Apa jeneng lard? resep kanggo

wabah bubar fashion kanggo kabeh alam dictates aturan dhewe. Lan asring ing pengaruhe, kita kudu ora mung kanggo invent anyar, nanging uga kanggo aplikasi kanggo sumber. Njupuk, contone, lard - produk indispensable ing ekonomi, kang dikenal kanggo leluhur kita akeh abad kepungkur.

Dina briquetted lard bisa tuku ing supermarket sembarang. Lan sampeyan bisa nyiyapake dhewe - lan minangka bahan baku bisa katon ing wong, lan teknologi selaras kanggo ngontrol lan metu, lan malah nyimpen dhuwit. Lan asil saka efforts diganjar, pisanan nliti Matériel. Dadi, kita bakal ngerti kabeh intricacies saka carane disebut lard kang wis masak lan apa mangan? Lan liyane, katon ing carane bisa digunakake ing farm.

Apa lard ing

The ilang lemak iki digunakake digunakake ing kluwarga. Cook dhewe gampang, malih, iku uga katahan kanggo cukup dangu. Nalika struktur lemak daging babi digawe panas reverses, obah saka wangun ngalangi menyang Cairan. Mengko, ndingin, iku thickens maneh. Menapa malih, proses iki ora malah kudu banget kurang Suhu - cukup kamar.

Pilihan saka bahan mentahan lan preparation kanggo panas

Daging babi carcass wis sawetara lapisan lemak utama. Miturut struktur saka lemak lagi alus, luwih gampang kanggo Cut menyang bêsik, lan malah crumble tangan. Paling lapisan iki dumunung ing padharan lan dodo saka kewan, ing kulit lan nang growong ing. Nalika nglereni lapisan padha mung Cut mati. Cocog kanggo workpiece lan lemak biasanipun, utamané lancip lan alus padharan. Iku seng di pengeni sing ora ngandhut lapisan meat.

liyane saka carcass, cocok kanggo dadi panas - bryzheya - kothak lemak sing ndhukung organs internal saka kewan. Iku cocok ora mung kanggo cahya nanging uga kanggo preparation saka macem-macem ne abang lan putih. diiseni ati sawijining, getih, daging utawa isi liyané, banjur panggang ing open. Nanging yen ana sakperangan alesan iki ora bisa (contone, kothak rusak sak nglereni), banjur bisa nggawe apik lard. Resep preparation saka lemak ilang saka layang lan lapisan lemak meh podho rupo.

Nalika mundhut bahan mentahan kanggo ngarep lard mirsani pancegahan safety padha sing bener kanggo maksud apa pilihan saka meat: sing katon sehat, mambu becik, integritas visual. Banget uga, yen ana panyedhiya buktiaken sing dipercaya.

A cara kanggo nyepakaké lard

Kanggo nyiapake lard krasan, sakabeheng sak tenane karo lapisan, kita menehi garing, yen bisa mbusak keluwihan banyu karo kertas anduk.

Luwih, kudu sabar lan kita bakal Cut kabeh cilik bêsik. Iku trep kanggo nggawe piso sudhut cetha banget. Ing cilik persagi utawa tabuh, sing luwih cepet sing digawe panas karo lenga.

Lard gampang kanggo cook ing frying Cast-wesi pan sudhut. Good anget munggah lan mbukak Piece kita. Heating kontrol proses, tanpa alangan, kanggo nyegah tancep lan spattering lemak. Nglakoake sendok kayu-kayuan, roto-roto nyebarke bêsik ing telusur supaya padha digawe panas merata.

lemak nggodhok Transparent wis dadi liyane lan bagéyan akeh rodo peteng lan melorot ing volume? Iku apik banget, banjur kabeh dadi salah. Kita nerusake menyang langkah sabanjure.

Anyar sakabeheng lan pepe lodhong kaca nyetel ing meja. Gulu ware masang lempitan menyang 3-4 lapisan saka cheesecloth. Iki bisa rampung karo bantuan saka karet. Ladle utawa sendok gedhe Pour lard ngarep panas. Kain Nyaring metu bêsik ora ilang, ora ngijini kanggo njaluk menyang jar. Antara kelangan ing suhu kamar, dijamin karo irisan-irisan tissue resik. Nalika kelangan, nutupi kapron lids conventional. Lan yen lodhong perlu karo lard panas bisa langsung muter karo logam lids.

Nyimpen ing ngarep

lodhong wutah saka lard katahan sampurna ing kulkas utawa ing rong. Menapa malih, iku dhewe bumbu. Contone, akeh Ibu rumah tangga ngerti cara billet babi jeroan, nalika masak nganti insides tender corak ing gilingan meat utawa chop sacoro apik, sijine ing lodhong resik, pour lard panas lan muter. Tansah ceceg iki bisa dadi pirang-pirang sasi.

Lard bisa beku ing mesin pembeku. Mesthi, yen ijin papan. perlu khusus ing, lagi becik disimpen lan ing nul suhu.

Gunakake ing preparation saka macem-macem ne abang lan putih

Ana akèh cara kanggo nggunakake lard ing masak. Paling umum saka wong - kanggo ngganti lenga lemak daging babi utawa butter nalika frying. Ing ilang lard masak zazharki kanggo soups, nglakoake Fry diiseni Bakso Bakso.

Asring, bagéan saka roti lard. Panggantos lenga kanggo lard ngijini sampeyan kanggo nggawe keuangan Gamelan lan alus. Kaya nyetak keuangan uga lan ngemu sawijining wangun. Kanggo preparation saka iwak lan saka pepati pate ngarep lard bisa digunakake banget. Resep saka preparation ora beda banget saka klasik (karo butter). Apa sing biaya akeh menang.

Lan isih akeh banget ngormati produk iki turis. Nyawiji lemak ing ngarep, nambah lemak panas Jamu disigar, uyah, rempah-rempah, remet sawetara cloves saka papak. Njupuk kothong karo ndharat, lan bakal dadi lifesaver nyata! saperangan spoonfuls kudu ditambahake menyang pot porridge - lan gondho gaib bakal nyebar menyang kabeh alas. Ya, lan ora mung porridge. Wangi ngarep lard Padhangake sembarang resep baris, apa gruel, kuping utawa sop kosong karo vermicelli saka preparation cepet.

Lard njaba pawon

Lan sing bilih lard bisa digunakake mung ing pawon? Iku isih akeh kagunaane.

Sapa sing wis ing bala mangerténi sing iki bisa lubricated karo sepatu pelumas. Kulit kanthi cepet break ing, Kelembapan, Sokalima dully. Malah lard iki digunakake digunakake ing rakyat medicine lan cosmetology ngarep minangka basa kanggo lenga jebad lan krim rastirok. Pas iku lan kanggo lubricate squeaky lawang nggeser.

Umumé, nyoba kanggo cook lard krasan ing dhewe, lan resep iki manawa kanggo njupuk papan pantes ing bank cookbook Piggy Panjenengan.