Trout ing sauce butter

Trout kagunganipun kulawarga Salmon. Iki misuwur kanggo rasa gedhe lan dianggep produk banget migunani. Ana akeh resep-resep kanggo preparation saka sejenis iwak.

Punika salah siji cara banget prasaja kanggo nyiapake iwak iki, menehi sajian kaget sedhep lan jus. Kanggo nyiapake sajian "sejenis iwak ing krim", kang resep kapacak ing ngisor iki, sampeyan kudu: 600 g sejenis iwak fillet, bohlam bohlam, siji mrico, 50 g saka butter, setengah linglang, 100 g ora nguntungke krim utawa krim, uyah, lenga kembang lan mrico.

First, kita miwiti kanggo cook sauce. Kanggo nindakake iki, Cut trikatuka setengah-dering lan mrico - julienne. Supaya nyiyapake sejenis iwak ing sauce butter, iku becike kanggo njupuk ijo mrico kanggo iku dening kontras werna karo sejenis iwak daging reddish.

panas Pan dibutuhake iku kanggo nyawiji ing butter lan simmer Fry sethitik trikatuka ing. Banjur gandhewo kudu nambah mrico lan Fry ing sayuran limang menit. Miturut sayuran goreng kudu sijine krim utawa ora nguntungke krim lan terus simmer kanggo 5 menit. Sauce kanggo sejenis iwak meh siap saiki kudu nyiapake iwak langsung. Kanggo sejenis iwak mbilas iki fillet Motong menyang bagéyan 5 cm nglukis lan samubarang kang angel saben mrico lan uyah dicampur. Sampeyan bisa sijine malah cilik jumlah saka papak garing (opsional). Sampeyan kudu sijine iwak ing sheet greased karo lenga. Ing tataran iki, sejenis iwak bisa dadi dicokot saka roso karo jus lemon.

Saiki kita kudu njupuk sauce disiapake karo sayuran lan surat saben irisan saka sejenis iwak. Surat karo foil lan iwak sijine ing open kanggo manggang ing 200 derajat 10 menit. Sawise wektu kita mbusak foil lan terus kanggo panggangan kanggo sejenis iwak ing sauce butter ing langit kanggo 5 menit. Saiki sajian bisa dianggep siap.

Sampeyan uga bisa nyiyapake sejenis iwak ing sauce krim ora nguntungke, sing iki kudu: 3 sejenis iwak cilik, setengah tuwung ora nguntungke krim, yolks saka loro endhog, sendok saka linglang jus.

Marinade kudu njupuk: 0,5 semidry wungu botol anggur, sendok teh ireng peppercorns, setengah sendok teh saka thyme garing lan Rosemary, teluk rwaning, 1 trikatuka cilik, uyah, 0,5 spoons disigar parsley, mrico ireng.

Sampeyan perlu nyiyapake marinade dening sing nyawiji kabeh úa, sijine sejenis iwak lan nyonggo iku kanggo 2-3 jam. Banjur sijine sajian karo sejenis iwak ing marinade kanggo geni cilik lan simmer kanggo babagan setengah jam. Trout lay ing sajian digawe panas. Marinade perlu kanggo nyaring lan godhok liwat kurang panas nganti Cairan ora tetep babagan setengah kaca. yolks endhog kudu pipis karo ora nguntungke krim, sijine 1 tablespoon saka sauce isih panas. Banjur dicampur iki cautiously diwutahake menyang sajian karo sauce lan godhok liwat medium panas kanggo 3 menit, aduk saya. Sijine kanggo rasa mrico, uyah. sejenis iwak siap kudu pour setengah sauce lan pour menyang liyane saka prau duduh lan ngawula dhewe.

Sampeyan uga bisa cook sejenis iwak ing sauce butter karo caviar. Iki mbutuhake: setengah linglang, mrico, uyah, 100 ml saka 20% krim, 2 spoons saka caviar, 50 ml saka anggur putih, krim piring keju, pati sendok teh, mrico putih.

Sampeyan perlu kanggo njupuk steak trout, mrico, uyah lan pour jus ing linglang. Share steaks preheated pan lan 10 menit. Luwih apik kanggo njupuk pan-grill, iwak ora kebacut greasy. Nalika sejenis iwak goreng, nyiyapake sauce. Kanggo nindakake iki ing telusur preheated perlu pour anggur sethithik, nggawa menyang godhok, nanging ora evaporate. A uyah sethithik, sprinkle karo mrico putih. Krim pipis pati supaya lumps muncul, lan pour menyang telusur. Godhok dicokot sethitik. Yen ana keju, lan sampeyan bisa sijine iku.

Banjur sauce njupuk kelangan sethitik kanggo negara anget, digunakake bisa Pick werna saka endhog. Lan mung ing sauce digawe adhem nambah endhog, alon-alon nglakoake pour liwat iwak karo dicampur. Trout ing sauce butter karo caviar siap. Sampeyan bisa manawa sajian bakal mréntahaké kanggo kabeh anggota kluwarga lan tamu.