Asli campuran salad: resep

Tembung "campuran" asalé saka campuran Inggris - "campuran, seng nembus, asosiasi". Ing masak, tembung ndudohke gaya fashion, endi ne abang lan putih incongruous (ketoke) produk. A Urut saka campuran lawas resep-resep Eropah buktiaken (karo produk tradisional mapan lan cara saka Processing) lan tren fashion saka masakan nasional Asia Kidul-Wétan, Japan, India (karo rempah-rempah sing, sauces mboten umum lan sawetara tradisional saka sayuran, woh lan jinis panganan) .

A Sajarah sethitik

Historis ing Course pisanan ing gaya campuran muncul ing Sri Lanka, ing ngendi bahan pangan Nasional modern - gabungan saka rempah-rempah wangi lan cara saka komponen Processing pangan lokal pangan sing isih kari kene Resep penjajah Eropah lan Pamburu bandha lokal (rempah-rempah). History of masak - iku promosi bertahap saka tradhisi lokal masakan ing saindhenging donya, panyebaran sayuran, woh-wohan, cereals tengen bawana globe.

Ing awal 20-ies saka abad suwene, ing Jepang dipindhah kanggo Hawaii, banjur ana dicampur pangan Amérika kanggo tradhisi saka Timur.

Ing 70 abad pungkasan ing Amerika, gaya iki wis disebut "campuran" nalika California dipanggoni déning bangsa saka budaya sing beda-beda, nggawa wong tradhisi masak sing.

The Restaurant pisanan karo masakan campuran iki dibukak ing Los Angeles.

Fusion lan masak

Gaya campuran ing masak modern melu ora mung fusi saka tradhisi budaya sing beda-beda ing preparation masakan, nanging uga panggantos úa endah ing produk lokal, liyane menowo lan kasedhiya ing wilayah. Fusion ngijini sampeyan kanggo Ngatur pasugatan kanggo tradhisi kuliner lan raos saka pedunung lokal (eg, rempah-rempah Indian pedhes ngganti kurang gundhul, Lamb utawa daging babi diganti dening pitik, lan ing. N.). gaya iki bisa digunakake produk kombinasi mboten umum (coklat lan lemak, ravioli lan perkakas, daging lan warung lan m. P.).

Nanging apa masak sup, sup, beras utawa salad - campuran (resep ing kasus iki, ngidini panggunaan produk sembarang) tegese banget kualitas produk, imbang lan rasa iso lali.

Salad ing gaya campuran

Sembarang salad sing arep kanggo cook, karo sawetara owah-owahan ing komposisi uga "fyuzhenom". Malah kabeh menowo "Olivier": Tambah biasanipun sosis cuyu teken utawa prawn lan campuran salad, resep kang unik. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo Balance rasa.

We offer kanggo cook salad campuran asli.

Produk kanggo nggawe minangka nderek:

• endhog pitik - papat mau;
• iceberg Lettuce godhong - 3 utawa 4 sheets;
• Ijo bawang - 4 stalks;
• rwaning celery - 2-3 bêsik;
• rwaning parsley - 1 Bunch;
• disigar jahe -1 sendok (dining);
• jus jeruk - 2 tbsp. spoons;
• kécap iwak (Thai) - 3 tablespoons (meja);
• papak - 10 cloves;
• stuffing (porcine) utawa Piece of meat - 200 gram;
• chili mrico - 1 pcs (opsional);
• . Salt - 1 sendhok teh;
• gula - 1 tablespoon (kamar panedhaan);
• lenga (sayur-sayuran) - 3 tablespoons (meja);
• cukà woh - 4 tablespoons (tablespoons);
• peanuts panggang - 3 tablespoons (meja).

Cook endhog nggodhok, protein dipisahake padha kasebut kanthi teliti, saka yolks, yolks nyaksekake, protein coarsely Cut.

Lettuce lan kabeh sayuran ijo sakabeheng, disigar coarsely, nyampur ing Bowl.

Nglakoake ing jahe, jus jeruk, 3 cloves papak, lombok, kécap iwak.

Kalor telusur, pour lenga (sayur-sayuran), papak goreng isih crispy. Ing lenga nggodhok papak kanggo menehi munggah daging babi, Fry nganti ngganti werna, nambah banyu sing sethitik, uyah lan gula, godhok, nambah sauce sadurunge disiapake, godhok.

Ing meat ing chop shovel frying telusur.

Pour sauce panas karo daging panggang in Lettuce godhong. Kabeh campuran. Apik glethakaken metu ing piring, sprinkle karo peanuts lan disigar endhog yolk, dekorasi protein crumbled.

Fusion resep salad karo foto kang wis ditampilake, siap kanggo ngawula.

Fusion, gaya Jepang

We offer salad gampang sing ora mung raos apik, nanging uga banget migunani. Siapke iku feed prasaja lan ayu gumantung bayangan.

Mangkono, kita saiki salad campuran. Úa kanggo masak:

• Tuna (dikemas kaleng ing kahanan kita) - 1 bank;
• trikatuka - 1 Piece;
• abang mrico manis - 1 Piece;
• mrico kuning - 1 Piece;
• timun - 1 Piece;
• soy sauce - 3 tablespoons (meja);
• Dijon Mustar - 1 sendok (sendok teh);
• Lemon - 1 Piece;
• capers - 1 sendhok teh;
• lenga zaitun kanggo refueling;
• mrico ireng (anyar lemah) - kanggo rasa;
• uyah segara - kanggo rasa.

Lemon wisuh, mbusak ngudani dawa saka pil, remet metu ing jus.

Bawang resik, wisuh, Cut menyang dering, nambah uyah.

Timun lan mrico Cut menyang ngudani.

Tank campuran jus lemon, kecap asin, mustar, lenga zaitun, linglang pil, mrico ireng anyar lemah, uyah segara. Kabeh alon-alon kanggo nyampur.

Kabeh sayuran mix, mangsa karo sauce disiapake, lay mudhun gunung, jejere sijine tuna kaleng. Sampeyan bisa ngganti Jarak: diiseni sayuran kanggo ngumpulake ring, lan ing irisan-irisan sijine ndhuwur tuna.

sumber Lettuce Original ing restoran Jepang kapacak ing foto ngisor iki.

kesimpulan

Resep ing gaya campuran jek sok banget angel amarga saka pesawat (ing kawitan marketing) produk fanciful, nanging ing kasunyatan iku ora angel kanggo cook ne abang lan putih. Ing aturan dhasar: freshness lan roso kompatibilitas úa. Pasugatan kudu dijupuk karo cahya. Ing hostess, nyepakaké pangan miturut resep-resep saka campuran, kudu dipandu dening rasa, ora wedi kanggo taat dobel biasanipun, nanging ing wektu sing padha, ora kaluwihen ing Creative.

Dianjurake awal cook salad campuran, resep kang sampeyan bakal nemokake ing artikel iki, lan banjur obah ing kursus pisanan lan kaloro.

Masak karo katresnan, kanggo resep ngajokaken, invent dhewe! Good luck!