklumpukake ing awal spring sadurunge blooming lengkap.

Bir perlu kanggo njupuk loro teaspoons lan nandheske loro kanggo papat menit. Sing ngombe kudu duwe kacang almond-kuning, bisa ebb pinkish. tèh nduwe roso padhang seger karo cathetan Jampi. Ing awal kita jaman ing China, tèh dianggep elixir pati. Aku kudu ngomong sing kaisar temenan pati, a mortal mere kaya tèh ora larang banget.

Cina ngomong sing tèh paling migunani, amarga dadi banget sethitik Processing, kang tegese iku nahan meh kabeh saka vitamins lan mineral.

Ilmuwan Universitas Oregon ing Amerika Serikat dikonfirmasi anti-kanker iki ngombe. Kajaba iku, tèh putih wis ono gunane efek ing prau jantung lan getih, strengthens kakebalan, malah bisa kanggo ngreksa marang bakteri lan virus.

teh kuning

jenis Kuning teh diprodhuksi mung ing provinsi Cina Huang. Ing negara Eropa, ing teas kuning, rada dikenal. Akeh abad ing saurutan padha ora diijini metu saka negara teh Chinese kuning. Jinis wedang migunakaken sadurunge mung ing pengadilan Imperial, lan sawisé iku ngunjuk mantri ing upacara agama. Kanggo Pelanggaran related kanggo perdagangan teh, ing wektu sing banget nemen kaukum, senadyan posisi individu ing masyarakat.

Sampeyan iki mung ing abad kaping, iki diijini kanggo perdagangan karo teh kuning, utawa rodok ijolan ing wulu sable Russian. Mengko, China maneh kanggo matesi jumlah lan sawetara varieties diekspor. Umumé, ing Cina banget sensitif babagan produk nasional. A jenis kuning teh iki pisanan ing dhaftar barang dilarang kanggo kaca.

Fitur kuning varieties teh

Ing negara liya iku ora bisa kanggo gawé apik padha ngombe. Iki amarga kasunyatan sing mung ora duwe bahan mentahan perlu. Kajaba iku, produksi teh kuning - proses banget laborious. Sampeyan mbutuhake mung nggunakake pegawe manual. Ing kapitalisme, wirausaha ora njupuk risiko apa produksi iki.

teh Kuning - rada fermented jenis. Miturut situs lan katon saka teas kuning bisa bingung karo ijo. Nanging, produksi sing teknologi temen beda.

Kanggo teh kuning teka saka godhong saka bushes karo jenis tartamtu. Diklumpukake tunas succulent mung kuwat. Mbayangno sing kanggo produksi mung siji kilogram kudu nglumpukake 50,000 ginjel! teas Kuning diprodhuksi pitung puluh loro jam. Iki proses khusus: nalika godhong sing digawe panas liwat areng panas, lan banjur kebungkus ing parchment, kang nimbulaké proses yellowing. Kabeh iki pangobatan micu mekanisme fermentasi. Nalika godhong tèh sing languishing, Burns kabeh fluff putih ing lumahing. Iki fitur liyane spesies iki. Yen varieties putih saka fluff putih - lan Indikator saka kualitas apik, banjur varieties kuning, ana ora sing arep ing kabeh.

teh Kuning brewed ing proses padha ijo. Iku ngeyel ora luwih saka telung menit. Nanging rasa, ing macem-macem kuning bisa ora bakal bingung karo liyane. Dheweke nduweni becik, alus, ngungrum roso karo cathetan cahya saka Astringency. ambuné tenan canggih lan elegan. Ahli ngomong karo kapercayan sing macem-macem iki wis ora padha ing Beludru lan alus. Lan kasunyatan menarik iku, contone, varieties abang duwe roso kuwat, kang bisa gampang ditemokake. Nanging minangka jenis kuning, roso iku elusiveness beda. Panjenenganipun felt mung ing teatime. Banjur cepet katon lan misale jek sing ora ing kabeh. Kaya fitur gedhe.

teh kuning banget kuwat, lan mulane nduweni excitatory. Wis amber werna kuning, kang padha iyub-iyub saka ngombe ijo. Nanging ana siji fitur kang siji bisa mbedakake macem-macem. Green teh nduweni kemampuan kanggo mengaruhi wall porselen tuwung werna greenish, nanging macem-macem kuning mrodhuksi bayangan ing bentuk rim pink.

teh pirus - oolong

Translated "oolong" tegese "naga ireng", uga disebut pirus. Jeneng tèh oolong (teh) ditampa saka Uluntszyan River, kang mili liwat ing Provinsi Fujian - birthplace saka kelas.

