Sea Truwelu - iwak saka Samudra Pasifik

Marine iwak wis dawa wis ngormati negara Eropah kuliner, awit iku wis endowed karo protein gampang digestible, vitamins E, A lan D, micro- lan macrocells, lan asam lemak, saged Mudhunake tingkat kolesterol getih. Banget populer ing wektu sing padha seneng hare segara - iwak nganti rong meter, karo daging putih kandhel lan lenga terkenal, digunakake ing medicine.

Ing paling kasus ing supermarket bisa katon produk iki ing wangun beku, nalika, ing cilik saka iwak pembekuan bola kélangan menehi nutrisi nilai lan palatability. Mulane, nalika tuku segel bearded ora kudu fillet, luwih supaya iku dadi kabèh manuk, nglereni a ora bakal njupuk dawa. Ing kasus iki, mata iwak arep mengilap lan transparan, lan insang - abang lan rampung Ana.

Amarga Truwelu segara (iwak uga ditemokaké ing wadhuk banyu tawa) ora mung dhuwur nutrisi, nanging uga marasake awakmu, iku produk terkenal ing masak, supaya ana akeh resep-resep kanggo dina iki. Coba sing gedhe-gedhe sing paling umum digunakake ing pawon saka werna-werna negara.

1. Baked iwak hare (masakan Rusia)

Úa: setengah kilo iwak, loro tablespoons lenga zaitun, siji tablespoon kare, wortel, timun, seket gram olives, loro radishes, Jamu, uyah lan bumbu rempah.

iwak diresiki lan gutted kudu samubarang kang angel dicampur uyah lan kari lenga, sijine ing masak foil lan panggang ing open ing suhu dhuwur kanggo setengah jam. segel bearded siap dibusak lan dijamin karo foil supaya tekan.

Kangge, wortel Cut spirals saka radish lan timun - kembang tunas, olives Cut menyang dering. iwak kudu sijine ing platter gedhe lan garnish karo olives, spirals wortel, kembang, cucumbers lan radishes, uga sprigs saka greenery.

2. Sea Truwelu - sauce iwak

Úa: kilo iwak, salah siji saka kaca jus pomegranate lan duduh kaldu, siji gedhe trikatuka, papat cloves saka papak, siji mrico, siji tablespoon saka tomat tempel, setengah tuwung saka perkakas, lenga sayur-sayuran, uyah, rempah-rempah lan glepung.

iwak sing di resiki, sakabeheng lan obsushivayut, banjur Cut menyang bêsik medium-ukuran, mbalek ing glepung lan goreng. ulig perkakas, disigar trikatuka, paprika, papak, tempel tomat, duduh kaldu lan jus pomegranate sing pipis, lan sijine ing geni kanggo godhok. Nalika sauce boils, nambah bearded lan godhok kanggo sepuluh menit. Minangka garnish kanggo sajian iki beras sampurna.

3. Sea Truwelu - bebek kanggo pot

Úa: loro steaks iwak, loro bawang, loro kentang, wortel siji, siji-buahan bawang ijo, parsley lan dill, satus gram keju, seket gram butter, a spoonful saka sauce kerang, patang puluh gram lenga zaitun, setengah linglang, uyah lan mrico.

Stik kudu Cut saka utomo lan balung lan chop mau ing squares cilik. Wortel lan bawang Cut menyang persagi cilik, nambah munggah kabeh Jamu ing Bunch lan Cut ing setengah, nalika sisih ngisor lemah lan pipis karo bawang, mbanyoni ing jus saka setengah linglang. Keju Cut menyang persagi.

Saiki sampeyan kudu nyiyapake Isi. Kanggo nindakake iki ing Bowl pour lenga zaitun lan sauce, nambah mrico lan ninggalake kanggo sawetara menit.

Panci sing diselehake ing iwak iku - a bêsik sawetara keju, pitu peppercorns, glethakaken ing ndhuwur setengah disigar bawang lan Jamu, wortel, kentang, butter, etc. - keju isih, lan kabeh wis kapenuhan ing sauce disiapake lan sijine ing open.

Elingi, ing Truwelu segara (iwak, resep kang kita wis ngerti) ora mung rasa apik, nanging uga nilai gedhe, kang nyumbang kanggo Nyegah saka penyakit akeh.