Apa jenis woh sing diarani longan, ing ngendi ditanoni, cara dipangan lan carane migunani

Ngaso ing Thailand, Tiongkok utawa ing salah sawijining pulo ing Indonesia, turis kudu ngupayakake longan buah. Kaping pisanan, iku rasa seneng. Kaping kalih, kasedhiya, amarga sampeyan bisa tuku ing saben pojok, lan biaya (kaya paling saka woh wilayah) tegese penny. Nanging ternyata, saliyane ing rasa manis banget sing nduweni pulp, ngandhut akeh vitamin lan zat liya sing perlu kanggo awak.

Carane ndelok longan kaya?

"Dragon's Eye" (sing diarani woh iki ing Thailand lan Tiongkok) mundhak akeh wit-witan kanthi kelompok-kelompok. Meh kaya grapes. Kanggo rasa, dheweke uga ngandhut. Nanging sawijining pulp manis lan rada jus dumunung ing kulit sing kandhel. Bisa dadi kuning, abang utawa coklat, gumantung ing macem-macem. Rasa longan biasane manis (ing woh woh), nanging bisa uga asem (yen ora mateng).

Kulit dibusak tanpa gaweyan apa wae, yen sampeyan pencet kanthi entheng nganggo rong driji. Ing ngisor iki ana pulp jus putih, kaya grapes peeled. Nggunakake woh longan, sampeyan kudu ora lali babagan balung nang. Iku angel lan ora cocog kanggo panganan. Nalika njaga longan ing kafe utawa restoran, biasane di resiki lan watu digawa metu. Yen woh-wohan dituku ing pasar, sampeyan kudu nindakake dhewe.

Babagan keuntungan saka "Eye Naga"

Lemak Thai ngandhut akèh vitamin C, lan uga saklompok B sing paling akèh. Kajaba iku, kaya karbohidrat (kira-kira 14%), fosfor, magnesium, mangan, seng, wesi, tembaga, kalsium. Ing wektu sing padha, pulp ana 82% banyu, supaya ing 100 gram, mung 60 kkal.

Buah longan dikenal kanthi sifat toning, saéngga dianjurake kanggo nggunakake lemes. Bebarengan, mbenakake turu lan tumindak minangka obat penenang kanggo gangguan sistem saraf (amarga magnesium). Uga dikenal lan digunakake kanthi jamu ing Cina yaiku sifat "Dragon Eyes" kanggo ngedhunake suhu awak kanggo selesma utawa infeksi. Pemanfaatan pulp mbantu ndandani visi lan nimbulaké deg-degan kanthi tachycardia. Longan duweni efek sing bermanfaat ing sistem pencernaan, sing penting banget kanggo wong Eropa, sing kudu diadaptasi karo masakan Thai.

Cara milih longan sing enom

Spesialis nyaranake dhisik kabeh kanggo menehi kawigaten marang kondisi kulit. Buah longan, foto sing bisa dideleng ing ngisor iki, tanpa retak lan karusakan. Sing tepat cara sing arep dadi. Werna ora gumantung ing kadewasan, nanging mung ana ing macem-macem, dadi ora pantes kanggo dilayari. Sing paling enak yaiku "Eye of the Dragon", ngalami sawetara dina sawisé nyuwék. Nanging, sayangé, angel banget kanggo nemtokake iki kanthi pratandha njaba. Dadi mung pilihan sing bisa dipercaya kanggo tuku woh sing mateng, mung kanggo nyoba.

Panyimpenan

Amarga rasa sing apik lan rega sing terjangkau, para wisatawan kerep nyoba nggawa manawa saka omah lelungan sing dawa. Woh ing omah bisa disimpen mung 2-3 dina, nanging iki cukup kanggo nambani kanca utawa sedulure karo delicacies jaban rangkah.

Kajaba iku, woh-wohan pancen nggawa dalan lan, saéngga kulit sing cukup kandhel, ora crumple. Kanggo transportasi dianjurake kanggo tuku longan sing rada ora mateng (rada asam), amarga ing 2-3 dina mung bakal masak. Nalika disimpen ing kulkas (iki diijini, woh-wohan ora bakal kena pengaruh), bakal cocok kanggo pangan sanajan sawise minggu.

Carane mangan

Sejatine, mung seger ing wangun sing kapisah utawa karo woh-wohan liyane. Kadhangkala ditambahake kanggo salad, panganan utawa digunakake minangka hiasan kanggo kue. Masakan panggang sing eksotik, sing ana ing Thailand, bisa nyoba masakan lokal, sing "Naga Naga" dadi luwih akeh digunakake. Utamané, adhedhasar, saos siap kanggo iwak lan panganan laut liyane, ditambahake ing soups lan panganan sing landhep. Panyengkuyung masakan tradisional Eropa kanthi aman bisa nggunakake woh minangka ngisi kanggo manggang manis. Para turis kudu ngicipi woh-wohan sing digawe saka woh-woh garing, sing diseduh kaya asu wungu utawa woh beri, lan mangan karo gula. Ternyata banget sedhep lan migunani.

Carane "Eye of the Dragon" mundhak

Senadyan kasunyatan bilih tanah airé yaiku Sri Lanka lan India Wétan, saiki diasilaké ing AS lan Tiongkok, Thailand lan malah ing Australia. Distribusi kaya iki ditampa dening longan. Woh, sing akeh dadi dhasar ekonomi negara-negara Asia, uga diwenehake menyang pasar Eropa. Dadi yen sampeyan pengin, sampeyan bisa tuku ing supermarket biasa.

Iku tuwuh ing wit-witan sing rata-rata sing dhuwur banget karo batang rapuh lan makutha padhet. Kembang cilik, coklat-kuning, mbentuk sikat gedhe. Tanduran iki banget subur. Panen dikoleksi utamane dening tangan, ngethok klaster kabeh. Kadhangkala wit-witan sing dhuwur banget kadhangkala uga ngilangi pucuking wit. Ing skala industri, mung woh-wohan sing digunakake. Senajan kayu kadhangkala dadi manufaktur perabotan.

Ing omah, longan bisa dituwuh saka balung. Kanggo nindakake iki, dijupuk saka woh-wohan sing mateng, diarani sethithik kanggo 2-3 dina, banjur dituku ing lemah. Wit iki tuwuh kanthi cepet, mbutuhake banyu lan ngombe, nanging bisa uga ora ana woh ing omah. Kaping pisanan, mbutuhake inokulasi. Lan kapindho, ora mungkin dimensi saka apartemen utawa omah bakal menehi ukuran sing tepat.

Woh longan yaiku delicacy subtropis sing éca lan migunani. Mulane, ing perjalanan menyang panggonan sing ditanam, sampeyan mesthi kudu nyoba.