Oolong diarani varieties minangka semi-fermented. Iki jenis khusus, kang isih dianggep sempurno teh. Iku mundak akeh macem-macem iku dhuwur banget ing gunung. Nglumpukake wong kang ngerti bisnis teh lan pass ing kawruh lan skills saka generasi kanggo generasi. Paling asring, Oolong digawe saka godhong cekap diwasa. Sawise patemon, padha diselehake ing iyub-iyub kanggo rowo. Proses njupuk nganti siji jam. Luwih, padha diselehake ing rak digawe saka pring lan periodik ted, kneaded. Proses iki dileksanakake kaping pirang-pirang nganti sudhut godhong ora nguripake abang lan ora pobureyut. Banjur padha panggang ing srengenge kanggo limalas menit. Oolong nelukake gang-twisting.

Bir tèh iki gumantung ing macem. Yen iki ora cukup fermented oolong teh (macem-macem TIEGUANYIN), iku brewed minangka ijo. Umumé sawise masak Oolong wis sing ora bisa bingung karo spesies liyane. ngombe Quality wis gondho babagan kuwat. Nanging werna bisa beda-beda saka cahya ijo kanggo werna emas lan abang. tèh oolong kanggo nggunakake upacara. Mung ing kahanan kasebut bisa ngrampungake pambocoran kabeh sifat wedang.

Iku mengaruhi macem-macem oolong. Nyedhiakke Dharatan lan pulo varieties.

teh ireng

Kita nelpon teh ireng, nalika ing China kang abang. Jinis ngluwihi a chain Processing dawa. Boten kados jinis tèh ireng diwiwiti saka fermentasi lengkap. Kaping pisanan vyalyat godhong lan corak, lan banjur diselehake kanggo panas ing kamar peteng udan. Ana kang fermented lan dadi iyub-iyub rodo peteng. Sabanjure, ing godhong pepe ing stream oven garing online.

Brewed teh ireng wis meh nggodhok banyu, banjur nandheske limang menit. ngombe siap wis sawetara saka sudhut werna lan mawarni-warni raos. macem-macem ireng wis ambu ora enak resinous.

Ingkang paling misuwur Cina ireng teh (spesies jeneng):

1. "Anhui Tsihun".
2. "Dyanhun".
3. "Cymene Huncha".
4. "Yixing Huncha".
5. "Laosun Syaochzhun".

Cina ora nganggo abang (ireng) teh, nanging iki digunakake dituduhake ing pasar global.

anak

teh Chinese Black disebut bablas liwat taun. Sing paling terkenal yaiku anak. Punika nama sasampuning kutha ngendi iki Originally didol. Dheweke nduweni teknologi produksi khusus lan njupuk kuwat fermentasi.

Selebaran sing nglumpuk, banjur vyalyat, bengkong lan teken. Fermentasi njupuk Panggonan wis sak panyimpenan. A saperangan saka taun nyimpen adoh bitterness lan ngombe bisa migunakaken. Nanging, kanggo entuk roso iki teh iki kudu katahan limalas - rong puluh taun. Alamiah, kabeh wektu iki ora ana siji wis nunggu.

Black teh brewed karo banyu mung nggodhok.

teh kaiket

Ana uga teh Chinese banget khusus ing wangun saka kembang. Iku diarani disambungake. Kasunyatan sing tangané disambung saka varieties ijo larang. Kadang ditambahaké macem-macem kuning, abang lan putih.

Nanging, fitur utama teh iki kembang banget fragrant, kang ditambahake kanggo ngombe. teh kaiket nduwèni wangun Bud garing, disambungake karo thread. Iku nang Bud lan kembang ndhelikake. teh iki digawe dening tangan, supaya saben wektu kowe njaluk soko menarik lan anyar. Lan amarga ana akeh opsi gadhah teh.

tinimbang lan epilogue

Ing artikel kita, kita wis figured metu apa bakal teh Cina. Jinis (karakter ing kothak - ora sabab kanggo gupuh), supaya akeh lan warna sing kadhangkala sampeyan ora ngerti kang siji kanggo milih. Kulo pengen sing sawise maca artikel iki, sampeyan isih bisa ngenali lan ndarbeni produk cocok. Lan sing luwih apik - nyoba opsi liyane, amarga saben wis roso dhewe lan aroma!