A cara cepet saka sauerkraut tanpa cukà, cuka, madu, lan roti ireng

Rusia wis dawa wis misuwur kanggo ibu-barang, kang ora ninggalake tabel kaki-nini kita ing sembarang wektu taun. Salah sijine tamu paling Kerep padha sauerkraut. Padha ngomong oncat malah ing taun mimpin. Sawise kabeh, Gobis gampang banget kanggo tuwuh ing Taman dhewe, kanggo menehi preparation ora kudu tuku barang larang, lan cara cepet sauerkraut ngijini sampeyan kanggo seneng barang ing wektu cedhak bisa.

Kaluwihan saka sauerkraut

sayur-sayuran iki wis sinawang lan tresna kanggo dangu. Nerangake alesan kanggo kuwi popularitas ora angel.

1. Nduweni rasa banget lan éca.
2. Padha wong sauerkraut malah luwih migunani mentahan, amarga nalika proses fermentasi wis diparengake kathah item migunani.
3. Sauerkraut cara paling cepet ndadekake iku bisa kanggo njaluk sajian rampung kanggo wektu cendhak.
4. sayur-sayuran iki - mung gudang saka vitamins, kang disimpen ing kanggo 6-8 sasi. Utamané karo wacana wektu sawijining situs migunani ora bakal kelangan, nanging rodo mundhak wong.
5. kaendahan Crispy bisa dadi basis kanggo pasugatan liyane. A cara cepet kanggo sauerkraut ngijini sampeyan kanggo tansah ing tangan lan preparation banget, saka sing bisa nindakake macem-macem roti lapis, cook sayur sup utawa godhok.
6. plus liyane sing bisa nambah kanggo bondho Gobis - iku kurang kalori. 100 g saka produk namung 20 kcal. Iki becik fitur anget Ladies jantung saya dieters.

Sing pinten patut ing manggon ketoke normal Kebon kita! A cara cepet saka sauerkraut bakal ngidini sampeyan kanggo effortlessly nyiyapake delicacy sing bisa sante kabeh babak taun.

Dhiskusi bab vitamins

Sauerkraut - penjaga akeh gizi sing tetep ing kanggo dangu amarga lack saka panas perawatan.

• Vitamin C. Sawijining manfaat wis krungu kabeh. Iku banget migunani kanggo getih, wis efek anti-natoni ing awak kita, lan dipun promosiaken produksi kolagen.
• Vitamins B. Padha normalake metabolisme, ing sensation saka keluwen, ngganti anemia lan nambah efficiency.
• Serat. polisakarida nyumbang kanggo Nyegah saka diabetes, kolesterol, mangkono normalizing fungsi jantung.
• Vitamin U (jeneng liya - methylmethionine). On asring diduga, nanging vitamin iki ngidini kakebalan kita ndeteksi sambungan angkoro lan mbusak saka awak.
• Akeh unsur migunani: seng, calcium, wesi lan liyane.
• asam laktat. Sauerkraut proses kanthi cepet (utamané gula) dipun promosiaken ing release saka asam, kang bisa njaga awak marang bakteri pathogenic.

Nalika sauerkraut - mungsuh?

cukup Anehe, nanging, senadyan keuntungan, sauerkraut bisa ngirim lan alangan. Categorically nolak kanggo barang éca ora perlu, nanging isih kudu ati-ati nalika nggunakake sajian iki kanggo wong-wong sing:

• Panjenenganipun ciloko saka gastritis lan peptic penyakit ulcer.
• Wis penyakit ginjel lan pepati.
• Rawan kanggo tambah gedhe.
• Asring katon ing tekanan dhuwur.
• Panjenenganipun ciloko saka penyakit jantung.

Saka notebook saka mugo kita

Sadurunge miwiti kanggo ferment Gobis, apike kanggo ngrungokake saran sing bisa ditularaké saka generasi kanggo generasi ing kulawarga beda. Sapa sing ngerti, Mungkin ing basis saka wong-wong mau ing notebook bakal cara cepet lan gampang dhewe saka sauerkraut.

