Babi kaltyk - apa lan carane cook kanggo nedha bengi?

Babi kaltyk - apa iku? Jawaban menyang pitakonan sing bakal ing bahan kasedhiya dening artikel. Uga, sampeyan bakal sinau apa sing bisa nggunakake prodhuk iki ing pangan lan carane cook mlaku.

informasi umum

Babi kaltyk - apa iku? Kaltyk utawa supaya disebut tenggorokan minangka bagean saka trakea ing. Iki salah siji saka jinis daging dening-produk.

Dianggep bagéan saka awak kewan sembelehan kasusun saka sawetara badan, yaiku tenggorokan, toroida lan sèl èpitèl (i.e. parathyroid kelenjar).

Sampeyan kudu nyatet sing masak ora mung ing kaltyk babi. Kerep banget koki nggunakake daging sapi lan daging kambing tenggorokan.

nutrisi Nilai

Babi kaltyk - apa iku? Miturut Culinary kuwalitas lan gustatory sawijining bagéan awak ing wawasan diarani dening-produk saka 2 kategori. menehi nutrisi nilai ditemtokake dening jumlah lemak (15%).

Kaltyka komposisi kimia punika minangka nderek:

• banyu - bab 72,3%;
• awu - 4%;
• protein syroy- 15.6%;
• lemak Crude - 5%;
• extractives nitrogen-free - 2.9%.

Sampeyan ngirim uga nyatet yen dipakani Nilai saka tenggorokan lan trakea padha. Nanging kaltyke ngandhut lemak akeh kurang lan meat liyane sethitik Skinned.

Babi kaltyk - apa iku? Minangka trakea, produk iki uga sawetara bebaya. Minangka aturan, mengkono ing acara sing ing pabrik karo wong ora mbusak sembarang sèl èpitèl (IE kelenjar parathyroid), utawa toroida.

aplikasi

Paling asring kaltyk uncalan utawa menehi kanggo kéwan feed. Nanging, sawetara wanita nggunakake dening-produk kanggo preparation saka macem-macem ne abang lan putih. Sadurunge iku, kasebut kanthi teliti, dianggep, minangka bisa tetep getih, uga minangka enzim aktif.

Ing endi bisa tuku daging babi kaltyk? Carane nyiyapake iki dening-produk ing ngarep? Tenggorokan matèni kewan biasane didol ing supermarket gedhe (beku). Endi produk dhewe adicara ing packaging plastik (ing wangun kabèh utawa disigar).

Babi kaltyk: carane cook?

Kanggo nyiapake jajanan krasan éca nggunakake ngandika co-produk kudu dituku:

• kaltyki beku - 4 pcs;.
• Tokoh dawa - 2 spoons gedhe;
• wortel ateges nilai - 1 ps;.
• eggplant cilik - 1 pc;.
• pitik endhog seger - 1 pc;.
• 35% cis krim Isi - 2 spoons gedhe;
• keju Walanda tverdyy- 50 g;
• lenga sayur-sayuran - 4 spoons gedhe;
• adjika lan uyah - kanggo aplikasi sing dikarepake.

preparation prodhuk sampingan

Yen sampeyan ora ngerti carane kanggo katon kaltyki, banjur kita kurban sing photo prodhuk. Sampeyan kudu nyatet sing tabung ngluwihi ing tenggorokan saka bahan iki. Dheweke kita rencana apik stuffing sedhep lan nutritious.

Dadi, kanggo nyiapake nedha awan krasan, defrosted kaltyki kudu sak tenane sakabeheng ing banyu anget (utamané ing growong tabung, minangka asring ana clots getih lan enzim liyane).

Laying-produk ing telusur gedhe, padha isi karo banyu lan nggawa menyang godhok. Kanggo tenggorokan dadi alus, iku pet kanggo bab telung jam. Nalika wektu teruse bakal mriksa dening tancep kanggo wong sing piso biasa. Kudu bebas nembus nang.

Yen sampeyan arep kanggo cook daging babi ing kaltyk multivarka, banjur iki kudu rampung dening sup utawa mode Extinguishing. Ing kasus iki, iku seng di pengeni kanggo nambah masak prodhuk sampingan kanggo 1 hr.

Sawisé kaltyki daging babi mateng, lagi dibusak saka banyu lan kanthi digawe adhem. Kangge, nerusake kanggo preparation saka Isi.

daging sapi lemah Cooking

Isi kanggo sajian mboten umum iki cukup prasaja. eggplant cilik kasebut kanthi teliti, peeled, lan banjur ma ing grater coarse. Banjur lagi nepsu karo kadhemen banyu, uyah lan maintained minangka kuwi kanggo bab 10 menit. Iki perlu kanggo mesthekake yen sayuran wis ilang bitterness sing.

Nalika eggplant ngeyel nerusake kanggo masak beras gandum dawa. Sadurunge iku, kang diurutake metu lan sak tenane sakabeheng.

Minangka kanggo wortel, iku uga peeled lan stalk, lan banjur ma ing grater nggoleki. panyebaran sayur-sayuran luwih ing telusur digawe panas karo lenga lan gorengan nganti setengah.

Saluran kabeh banyu uyah saka eggplant, padha sing ditambahake ing wortel lan Fry nglakoake nganti masak. Lagi banjur dibusak saka panas lan digawe adhem.

Duwe glethakaken metu beras wis nggodhok, uyah pangan, mrico lan nglakoake sayuran. Sing lagi dicekel uga, padha kudu nambah mentahan endhog yolk. Minangka kanggo protein, banjur iku isih migunani kanggo kita.

Proses mbentuk pasugatan

Nyiyapake stuffing, alon-alon lay menyang kaltyka nggodhok. Wis banget nyenyet, dening-produk kanggo ora ilang sawijining wangun.

Lay metu kabeh item ing telusur greased, pour wong Isi ono krime. A sauce disiapake minangka nderek: mince ampas iki pipis karo protein, uga grated keju Walanda lan krim.

Iki dikirim sajian ing open. Ing 200 derajat, iku panggang bab 17-23 menit. Yen sampeyan nggunakake multivarku, sampeyan kudu nyiyapake mangan ing mode kumpulan.