Varieties apik saka cucumbers kanggo pickling lan canning: jinis, gambaran, ciri

Salted lan cucumbers pickled teka menyang diet kita. sayur-sayuran iki tradisional thukul ing ngrugekake Kelompok lan Kelompok amatir, sing, mesthi, nyoba kanggo nyimpen harvest. Kasunyatan sing salting iku cara sing paling trep lan dipercaya kanggo ngreksa sayuran, dikenal kanggo akeh. Ananging, ora saben Urut saka cucumbers kanggo sing. Amarga karya sing ora crumbled, sampeyan kudu ngerti, apa ana varieties apik saka cucumbers kanggo pickling lan canning.

Apa sing varieties saka cucumbers?

Kabeh varieties ana sayur-sayuran iki bisa dipérang dadi 3 kelompok:

• salad timun sing nggunakake paling seger utawa nyiyapake dheweke kanggo roti lapis;
• salt-nutupi varieties saka cucumbers kanggo pickling lan pengawetan kadhemen ing mangsa;
• gherkins - cucumbers iku universal, kang cocok kanggo preparation saka roti lapis seger, lan kanggo salting mangsa lan pickling.

Carane pilih varieties apik saka cucumbers kanggo pickling lan canning?

Nemtokake kang cucumbers uyah-nutupi bisa ing latar ngisor. Padha atos, karo ireng cilik karo spines cetha, kang, nalika kanthi mateng bisa gampang dibusak. Ing gelar kuwi kurang wiji lan pulp denser dhewe tanpa voids internal, banget crispy. Dawa saka cucumbers uyah-nutupi -. Ora luwih saka 15 cm kulit woh iku peteng ijo, kandhel, sawise salting ora bakal kelangan werna ayu sugih lan cucumbers mungkasi piyambak lentur lan crispy. New varieties saka timun panggonan universal uyah-nutupi, relatif bubar mlebu menyang nggunakake uga sampurna salted. Sayuran cilik - gherkins. sing dawa -. About 3-4 cm Yen Zelentsy duwe mancep putih lan tampilan nglukis, lagi ora cocok kanggo pickling.

Pamilihan varieties apik saka cucumbers kanggo pickling lan canning, sampeyan kudu ora mung katon ing gambar, nanging uga maca packaging. Isine akèh informasi migunani, lan nemtokake tujuan saka varieties timun.

Iku uga worth elinga lan rasa. Mangkono, contone, griya ijo varieties liyane produktif, lan woh-wohan thukul ing ara-ara, gondho lan sedhep. Amarga nalika sampeyan tuku cucumbers kanggo pickling bagean, dadi manawa kanggo nemtokake.

Salt-nutupi varieties saka cucumbers

Paling produktivitas saka timun kanggo pickling dianggep Nijinsky lan Muromsky varieties. Zelentsy sing tuwuh medium ing ukuran lan duwe kulit tipis lan cekap kandhel, daging lentur. Iki becik kanggo canning.

timun Nezhinskii

Akeh Kelompok, macem-macem wis luwih dikenal miturut jeneng Little Russian. Nanging tak jeneng thanks kanggo sawijining kutha cucumbers Nezhin. Kanggo wektu bahan dawa aku ana ing puncak ketenaran lan thukul meh nang endi wae. Dina iki, kang uga wis ora ilang sawijining popularitas.

cucumbers Nezhinskii duwe rasa banget, katon lan transportability merek dagang banget.

gambaran saka macem-macem

Timun Nijinsky - macem-macem ngasilke banget umum lan dhuwur. vines Length timun bisa tekan luwih saka 2 meter. Iku pcheloopyljaemogo bahan. Vintage kawangun liwat 48-68 dina sawise sowing. cucumbers diklumpukake dirancang kanggo loro konsumsi seger lan kanggo canning.

Rasa lan produk kualitas timun dhuwur banget, kanggo sing bahan ngormati dening petani. Wis penyakit resistance apik lan toleransi kanggo kahanan garing lan kurang.

Ketik Beam ovary. Zelentsy wis elongated wangun lonjong karo lumahing krupnobugorchatoy. dawa sing bisa nganti 12 cm, bobot rata-rata -. pulp zelentsov 95 g banget crispy, jus lan flavorful.

KALUBÈRAN fruiting lan dawa-tahan. Mbok budidoyo ing lemah mbukak lan dilindhungi. multi-waé potong.

