daging Indyusheche (utawa Turkey meat) belongs kanggo kategori halal. Iku sedhep, migunani, ngandhut sekedhik kolesterol lan kualitas iku adoh unggul pitik. A alternatif pantes Turkey, mbok menawa, mung daging kelinci.
Cooking Tips
Pasugatan saka Turkey masak ing pirang-pirang cara. Saka iku koki duduh kaldu gedhe. Filet punika sampurna kanggo cutlets utawa panggang. Nanging mbok menawa paling éca dadi metu, yen, contone, baking drumstick Turkey ing open. Nggunakake macem-macem condiments lan rempah-rempah, sampeyan bisa njaluk lanang, alus, daging jus. Nalika iku pitted, proses masak bakal pindhah luwih cepet. Ing masak, asring sadurunge baking shin goreng utawa marinated. Ayo kenalan karo sawetara resep-resep!
Shin, baked kentang
Minangka bisa panggang drumstick Turkey ing open? resep kaya nderek: Daging - 1 kg (3-4 bagian, karo nyuda saka jumlahe sing njupuk setengah produk), uyah, dicampur Jamu "khmeli suneli" rasa (piyantun seneng wong kebak alus). Sabanjure, sampeyan perlu kanggo lubricate ing ngisor wentis sawi - sawetara teaspoons; mrico - jiwit; rempah-rempah: katumbah, paprika, Basil - opsional. Lan pungkasanipun, kentang - 1 kg. Saiki bab proses, yaiku carane kanggo panggangan drumstick Turkey ing open. Mbilas meat, garing. Aja mbusak pil - wis entheng browned lan dijamin karo lemah ndhuwur appetising. Shin rasa. Sprinkle karo rempah-rempah, muter ing rempah-rempah. Top pelumas mustar. Pil ing kentang, Cut menyang irisan-irisan. Nyampur karo uyah, seasoning mrico. Panggangan ing Turkey drumstick open sampeyan kudu karo kentang: njaluk daging lan sajian sisih ing wektu. Mulane, njupuk sheet gedhe saka foil. Nutupi baking wong. Sijine bagéyan meat, nyeleh kentang watara wong. Nutupi sheet manggang utawa setengah kapindho ing tuck pinggiran anyar. Sijine sajian ing open, kang kudu klebu ing advance (suhu 200 derajat). Ing perawatan panas luwih bab 50 menit. Kira-kira 10 menit sadurunge daluwarsa foil sing arep mbukak. Garpu kenèng ri daging lan kentang, mriksa sarjana saka lembut. Kanggo cook Turkey ing drumstick open karo Golden coklat crispy lemah ndhuwur, sampeyan kudu sethitik liyane kanggo nambah panas, lan Ngatur maneh telusur ing rak ndhuwur. Sadurunge porsi, sprinkle ing sajian karo greenery.
Rekomendasi gegayutan bantu ing
Whichever resep "Shin Turkey ing open," wis ora digunakake, iku perlu kanggo mikir ing advance, karo sawetara pasugatan meat kuwi bakal pindhah uga. Pas macem-macem adzhika, sayuran pedhes. Gabungan karo apik caviar squash manuk, marinated ing madu gogoshary. Post uga bisa diolès utawa pickled cucumbers, tomat, tomat sauce manis lan ora nguntungke utawa jamur. Akeh banget sambutan lan bakal seger sayuran, lan salad saka Gobis putih. Lan pungkasanipun, Turkey drumstick, panggang ing foil karo kentang, iku bakal banget sedhep karo wortel ing Korea.
Shin nggodhok, panggang
Nanging kita digress. Kita bakal terus piwulang masak, lan nyiapake Turkey ing cara sing beda. Éling resep iki "Shin Turkey ing open", meat kudu digodhog. Banjur proses baking wis akeh suda. Kaki wisuh, sijine menyang pot, pour banyu kadhemen kanggo godhok. Mbusak scum. Sijine teluk rwaning, allspice lan peppercorns, duduh kaldu uyah lan cook nganti rampung (mung kanggo kulit ora kapisah saka meat, lan wis ora katahan jangkah karo balung). Kanggo setengah jam kanggo nyelehake mati grated ROOT (celery, parsley), remet sawetara cloves saka papak. Rampung ing preparation saka sikil bagéyan ngisor kalkun ing open. Kanggo nindakake iki, mbusak meat saka duduh kaldu, supaya saluran. Sprinkle karo rempah-rempah lan daptar acara ing kecap asin. Pour dhateng greased utawa lemak. Panggangan nganti lemah ndhuwur coklat. sikil iki manuk kang bakal dadi apik kanggo ngajukake duduh saka papak utawa jamur. Pas lan cetha horseradish lan mustar. Lan ora nyisakke greenery ing!
Daging karo saus pedhes
Resep iki sampeyan kudu cukup lemak shin manuk enom paling. Mangsa karo uyah lan mrico. Ditumpangaké ing manggang sheet, nambah banyu sing sethitik (3 tablespoons) lan cook nganti meat punika tender. Teruse bisa dipriksa lan padhang ing jus. Banjur sijine ing piring jero ing Lettuce godhong. Pour sauce khusus. basis sing arep duduh kaldu daging kanggo wong. Njupuk sakepel akeh walnuts, a Bunch of katumbah disigar ijo, polgolovki (utawa sirah) saka papak, uyah sethithik. Kabeh iku chop apik, lan banjur kokwaca ing mortir. Pour cuka sitik lan 2 cangkir saka duduh kaldu. Sacoro apik chop trikatuka sirah, sijine ing sauce lan Panggonan kanggo 10 menit kanggo simmer. Sak iki wektu, ngalahake endhog yolks 2-3. Sauce, dibusak saka panas, pour mati dicokot kelangan mudhun. Lan dilute jumlah yolks endhog. Alon-alon ngetik (kudu ngganggu) sauce utama. Pour liwat Turkey lan ngawula! daging Garnish karo parsley, dill.
Drumsticks karo senggol
Lan pungkasanipun kene baking recipes mboten umum:
- Shin Turkey karo uyah, sprinkle karo mrico, obmazhte senggol ora nguntungke. blank cocok saka currants, cranberries, blackberries. Banjur, kanggo keruwetan sawi obmazhte, lan kanggo rosy lan alus - lemak ora nguntungke krim. On wangun baking utawa ing pour sawetara banyu, sijine ing daging lan panggangan kanggo babagan sing jam ing suhu 160 derajat. Cukup ora lali kanggo pour jus kang! Nalika iku cetha, lan sikil alus, sajian siap. Ngawula karo mashed kentang, lan salad sayuran seger.
- Boneless Panggonan drumstick ing marinade. Wis dening sing nyawiji part saka cuka (apel utawa anggur), nambah mrico, katumbah, marjoram lan saperangan saka teaspoons saka madu. adi ngirim surat meat uga. Ninggalake kanggo jam, copot, papak nashpiguyte, rerumput karo mayonnaise. Tastier njaluk Turkey drumstick iki yen panggangan ing foil. sikil meneng menyang sheet a lay ing baking lan sijine iku ing open panas. Nalika meat kadosipun mboten siap, nguripake foil, supaya browned. Atur ing piring, garnish karo sprigs saka parsley lan Basil.
Sampeyan jajanan éca lan seneng meal!