Dadi, apa sing kudu mbayar manungsa waé kanggo?

• Iku apik kanggo milih dihubungake nyenyet mateng varieties pungkasan. godhong ijo lan ngeculke kepala saka Gobis ora pas. Lan ora bisa kanggo ferment Gobis awal lan varieties agêng-mangsa.
• Aja manawa kanggo mbusak wilayah rotten utawa frostbitten. Umumé, iku seng di pengeni kanggo Cut godhong ndhuwur. hostess Skillful argue sing ana ngirim ora luwih saka 5% saka total bobot.
• Lan liyane tip saka kategori "pengin - pracaya utawa -. Ora" mbah kita nyariosaken sing nggawe Gobis ora nguntungke perlu mung ing dina-dina iku, judhul kang meets huruf "p": Thursday, Wednesday, Selasa. Nanging ora ana.

Fitur pilihan saka pasugatan

Lan rinci penting ing preparation saka ngruwat sedhep iku cookware. Apa iku kanggo nggawe Gobis ora nguntungke? Ayo kang katon ing materi.

• payudara, bak kayu-kayuan. pilihan banget, iku ing wong lan Gobis salted ing Rus kuna. Wit sayur-sayuran ekologis lan menehi wewangian penake.
• lodhong kaca. Uga pilihan apik. Akeh Ibu rumah tangga modern cook Gobis ing wong.
• Enamelware. Cocog kanggo fermentasi mung yen nang ora duwe Kripik sembarang. Yen ora, logam Bare bisa muter kanthi lawuh sing guyon kejem, yaiku kanggo menehi workpiece ambu ora enak gawe salah.
• kontaner plastik. Ora claims khusus kanggo wong-wong mau ana (lagi rampung aman), nanging akeh penyayang saka sauerkraut argue sing wadhah kuwi, dadi cemplang.
• Aluminium. Ora pas ing kahanan apa wae, wiwit ing pangaribawa asam wis oxidized, lan Gobis nemu rasa ala.

Ana akèh cara saka sauerkraut. Ayo dadi nyoba sawetara wong.

A cara cepet saka sauerkraut saben dina (cara cepet)

Punika bilih kanggo fermentasi lengkap njupuk ing paling 5 days, nanging yen sampeyan dumadakan ngrancang meal, sayuran crunchy karo rasa pedhes bakal mbiyantu sanget minangka cemilan. Lan yèn mangkono, sampeyan kudu duwe in notebook, lan resep-resep kanthi cepet kuwi.

A cara cepet saka sauerkraut karo cuka bakal mbantu metu ing akeh kahanan. Kanggo nyiapake iku, sampeyan kudu:

• Sedheng ukuran Wortel (2 pcs.).
• Gobis (2.5 kg).
• Salt (karo Geser 2 tbsp. Spoons).

Shred Gobis, tangan kanggo samubarang kang angel karo uyah nganti padha ngadeg metu jus. Resep iki perlu marinade. Siapke prasaja:

• banyu kosong (1 tbsp.).
• lenga sayur-sayuran (0.5 v.).
• Cukà (0,5 v.).
• Sugar (100 g).
• Black pepper (10 Kacang polong).
• teluk rwaning (4 pcs.).

Kabeh úa lan nyampur ing medium panas, nggawa menyang godhok. Pour marinade ing panas liwat Gobis nyawisake lan supaya dadi rada adhem. Sing dicampur wis banjur compacted uga, tutup lan sijine ing ndhuwur mbukak. Contone, setengah-liter jar karo banyu. Nganti dina sabanjuré kanggo ngirim wadhah ing kulkas.

Plus resep iki - ing kacepetan. Nanging ana kerugian: amarga isi anggur kecut nggunakake banget sethitik.

