Aran ing Paris: cook daging pitik ing Perancis

Daging in French - solusi becik kanggo masalah sing ngajukake minangka pasugatan utama ing meja liburan. Kang digawe banget prasaja - proses kabèh ora kudu njupuk sing luwih saka jam. Nanging sajian bakal metu éca, kanthi pratelan kanggo Parisian elegan Champs Elysees. Ana resep siji sing ngidini úa kanggo ngganti lan nuduhake kreatifitas dhewe. Yaiku daging sapi, veal, daging babi, Turkey lan pitik Perancis. Nganggo utawa tanpa tomat, pineapples, eggplant, jamur utawa kentang - tansah sajian sedhep bakal dirilis. Mung telu komponen tetep panggah: tas trikatuka, bagéyan meat tanpa balung lan keju kemul.

Penting sanget kanggo milih panganan tengen kanggo manggang. Yen sampeyan masak kanggo wong loro, iku bisa kanggo njupuk metu wangun cendhak, nanging yen akèh saka komponen, njupuk sheet manggang. Trikatuka lan daging diijini akèh jus, lan ing prau panah padha mung cook ing jus dhewe. Kita wiwiti kanggo cook karo, Cut 800 g fillets dados tigang bagéyan lan rada repel saka loro-lorone. Kanggo nyegah karusakan kanggo serat, iku luwih apik kanggo nindakake iku dening bungkusan pitik balung sikil ing plastik Lebokake. Sabanjure, ing meat saka pitik ing Prancis kudu dadi pomarinovatsya sethitik.

Ing tataran iki, inisiatif sembarang punika sambutan. Sampeyan bisa nyampur marinade karo anggur putih lan mustar; lenga zaitun, rempah-rempah, uyah lan linglang jus, mayonnaise karo rempah-rempah, yogurt karo papak. Ing cendhak, eksprimen, lan saben-saben daging pitik ing Perancis bakal bungahaken lan tamu karo roso anyar. Daptar acara fillets ing marinade lan ninggalake kanggo jam. Kangge, cook guling trikatuka. Inggih, keju kemul kanggo jajanan.

Resik lan Cut trikatuka menyang lancip dering. wangun Baking utawa pelumas karo lenga sayur-sayuran. Sprinkle ing ngisor dering trikatuka. Ing campuran Bowl kapisah liwati liwat telung cloves saka papak penet karo 200 g grated keju durum. Siji bisa nggunakake, mesthi, lan nggabungke analog ing "Friendship", nanging banjur daging pitik ing Perancis ngrilis "Soviet-gaya". Refill keju lan dicampur papak karo uyah lan mrico ireng, pour 2-3 spoons mayonnaise. Rusak bobot idin kanggo ngganti karo ora nguntungke krim. Kanggo rasa, sampeyan bisa nambah disigar dill, rempah-rempah.

Saiki kita nerusake ing majelis pasugatan. We njaluk fillets saka marinade, entheng obsushivayut ing andhuk pawon, sijine ing gandhewo. Yen kita duwe ing agenda saka pitik ing Prancis karo nanas, tomat utawa pangisi liyane, jas lumahing karo daging mayonnaise kanggo sayuran padha slid mudhun lan katahan stabil. Malah fillets ngirim pas snugly kanggo saben liyane tanpa kesenjangan gedhe. Dadi, sijine ing cangkir pitik dikemas kaleng nanas utawa seger tomat, irisan-irisan saka lonceng mrico, jamur utawa kentang. Nanging iki pilihan, yen pengin.

Ing ndhuwur daging pitik ing tutup French keju karo kemul. Sampeyan ngirim dadi ora "wulu", kang bakal eclipse papak pitik rasa tender. lapisan ono krime ngirim ora ngluwihi telung millimeters. Sijine telusur ing open utawa wangun sing klebu ing 180-190 ^° C saiki mung kudu ngenteni nganti Cairan disorot, lan banjur nguapaké. Iku gumantung ing jembaré saka cookware, oven lan daya juiciness meat. Nalika sampeyan ndeleng sing kupluk keju blushed, sampeyan bisa mateni open. daging uga kudu gampang pierced karo garpu. Saiki, nutupi telusur lan supaya dadi masakan kanggo lawuh.