Ancang-ancang kanggo mangsa

Meh saben wong wadon, awit panas lan pungkasan ing pungkasan Autumn, ngangap ngreksa krasan. Menapa malih, proses iki digawa metu ora mung kanggo wong-wong sing duwe Taman lan negara Camping.

Prodhuksi ceceg kanggo mangsa iku perlu elinga kabeh produk ngirim digunakake mung seger lan uga sakabeheng, lan packaging - resik. Disimpen pengawetan ing panggonan kang peteng ing suhu saka nul kanggo sepuluh derajat, amarga soko saka sawetara iki bisa nimbulaké rusak ing kualitas produk.

Coba sawetara resep-resep kanggo ngreksa krasan.

Ancang-ancang kanggo mangsa. lecho

Úa: telung kilogram tomat, enem bagéyan lonceng mrico, pitu cloves saka papak, siji tuwung saka gula lan siji tuwung saka uyah.

Setengah tomat Cut menyang irisan-irisan lan sijine ing sing, nambah mrico disigar lan papak. Kabeh sing perlu kanggo cook kanggo sepuluh menit, banjur nambah tomat isih, uyah lan gula lan simmer kanggo setengah jam. Lecho rampung diselehake menyang resik lodhong lan muter.

Nggawe ancang-ancang kanggo mangsa (letcho), lan bisa digunakake resep liyane.

Úa: siji kg saka tomat tempel diencerke karo banyu 1: 1, pitung kilogram mrico, siji sendok teh uyah, loro tablespoons saka gula.

Mrico pil lan Cut menyang irisan-irisan. Remukan nggodhok sijine kabeh úa isih lan cook kanggo sepuluh menit. lecho panas diwutahake menyang lodhong lan pasteurized: setengah liter lodhong - puluh lima menit, liter - telung puluh lima menit.

Cecawis cauliflower mangsa:

1. Gobis marinated.

Úa: telung kilogram cauliflower, rempah-rempah, uyah, cuka lan gula kanggo rasa. Marinade: siji sendok teh uyah, setengah sendok saka gula, telung cangkir banyu, setengah tuwung saka cuka.

Cauliflower kapisah menyang kuntum, kang blanched ing nggodhok banyu telung menit. Ing kasus iki, banyu sadurunge ditambahaké uyah lan citric asam. marinade iki disiapake minangka nderek: gula dipun bibaraken ing banyu lan uyah lan nggodhok limalas menit, banjur saring liwat cheesecloth lan nambah cukà.

Ing bank-bank sijine limang ireng peppercorns lan fragrant, papat cloves lan bagéyan manis. Gobis iki digawe adhem, sijine menyang lodhong lan pour brine. Simpen ing panggonan kang kelangan pengawetan.

2. ceceg kanggo mangsa: Gobis sauerkraut.

Úa: telung kilogram cauliflower; marinade, siji liter banyu, lan sèket gram uyah, telung gram asam citric.

Gobis uga sakabeheng lan kapisah menyang kuntum, lan banjur blanched ing nggodhok banyu salted limang menit lan ostuzhivayut. Disiapake dening Caputo mangkono uga bakal katahan.

Ing wadhah produk disiapake tightly dibandhingke lan diwutahake marinade chilled. Top tutup karo gombal lan sijine ing rakit. Mangkono, Gobis ngirim dadi ing suhu kamar sadurunge wiwitan fermentasi. Nalika ing lumahing ing umpluk bakal wiwiti katon, sijine iku ing panggonan kang kelangan.

Ceceg kanggo mangsa saka Helen.

1.Zasolka.

Úa: siji kg saka sayuran ijo, rong atus seket gram uyah.

Sayuran ijo sing diurutake lan uga sakabeheng, aworin uyah (8: 2) lan diselehake tightly ing jar. Dina sabanjuré, sayuran ijo bakal dumunung, dadi sampeyan perlu kanggo nambah, paling ndhuwur karo lapisan saka uyah lan surat karo tutup. Salting nyimpen ing kelangan Panggonan nganti sepuluh sasi.

2. Marinating.

Úa: Jamu, marinade (salawe gram uyah, patang puluh gram gula, siji Piala cukà).

Sayuran ijo sing uga sakabeheng, dikempalken menyang lodhong lan pour brine. Sampeyan kudu sterilized kanggo puluh lima menit. Jamu kuwi bisa disimpen nganti nem sasi.

Mangkono nggawe ancang-ancang kanggo mangsa, iku kudu eling yen kabeh produk kudu resik, kualitas dhuwur lan seger. Ing tetep karo saran ringan lan Rekomendasi, bisa nyedhiyani piyambak karo jajanan dikemas kaleng karo rasa dhuwur kanggo wektu suwene wektu.