Apple Chutney: resep-resep

We digunakake kanggo nyiyapake apples biasane pasugatan manis: senggol, compotes, jams, pai. Wis nyoba ostrenkie? Yen ora, sampeyan kudu cook apple Chutney.

Apa jenis panganan

Chutney - saus Indian tradisional, kang dadi populer ing sedaya donya thanks kanggo kombinasi harmonious karo akeh ne abang lan putih.

resep Single sauce oriental ora ana. Sampeyan bisa disiapake saka saka woh-wohan, woh wohan beri utawa sayuran, nanging ugi prentah saka macem-macem seasoning lan rempah-rempah. Minangka ahli ngomong, ing Chutney saiki kudu kudu kontras lan manis ing wektu sing padha.

Apple Chutney - pilihan sing paling apik kanggo kahanan Russian kita. Kutha iki uga disebut senggol pedhes utawa pedhes.

aturan umum kanggo preparation saka

Chutney uga kalebu kabèh bagéyan woh utawa njupuk wangun puree, kang lumantar margi karo Blender. Konsistensi saka sauce iku salah siji Cairan utawa minangka senggol nglukis.

Masak ing rong cara: a panas (karo masak) lan kadhemen (tanpa pencernaan):

1. Yen mengkono woh wis sakabeheng lan Cut ing wedges utawa irisan-irisan. Banjur nyebar ing jero telusur, nambah cukà lan rempah-rempah lan simmer nganti konsistensi dipengini. Sabanjure, dibusak saka panas, lemah ing Blender utawa ninggalake bêsik.
2. Ing kasus liyane, kabeh úa mixed lan lemah Blender nganti seragam.

Iku penting kanggo ngerti sing apel Chutney ora sajian sing dipangan langsung sawise masak. aroma lan rasa, dadi sawise nalika.

Klasik apple Chutney

Resep kanggo mangsa iku minangka nderek:

• Apples (luwih ngandhut asam utawa varieties nguntungke-manis) - 2 kg.
• Bawang - 4 bolam.
• Keju - 200 gram.
• jahe seger (ROOT) - 3 cm.
• Papak - telung cloves.
• Hot chili mrico - loro pods.
• Lemon - siji ukuran medium.
• Apple cuka - 150 ml.
• Sugar (luwih tebu) - loro-thirds saka kaca.
• Allspice (Kacang polong) - 10 bêsik.
• Curry wêdakakêna - siji utawa loro spoons teh.
• wiji sawi - sendok teh.

Preparation:

1. produk Preparation. Apples sing sakabeheng, Cut pil, mbusak wiji karo inti, diced cilik. We Chili Cut mati ing buntut, mbusak wiji lan chop karo piso (kanggo pembuangan saka wiji lucu ora bisa dibusak). Bawang di resiki, Cut menyang cilik persagi. Ginger pil, wisuh lan grate. Saperangan kaping wisuh raisins, tutup karo banyu lan supaya ngadeg kanggo nalika. Lemon wisuh lan ngresiki mati karo pil kang, Cut ing setengah lan remet jus (tanpa pulp lan MK). Papak wis di resiki saka husk, lan chop sacoro apik karo piso.
2. Ing sisih ngisor telusur sijine apples lan bawang, pour mau jahe, papak, panas mrico lan linglang zest, nyampur uga. Pour jus lemon, cuka lan nambah raisins karo MDM wis saluran. Banjur - gula, Kuah, allspice, lan mustar. Sijine telusur ing geni lan cook, aduk saya karo sendok kayu-kayuan kanggo babagan sing jam. Sak iki wektu sauce sing ngganti werna lan dadi nglukis lan apples - seethe.
3. Sterilize lodhong lan sijine wong apel Chutney panas, mung skim mati kompor. Godhok lan nutupi tightly nutup bank-bank lan surat karo sauce. Nalika padha digawe adhem, ngresiki kulkas utawa rong.

kanthi eggplant

Cook apple Chutney karo eggplant, sampeyan kudu produk ngisor iki:

• apples ora nguntungke-manis - rong bagéyan.
• Eggplant - 800 g
• Kepala papak medium-ukuran.
• Tomat - 400 gram.
• Sugar - 1 liter. panedhaan kamar karo Geser.
• Salt - 1 liter. panedhaan kamar karo Geser.
• Hot mrico - loro pods.
• Cilantro - siji mbendel.
• Apple cider utawa cuka - mungguh telu utawa loro tablespoons.
• lenga sayur-sayuran iku mambu - papat tablespoons.
• Kacang polong Ketumbar - telung teaspoons karo Geser.

Preparation:

1. Wisuh eggplant, mbusak tampilan sing, Cut menyang persagi (bab 2 cm).
2. Pour menyang telusur saka lenga sayur-sayuran, lay metu menyang eggplant lan Fry nganti Golden coklat. Sakwise, dibusak saka panas lan ngidini kanggo kelangan ing suhu kamar.
3. Ngumbah apples, pil saka kulit, inti, bebarengan karo wiji dibusak, Cut menyang persagi. Sijine menyang eggplant lan Panggonan ing kompor. Simmer pitung menit ing kurang panas, aduk saya.
4. Surat ing apples lan eggplant karo tutup lan terus simmer ing kurang panas kanggo babagan sing jam.
5. Tlatah nggunakake Blender cilantro, papak, mrico lan katumbah. Sing dicampur asil iki nyebar menyang telusur kanggo apples lan eggplants, minangka nderek diudhek, katutup, stewed kanggo kira-kira 20 menit.
6. Ing sing saka sauce nambah uyah, cuka lan gula, terus simmer, aduk saya, kanggo liyane sepuluh menit, nanging tanpa tutup.
7. Busak saka panas, nalika kelangan, ngalih menyang lodhong lan sijine wong ing panyimpenan kadhemen ing.

Cara kanggo aplikasi

Cobanen sauce Indian ora kudu paling minggu. Sampeyan bisa mangan karo beras, daptar acara menyang iku bagéyan keju panyebaran ing roti.

Nalika sampeyan bisa ndeleng, sinau carane cook apple Chutney gampang banget. sauce iki bakal ngompliti indispensable kanggo meat, iwak, unggas. Ing nawarake rempah-rempah ora bisa mungkasi - eksprimen lan nemokake Chutney teken.