Miturut Dinasti Nezhinskaya kalebu varieties ing ngisor iki cucumbers uyah-nutupi:

• tataran;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

kualitas uyah-nutupi sing ing tingkat dhuwur, Zelentsy duwe ciri roso unggul.

varieties timun Muromsky

Timun Murom - macem-macem Russian lawas sing banget populer dina. Iku nuduhake kadewasan, pcheloopyljaemogo, kadhemen sworo seru sustainable atine. Zelentsy, éca, fragrant. Fruiting occurs ing 32-42 dina. Murom cucumbers gawé potong apik nganti setengah kapindho Agustus.

Slabopletistoe tanduran, karo cendhak, whips banget ron. Zelentsy cilik, lonjong utawa oval, cahya ijo, tubercles cilik, karo ngudani cahya cetha. Dawa saka timun - 6-8 cm, bobot rata-rata - 50-70, ing tujuan uyah-nutupi Grade, nanging uga bisa nganggo woh-wohan lan seger.

hibrida klasik kanggo canning lan pickling

Kanggo varieties klasik paling saka cucumbers kanggo pickling sing:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Banget F;
• Voronezh;
• Coast.

varieties iki sing becik kanggo pickling. Kajaba iku, iku menehi wiji banget kanggo tanduran sakteruse.

Senadyan akeh ciri positif uyah-nutupi varieties timun kadhaptar duwe sawetara cacat:

• Zelentsy cepet nguripake kuning, supaya harvest sing arep dina;
• unevenness lan mateng kahanan kang ora tetep;
• resistance kurang kanggo penyakit;
• dibandhingake karo hibrida ora menehi kuwi harvest amba.

cucumbers bahan Altai

Cucumbers sing uga dikenal kanggo Kelompok amarga sing mari kanggo owah-owahan iklim lan undemanding ing care. Altay iku macem-macem pcheloopyljaemogo awal-maturing sing matures ing babagan 35-38 dina. Budidaya wis digawa metu ing greenhouses lan mbukak ing lemah.

Bushes sing kelas srednepletistye, lash dawa - 1,2 meter. Woh-wohan duwe ukuran tegese (bab 9-10 cm), bobot rata-rata saka 85-90 g, wangun khas kanggo cucumbers - oval-bentuke silinder. werna Zelentsov ijo padhang, ing rasa sing gedhe, tanpa bitterness. rind wis dijamin karo tubercles, tips sing putih. Timun Altai sampurna mbuktekaken dhewe ing pickling lan dijogo, minangka woh bisa muter ing bank-bank cilik.

Ing macem-macem iku relatif tahan kanggo akeh kondhang penyakit saka timun. Ing ngasilaken rata-rata punika 5-6 kg saben kothak meter.

cucumbers bahan Voronezh

Timun Voronezh punika medium, ngasilke varieties, banget kanggo canning lan pickling. Wis banget rasa, bobot woh saka 100-120, ing wektu saka germination kanggo fruiting - bab 50-55 dina.

modern varieties saka cucumbers uyah-nutupi

Dina pasar nawakake macem-macem macem-macem wiji, kang kok malah experienced Kelompok bisa nemu kebingungan. Kanggo wong kanggo kang budidoyo saka cucumbers iku anyar, macem-macem wiji uyah-nutupi - kabeh dealing ora sah. Sawetara Kelompok sing wedi nggunakake Sato varieties, nanging muspra. Paling modern varieties saka cucumbers wis endowed karo rasa dhuwur, resistance apik kanggo penyakit lan unpretentious kanggo lemah lan usum kondisi.

varieties apik Modern cucumbers kanggo pickling lan canning:

• Paris gherkin;
• F1 favorit Mama kang;
• Roma F1;
• Wani F1;
• Barrel F1 uyah-nutupi;
• F1 Lilliputian;
• anak nyenengake;
• Nightingale F1;
• swag;
• Salt-nutupi F1.

Kabeh iki varieties beda unpretentiousness kanggo kondisi akeh lan endowed karo rasa lan uyah-nutupi kuwalitas banget. penyayang Gherkin bakal biso karo varieties kayata Paris gherkin lan Lilliput. tarif uyah-nutupi sing tansah nganti tandha, lan ngasilaken banget penake surprise, lan tinolak kanggo ngidini rong kapenuhan.