The paromosastro tegesipun tembung "sushi". "Sushi": makna lan interpretasi saka tembung

Fashion ing masakan Jepang wis dawa isin donya kabèh. Kita nggunakake nggulung, sushi, soups endah lan roti lapis karo gedhe penggalihipun dhumateng, dudu delving menyang lamba` samubarang sing katon lan ing setelan asli. Kangge, kawruh saka makna paromosastro saka tembung "sushi" akeh pembuangan bisa surprise. Mung amarga istilah modern nuku bubar.

Sushi: apa sushi, makna lan interpretasi saka tembung

Banget cara ing Jepang perawatan wis ana wiwit jaman kuna. Lan ora mung ing Jepang, nanging uga ing negara-negara Asia tetanggan, malah yen ana ngagem jeneng liyane. Originally, Nanging, makna paromosastro saka tembung "sushi" iki suda kanggo cara pengawetan lan konservasi laut, utamané iwak. Terjemahan harfiah saka sushi, ing kasunyatan, tegese "pickled (utawa wadi) iwak." Pet teknologi ana sing irisan-irisan cilik carcasses peppered (generously!) Uyah lan masak beras. dicampur iki glethakaken pisanan ing rakit, lan sasi lan setengah katutup. Sajrone wektu inkubasi dening fermentasi laktat saka materi miwiti dadi dikemas kaleng. Iku bisa dadi aman kanggo mangan kanggo taun.

A Sajarah sethitik

Miturut cara, ing tradisional pasugatan Masakan Jepang Originally disiapake amarga iwak lan beras kuwi, wis melu ing preparation, kang mbalang kang dadi caket lan angsal ambu ora enak banget karu. Punika ngremenaken sing pengawetan pisanan kuwi iki nemokke ing Asia Kidul, lan Jepang teka liwat China kanggo Thailand bab abad ing kapitu. Lan ing China mengko teknologi iki lali rampung.

Nyedhaki wektu kita

Makna paromosastro liya saka tembung "sushi" muncul mung ing awal abad XIX. Tokyo chef Yohei Hanau digawe revolusi nyata ing masak, abandoning wis marinating laut lan wiwit mbikak ing di wangun sing mentah. Saiki, definisi saka tanah - ". Sajian saka iwak mentahan lan beras" a Nanging, ora kabeh jinis tanah sing kalebu iwak. Iku bisa ngganti laut, sayuran lan keju. Kadang sajian kalebu kombinasi kabeh úa ing kadhaptar.

Senadyan ing Kasunyatan bilih tembung nuduhake tembung ambigu, "sushi" ing donya modern wis wikan mung minangka jeneng saka sajian. Ing pangertèn primordial saka tembung ora bisa, Mungkin, malah Japanese piyambak. Ing kasus, mayoritas wong.

Ayo padha nliti ing syarat-syarat

Malah ngerti makna paromosastro saka tembung "sushi", akeh wong deleng wong-wong mau kabeh saka cemilan masakan Jepang. Lan nggulung lan sushi - kabeh karo rerumput padha (sikap kuwi kanggo sajian asli bisa katon ing restoran ngendi kang dadi - meh nang endi wae). Kang asring irritates ahli lan budaya media lan masakan Jepang. Kangge, elinga prabédan ora angel ing kabeh. Sushi - iku bongkahan cilik saka beras, kang diselehake ing ndhuwur Piece iwak, panganan segara utawa keju. Roll - muter iki, Nihan sawijining tanduran ganggang, nanging nang ana uga beras, lan komponen Isi. Bentenipun antarane dhaharan lan cara saka preparation. Sushi nyetak dening tangan mung, mbutuhake Mat pring khusus kanggo Rolling nggulung. Miturut cara, thanks kanggo screwdriving varieties saka nggulung ing kaping liyane saka jinis sushi.

Wong-wong sing curious basa Jepang

The paromosastro tegesing tembung "sushi" lan bisa beda-beda gumantung nulis - nanging mung hieroglyphic. Yen kita nimbang tanah minangka sajian, iku wis ditulis tandha padha lan mbukak semantik iku padha, kuna - pickled iwak. Nanging, tembung bisa ditulis lan loro karakter. Salah siji wong maca minangka "Su", kaloro - minangka "shi"; ing pronunciation antarane bagean wicara punika ngaso cilik. Ing kasus iki, makna saka wis ganti dramatically. Pérangan pisanan wis diterjemahaké minangka "dhowo umure", lan liya liya "Manajemen". Dijupuk bebarengan, ing Jepang ndelok nulis kuwi minangka pesenan kabeh apik, urip dawa lan cukup. Saiki, akeh restoran Jepang asring sajian ditetepake ing cara iki. Minangka yen diwenehi definisi saka menu lan ing wektu gambar padha bab manca.

Nanging, wong Western iku dipercaya kanggo bisa sok dong mirsani lan appreciate subtleties kuwi. Nanging, ing restoran timer respecting, malah dumunung adoh saka Jepang, sing saya entuk popularitas ejaan saka "sushi" loro karakter.