Cara cepet saka sauerkraut

Ana cara liya. nilai ing kasunyatan sing cuka sampeyan ora perlu, lan sajian bakal siap ing wektu cendhak. A cara cepet saka sauerkraut tanpa cukà milih dening akeh Ibu rumah tangga. Sampeyan kudu:

• Gobis (1 kepala medium-ukuran).
• Wortel (3 PC.).

brine sing arep pipis:

• Water (800 ml).
• Salt lan gula (1 tbsp. L.).

Shredded Gobis lan wortel tightly sijine ing jar kaca lan pour nggawa kanggo marinade nggodhok. Ninggalake kanggo dina, lan nalika piyambakipun nyumurupi umpluk gas ing dina sabanjuré, maneh dicampur uga-compacted. Iki kudu rampung anggere gas ora ilang.

A sawetara dina mengko gassing ceases, banjur Gobis bisa dianggep rampung. Iku kecepatan nganti proses fermentasi compaction, lan wis nyepakaké cemilan kathah luwih cepet.

Cat werna ing mejo

Masak Gobis bisa ora mung ing hubungan becik. Iku nengsemake akeh gourmets nambah sayuran ing masak. Contone, mrico. cara cepet iki irisan sauerkraut (iki dibutuhake kanggo chop úa) duwe akeh kanggo sing dikarepake. Kajaba iku, ing vitamins ing akeh liyane.

Dadi, njaluk siap:

• Gobis (3 kg).
• Wortel (6 pcs.).
• Mrico (6 pcs.).
• Bawang lan papak (1 pc.).

Lan ing Kajaba iku, sampeyan perlu kanggo njupuk kanggo isi sayuran:

• Salt (50g).
• Sugar (100 g).
• Cukà (150 ml).
• lenga sayur-sayuran (200 ml).
• Water (1 L).
• Lemah ireng mrico.

gedhe bêsik (dawa 4 cm) Cut sayuran. Bawang lan papak - setengah dering lan irisan-irisan lancip. Nyebar sayuran sing dadi lapisan, diwiwiti karo lan pungkasan karo Gobis lan papak. Ngiring dening sing nyawiji kabeh úa kanggo dicampur Isi lan pour iku. Sawise siji dina, sajian siap.

A caveat cilik: Gobis iki ora bisa disimpen kanggo dangu, nanging Ibu rumah tangga ngalami wong kanggo dangu iku, minangka aturan, lan ora telat.

Gobis pedhes

Sing kaya kanggo ngayahi, punika sampurna kanggo cara cepet saka sauerkraut karo madu. Boten khusus dibutuhake iku, nanging sajian dadi metu dadi kaget sedhep. needed:

• Gobis (3 kg).
• Wortel (1 pc.).

Kanggo brine ing:

• Salt lan madu (1 tbsp. L.)
• Water (1 L).

Sayur-sayuran mix lan tamped, lan banjur diatur pour brine godhok. resep iki cocok ora mung kanggo saben dinten, nanging uga kanggo ing meja perayaan.

A cara cepet saka sauerkraut ing Rye roti

Ana kamungkinan liyané kanggo akselerasi fermentasi saka Gobis. Tambah iku roti ireng, kang bakal ngawula minangka ragi tambahan. Sampeyan mbutuhake:

• Gobis (1 sirah).
• Water (1 L).
• Salt (1 tbsp. L.).
• A lemah ndhuwur roti.

Gobis chop lempitan menyang sing lan nggodhok pour brine (kang kadhangkala sijine rwaning teluk, mrico abang polong, cumin). Nalika dicampur wis digawe adhem, iku perlu kanggo nambah ing lemah ndhuwur ireng saka roti, compacted lan sijine ing Panggonan anget kanggo 2 dina. Masak cemilan kudu disimpen ing kulkas.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, masak Gobis akeh resep-resep. Pilih lan raduyte ngarep.